70
71
4. mesiac 5. mesiac 6. mesiac 7. mesiac 8. mesiac 9. mesiac 10. mesiac 11. mesiac 12. mesiac
2. rok
3. rok
Mlieko
Materské
alebo
pocˇia-
tocˇné
dojcˇenské
mlieko
následné dojcˇenské
mlieko
následné dojcˇenské mlieko > 500 ml
pokracˇovacie mlieko
alebo
kravské mlieko
Mliecˇne
výrobky
jogurt a grécky jogurt
syr
Ovocie
Vsˇetky druhy, v surovom, varenom a rozmixovanom stave
pokrájané na kúsky
alebo na zˇutie
Zelenina
jemné pyré
malé kúsky
rozpucˇené alebo na
zˇutie
Zemiaky
jemné pyré
malé kúsky
Strukoviny
vo forme pyré
Dojcˇenské
obilninové kasˇe
bezlepkové
s lepkom
Chlieb, obilni-
nové výrobky
chlieb, cestoviny, semolina, ryzˇa
Mäso,
ryby
vsˇetko/rozmixované
10 g/denˇ
20 g/denˇ
30 g/denˇ
Vajícˇka na
tvrdo
1/4
1/3
1/2
Pridané tuky
Olej alebo maslo
Nápoje
cˇistá voda
Sol'
pocˇas prípravy
Sladkosti
Obmedzené mnozˇstvo
Súhrn kl'úcˇových fáz
SPESTROVANIA STRAVY
PODĽA MESIACA A DRUHU JEDLA
Niektoré cˇasto kladené otázky
Môžem kupovať mrazenú alebo konzervované
zeleninu a ovocie?
Mrazená a konzervovaná zelenina a ovocie obsahujú veľa vitamínov
a minerálov. Vyberte také, ktoré neobsahujú pridanú soľ alebo
cukor.
Mám ošúpať ovocie aj zeleninu?
Ak ovocie alebo zeleninu nie sú ošúpané, vyberte si biovýrobky,
ktoré boli vypestované s menším množstvom pesticídov.
Čo mám robiť so zvyškami alebo prebytkami jedla
pri príprave jedla?
Z prebytočnej alebo zvyšnej zeleniny môžete pripraviť polievku.
Alebo použite zvyšky ovocia na prípravu jedál, ako je dusené ovocie.
Umytú, ošúpanú a nakrájanú zeleninu môžete aj zamraziť.
Aký druh varenia je najlepší?
Najlepšou možnosťou je varenie v pare. Umožňuje zachovať
organoleptické vlastnosti (alebo aspekty potravín, ktoré vnímame
zmyslami, napríklad chuť, zrak, vôňa a hmat) ovocia a zeleniny
počas varenia. Pomáha tiež obmedziť množstvo pridaných tukov na
varenie, ako je olej alebo maslo. Ovocie a zeleninu môžete pripraviť
aj na panvici alebo v rúre. Konzistenciu by ste mali upraviť podľa
veku dieťatka (jemné pyré, hustejšie pyré, kaša, malé kúsky atď.).
V akých podmienkach a ako dlho môžem uchovávať
poháre s domácou detskou výživou?
Ideálne by bolo, keby ste detskú výživu podali dieťatku v ten
istý deň, ako ju pripravíte. Tým sa zabezpečí optimálna chuť a
konzistencia, ktoré sa nezmenia ani ohriatím.
Poháre s detskou výživou, ktoré obsahujú len ovocie a zeleninu,
môžete skladovať v chladničke po dobu 48 hodín; poháre s mäsom,
rybami alebo vajcami môžete skladovať v chladničke po dobu
24 hodín.
V mrazničke sa poháre môžu skladovať najviac dva mesiace. Ak
chcete poháre rozmraziť, vložte ich deň vopred do chladničky alebo
použite funkciu rozmrazovania na zariadení Yummy Gourmet.
Poháre s domácou detskou výživou môžete skladovať aj tak, že
ich sterilizujete. Ak chcete zmes sterilizovať, musíte ju naliať do
sklenených pohárov s gumovým tesnením a potom pripraviť veľký
hrniec s vodou. Naplnené a uzavreté sklenené poháre vložte do
hrnca. Musia byť úplne zaliate vodou. Vodu v hrnci priveďte do
varu. Varte 20 minút. Potom nechajte vychladnúť. Poháre potom
môžete skladovať až 12 mesiacov.
Pri otváraní pohárov by ste mali začuť puknutie, čo znamená, že ste
výživu správne sterilizovali a konzervovali.
Cˇo je to spestrovanie stravy?
Nezačínajte spestrovať stravu svojho bábätka pyré
bez toho, aby ste sa najprv neporadili s vaším detským
lekárom. Je dôležité, aby posúdil, či je vaše bábätko
pripravené, alebo či by ste mali ešte chvíľu počkať.
Podľa odporúčania vášho detského lekára zostane hlavným zdrojom
potravy vášho dieťaťa ešte nejaký čas materské mlieko.
Spestrovanie stravy je vzrušujúce obdobie, počas ktorého je vaše
dieťa pripravené skúšať rôzne potraviny s rôznou konzistenciou a
chuťou. Vaše dieťa sa v prvom roku života postupne naučí žuť. Bude
prechádzať z tekutej stravy na stravu, ktorá bude obsahovať čoraz
tuhšie potraviny.
Okrem toho zavádzanie ovocia a zeleniny do bežných jedál
vášho bábätka v ranom veku ho bude podnecovať k vyváženej
strave, keď vyrastie. Ukázalo sa, že ponúkaním rôznych druhov
ovocia a zeleniny od začiatku procesu spestrovania stravy vedie
z krátkodobého hľadiska k lepšej akceptácii rozmanitých druhov
potravín.
Summary of Contents for HB55W430
Page 1: ...YUMMY GOURMET ...
Page 2: ......
Page 116: ...YUMMY GOURMET Ref 8020007189 02 ISBN 978 2 37247 145 9 www tefal com ...