SilverCrest SDA 260 A1
Čeština - 105
Všeobecné informace o dehydrataci
Dehydratace je proces, při kterém se potraviny vysušují teplých vzduchem, aby se prodloužila jejich
skladovatelnost. Tento způsob nahrazuje často používané konzervační prostředky, jako je síra, dusík
s vysokou koncentrací apod. Dehydratací se potraviny zbavují vlhkosti, aby se odstranily podmínky pro
život mikroorganizmů podílejících se na kažení potravin (plísně, bakterie apod.). Většina bakterií
potřebuje ke svému životu vlhkost nejméně 35 %. Plísně jsou stále aktivní až do obsahu vlhkosti přibližně
15 %.
Ve vaší sušičce je povrch kousků potravin vysušován prouděním teplého suchého vzduchu. Voda se tak
z povrchu kousků potravin vypařuje. Voda, která poté vytéká zevnitř kousků potravin, se také odpařuje. To
pokračuje tak dlouho, dokud není vlhkost kousků potravin tak nízká, že voda přestane vytékat.
Správně očekáváte, že potraviny s vyšším obsahem vlhkosti (např. meruňky) vyžadují delší dobu sušení
než potraviny, které jsou relativně suché (např. mrkev).
Vitamíny, vlákniny a minerály zůstanou během dehydratace zachovány. Jak se voda odpařuje a objem
potravin se zmenšuje, dochází ke koncentraci nejen vitamínů a minerálů, ale i aroma. Dehydratované
potraviny tak mají intenzivnější vůni a chuť.
Začínáme
Nebezpečí požáru!
Sušičku nepokládejte na povrch pokrytý textilem, jako je například ubrus.
Sušičku nikdy nepokládejte přímo na hořlavé předměty, jakými jsou například závěsy
nebo záclony, nebo vedle nich.
Mezi spotřebičem a hořlavými materiály ponechte vzdálenost nejméně 50 cm.
Postarejte se o se o volné proudění vzduchu. Kolem sušičky ponechte dostatek volného
místa a nejméně 1 metr nad ní.
Nikdy neblokujte ventilační otvory na spodní straně základní jednotky ani je nezakrývejte
látkou. Sušička by se mohla přehřát a mohl by vzniknout požár.
Na tácky na sušení nepokládejte papír, látku ani jiné předměty.
Sušičku umístěte tak, aby nepřekážela. Pamatujte na to, že dehydratace potrvá několik hodin.
První použití spotřebiče
Při prvním zapnutí můžete zaznamenat ze spotřebiče lehký zápach. Proto před použitím víko (1) a tácky
na sušení (2) důkladně omyjte a osušte, základní jednotku (4) otřete vlhkým hadříkem a pečlivě osušte a
poté spotřebič se všemi 5 tácky (2) a víkem (1) zapněte na 30 minut při teplotě 70 °C bez potravin.
Postup je následující:
1.
Základní jednotku (4) umístěte na rovnou, neklouzavou a suchou plochu.
2.
Na základní jednotku (4) nasaďte tácky na sušení (2) a víko (1).
