SEF3 2000 C3
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Tabelle Frittierzeiten
Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur
frittiert werden müssen, und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen . Falls die
Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen,
folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung .
Lebensmittel
Temperatur (ca .)
Zeit in Minuten
Frikadelle (gefroren)
150 °C
3 - 5 Minuten
Schweinekoteletts (paniert)
150 °C
15 - 25 Minuten
Hühnchenportionen
(große Stücke)
150 °C
10 - 18 Minuten
Hühnchenportionen
(kleine / mittlere Stücke)
150 °C
8 - 18 Minuten
Pommes frites (frisch)
150 °C / 170 °C
10 - 14 Minuten /
3 - 4 Minuten
Pommes frites (gefroren)
siehe Angaben des
Herstellers
siehe Angaben des
Herstellers
Scampis (frisch)
130 °C
3 - 5 Minuten
Pilze
170 - 190 °C
5 Minuten
HINWEIS
►
Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen
kommen . Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungs-
hilfen . Sie beziehen sich auf eine Menge von ca . 300 Gramm . Je nach
Beschaffenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren .
►
Der Frittierkorb
3
(oder die kleinen Frittierkörbe
w
) darf/dürfen höchstens
bis zur Max-Markierung im Inneren mit Frittiergut gefüllt sein .
IB_341841_SEF32000C3_LB8.indb 18
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04.05.2020 10:02:53
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