Data di emissione:
January, 2019
Revisione:
2
Pag. :
18/60
14.
GUIDA ALLA RISOLUZIONE DEI
PROBLEMI
NOTA BENE: le seguenti procedure devono essere eseguite da un tecnico qualificato
Problema
Possibile causa
Soluzione
La
macchina
non
raffredda
o raffredda
solo parzialmente ed il
compressore funziona
•
Lo spazio di ventilazione attorno
alla macchina è inadeguato
•
La macchina sta funzionando in
modalità DEFROST
•
Il condensatore è sporco e pieno di
polvere
•
La ventola non sta funzionando
•
C’è una perdita di refrigerante
•
Lasciare almeno 20cm di spazio libero
attorno alla macchina e non posizionarla
vicino ad altre fonti di calore
•
Ripristinare la modalità CONGELAMENTO
•
Pulire il condensatore come descritto
•
Controllare i collegamenti elettrici, se
disconnessi riconnettere e se ancora non
funziona, sostituire la ventola
•
Individuare la perdita, eliminarla e
ricaricare l’impianto
La
macchina
non
raffredda
o raffredda
solo parzialmente ed il
compressore
non
funziona
•
Le parti elettriche del compressore
non funzionano
•
Alcuni collegamenti elettrici sono
incompleti
•
Il compressore è difettoso
•
Sostituire
i
componenti
che
non
funzionano
•
Verificare le connessioni e sistemare
quelle incomplete
•
Sostituire il compressore
La macchina raffredda
troppo
rallentando
o
bloccando la rotazione
della spirale
•
Il grado zuccherino del prodotto è
troppo basso
•
La vite di regolazione consistenza è
tarata ad un valore troppo alto
•
La leva del micro-switch di durezza
è piegata ed non va a contatto con
il moto-riduttore
•
Il livello del prodotto nella vasca è
troppo basso
•
Verificare il brix del prodotto e correggere
•
Regolare la vite di durezza verso il “-“ per
ridurre la consistenza del prodotto
•
Raddrizzare la leva con delle pinze e
ripristinare il corretto contatto
•
Aggiungere
prodotto
o
spegnere
l’impianto di refrigerazione
La macchina è rumorosa
•
Le pale della ventola urtano alcuni
dei componenti interni
•
Verificare e sistemare
L’interruttore principale
è in posizione ON ma la
macchina non funziona
•
La
fornitura
elettrica
è
momentaneamente interrotta
•
Alcune connessioni elettriche sono
incomplete
•
Il motoriduttore è difettoso
•
Controllare
che
sulla
linea
sia
effettivamente presente corrente.
•
Verificare le connessioni e sistemare
quelle incomplete
•
Sostituire il motoriduttore
La vasca perde
•
Una
delle
guarnizioni
non
è
posizionata correttamente
•
Rimontare correttamente la guarnizione
o, se è il caso, sostituirla
Il rubinetto perde
•
Il rubinetto non è stato rimontato
correttamente
•
Il movimento del rubinetto è
impedito
•
Gli
o-ring
di
tenuta
sono
danneggiati o usurati
•
Smontare e rimontare correttamente il
rubinetto
•
Pulire il rubinetto e la sua sede e
lubrificare con il grasso di vaselina in
dotazione
•
Sostituire gli o-ring
Il prodotto finisce nella
vaschetta raccogli gocce
attraverso il tubo di
drenaggio
•
La spirale e la guarnizione a
ventosa non è stata rimontata
correttamente
•
La guarnizione a ventosa o la
boccola di tenuta dell’albero sono
danneggiati o usurati
•
Smontare e rimontare correttamente il
sistema di mescolamento
•
Smontare e sostituire le guarnizioni
Il mescolatore non gira
•
Alcune connessioni elettriche sono
incomplete
•
Il motoriduttore è difettoso
•
Verificare le connessioni e sistemare
quelle incomplete
•
Sostituire il motoriduttore
