SilverCrest SDA 260 A1
90 - Slovenščina
Živilo Priprava
Temperatura
sušenja (°C)
Čas sušenja
(ur)
Test z dotikom
Por
Prerezan na pol,
narezan na približno
6-8 cm dolge kose,
blanširan
70 6-10
Krhek
Paprika
Približno 6-8 cm
trakovi
60 6-8 Upogljiva
Gobe Dobro
operite,
majhne gobe cele,
velike gobe
narezane na rezine
50 4-6 Čvrste
Zelena Olupljena,
narezana
na približno 8 mm
debele rezine
70 6-10
Trda
Paradižnik Narezan
na
polovico, s kožo
obrnjen navzdol
Narezan na
približno 6 mm
debele rezine
70
70
12-14
7-10
Upogljiv
Trd
Melancana Neolupljena,
narezana na
približno 8 mm
debele rezine
60 6-8 Trde
Zelišča
Zelišča se morajo sušiti počasi, pri nizki temperaturi. Če med postopkom sušenja nastaja intenziven vonj,
znižajte temperaturo. Predolgo sušenje zelišč lahko povzroči izgubo okusa.
Posušena zelišča shranite v ustrezne kozarce. Zagotovite, da se z zelišči ne zmešajo trda in dolga stebla,
ki so lahko moteča pri kasnejšem zauživanju.