SilverCrest SDA 260 A1
Deutsch - 149
niemand darauf tritt oder behindert wird. Verwenden Sie
keine Adapterstecker oder Verlängerungskabel, die nicht
den geltenden Sicherheitsnormen entsprechen und nehmen
Sie auch keine Eingriffe am Netzkabel (3) vor. Ein
beschädigtes Netzkabel darf nur vom Hersteller oder vom
autorisierten Kundendienst ausgewechselt werden, um
Gefährdungen zu vermeiden.
Der Dörrautomat ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen
Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu
werden.
Vor der Inbetriebnahme
Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung. Überprüfen Sie zunächst, ob alle Teile vollständig und
unversehrt sind (siehe „Lieferumfang“ auf Seite 141). Wenn Teile fehlen oder beschädigt sind, rufen Sie
die Hotline an (siehe „Garantiehinweise“ auf Seite 160). Halten Sie das Verpackungsmaterial von
Kindern fern und entsorgen Sie es umweltgerecht.
Einige Informationen zum Dörren
Dörren ist ein Verfahren der Lufttrocknung von Lebensmitteln, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Zur
Konservierung heutzutage gängige Chemikalien wie Schwefel, hohe Stickstoffkonzentration o.ä. werden
vermieden. Beim Dörren wird den Lebensmitteln möglichst viel Wasser entzogen, um den für den Verderb
derselben verantwortlichen Mikroorganismen (Schimmelpilze, Bakterien usw.) die Lebensgrundlage zu
entziehen. Die meisten Bakterien benötigen einen Wassergehalt von mindestens 35 %. Schimmelpilze sind
noch bis zu einem Wassergehalt von ca. 15 % tätig.
In Ihrem Dörrautomaten fließt warme, trockene Luft an der Oberfläche der Lebensmittelstückchen vorbei.
Sie sorgt dafür, dass das Wasser an der Oberfläche dieser Lebensmittelstückchen verdunstet. Das
Wasser, das vom Innern der Lebensmittelstückchen nachfließt, verdunstet ebenfalls. Dies geschieht so
lange, bis der Wassergehalt im Innern der Lebensmittelstückchen so gering ist, dass kein Wasser mehr
nachfließen kann.
Hieraus ist bereits zu erkennen, dass wasserhaltige Lebensmittel (z. B. Aprikosen) längere Dörrzeiten
benötigen, als schon relativ trockene (z. B. Karotten).
Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien bleiben beim Dörren erhalten. Dadurch, dass das Wasser
verdunstet und das Volumen der Lebensmittel kleiner wird, werden nicht nur Vitamine und Mineralien,
sondern auch das Aroma konzentriert. Gedörrte Speisen sind aromatischer und schmecken intensiver.
