Taurus My Bread, Manual

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Prog. 9 : Pain au yaourt
Ingrédients : 450 g 680 g 900 g
Eau 80 ml 140 ml 150 ml
Yaourt 100 g 150 g 200 g
Sucre blanc 1 + ½ 2 2 + ½
Sel ½ ½ ⅔
Huile 1 1 + ½ 2
Farine 2 2 + ¾ 3 + ¾
Améliorant 1 1 + ½ 2
Levure sèche ½ 1 1 + ¼
PROG. 10 : PÂTE AVEC LEVURE :
Vous pouvez réaliser une pâte différente avec
différents ingrédients, lesquels peuvent servir de
matières premières pour d’autres aliments.
Prog. 11 : Pain rapide
Ingrédients : 700 g
Eau + 2 œufs Eau 130 ml + 2 œufs (110 ml).
Sel
¼
Sucre blanc
2
Huile
1
Farine
2 +½
Lait écrémé en
poudre
2
Améliorant
1 +½
Levure sèche
2 + ½
12 CUISSON :
Pour des croûtes croustillantes, il est possible de
recuire le pain quelques instants en appuyant sur
le bouton de cuisson (il est également possible
d’arrêter la cuisson ou de modifier le temps de
cuisson durant la cuisson elle-même).