SousVide Supreme Chef, Instructions For The Use And Care

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4 Instruzioni SousVide Supreme Chef
Caratteristiche e funzioni
Il SousVide Supreme ® Chef ha in dotazione
i seguenti componenti:
Coperchio: una volta capovolto, diventa una scodella/vaschetta di raccolta
stabile in cui il cibo imbustato, dopo essere stato rimosso dal bagno, può
essere scolato e trasportato al forno, al piano di cottura o alla graticola per la
fase finale, se necessario.
Bagno: capacità circa 9 litri per alimenti e acqua quando è riempito fino alla
linea MAX (inizialmente, riempire con acqua soltanto fino alla linea FILL).
Griglia: impedisce che le confezioni di cibo entrino in contatto con la superficie
del bagno.
Grata: separa le bustine sottovuoto per una cottura uniforme.
Maniglie asimmetriche (sfalsate): progettate per l’agevole trasporto del
SousVide Supreme Chef e per facilitare il versamento dall’angolo del bagno
d’acqua dopo che si è raffreddato completamente.
Presa di alimentazione:
punto di attacco sul retro della macchina utilizzato
per collegare il cavo elettrico (filo di alimentazione) nell’unità.
Display del pannello di comando
(vedere descrizione specifica di seguito).
Rivestimento isolante del coperchio:
questo componente
consente di ridurre al
minimo la perdita di
calore attraverso il
coperchio e può avere la
doppia funzione di
cuscinetto isolante per
proteggere il piano di
lavoro dal calore del
coperchio dopo che è
stato rimosso.
Griglia universale
(per buste):
utile per
disporre in verticale o
impilare le bustine degli
alimenti nel bagno d’acqua
e ottenere una cottura
uniforme. Assicurarsi che
le buste siano completa-
mente immerse nell’acqua
del bagno durante la
cottura.
Manico in filo metallico:
passa sotto il cestello e
facilita la sua rimozione e
quella delle confezioni di
cibo dal bagno d’acqua.
Il cestello* tiene separate le
confezioni di cibo per evitare
che entrino in contatto con
la superficie
Il coperchio in acciaio inox*
contiene il vapore durante
la cottura e si capovolge per
ospitare la griglia e il cestello
quando vengono rimosse le
confezioni di cibo dall’acqua
Maniglie di plastica isolate dal
coperchio in acciaio inox
In acciaio inox da bagno
Le maniglie laterali sono
disposte in maniera
asimmetrica per facilitare
lo svuotamento del bagno
Alloggiamento esterno
in acciaio inox
Pannello di comando di preci-
sione a sfioramento
Base con aerazione
occlusa
* Attenzione: solo il cestello, la
griglia e il coperchio sono estraibili.
Non tentare di smontare l’unità.
La griglia* tiene separate le
confezioni di cibo per una
cottura uniforme
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