66 SI
Začetek uporabe
Nasveti:
- Riba je gotova, kadar dobi neprozorno barvo.
- Zamrznjeno ribo se lahko parno kuha brez
predhodnega odtajanja, če so kosi pred
dušenjem medsebojno ločeni in čas parnega
kuhanja podaljšate.
- Med parnim kuhanjem ribi dodajte rezine limone
in začimbe, da izboljšate okus.
Perutnina
Tip
Količina
Čas parnega
kuhanja
Opombe
piščanec
prsi, brez kosti
400 g
15–20 minut
kožo pred
kuhanjem
odstranite
stegno
400 g
20–30 minut
po kuhanju
eventualno
zapecite v pečici
(funkcija žara)
Meso in
klobasice
Tip
Količina
Čas parnega
kuhanja
Opombe
govedina
v rezinah, pljučna
pečenka ali roast
beef
250 g
10–15 minut
maščobo v celoti
odstranite, dušena
govedina je bolj
trda
jagnjetina
kotlet, s kostmi ali
brez
4 kotleti
15–20 minut
maščobo v celoti
odstranite
svinjina
ribica, zarebrnica
ali filet
400 g ali 4 kosi
10–15 minut
maščobo v celoti
odstranite
klobasice
(predhodno
skuhane)
hrenovke
400 g
10–15 minut
kožo pred
kuhanjem
naluknjajte
klobasice
400 g
pribl. 15 minut
Ribe in morski
sadeži
Tip
Količina
Čas parnega
kuhanja
Opombe
ostrige
sveže
6 kosov
15–20 minut
čas kuhanja je
končan, kadar
so lupine školjk
popolnoma odprte
kozice
sveže
400 g
10–15 minut
po preteku
polovice
časa kuhanja
premešajte