Sanremo CAFE RACER CR2, Instruction Booklet, Page: 107 / 134

CAFÈ RACER
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Utilisation de la machine
FR
vider de l’eau.
- Verser le lait dans le pot. Utiliser, idéalement, un
pot en acier inoxydable avec un bec conique.
- Un cappuccino requis environ 125 cc (1/4 de
litre) de lait.
- Incliner le pot, en tenant le bec de la buse du
vapeur (1) jusqu’en dessous du niveau du lait.
La buse ne doit être ni au centre du pot, ni
rester sur le côté.
- Actionner le levier (2) pour activer la livraison du
vapeur. Un tourbillonne se créera dans le pot en
formant une mousse dense et crémeuse.
- Quand la température maximale du 149°F
est rajoutée, arrêter la livraison du vapeur
repositionnant le levier (2) dans la position
centrale.
- Enlever la buse à vapeur du pot, taper
doucement le fond du pot pour stabiliser les
bulles, ensuite verser avec un mouvement
ondulatoire la mousse dans un expresso
préparé précédemment.
- Après avoir préparé chaque boisson, livrer du
vapeur pendant quelque second pour éliminer
tous les résidus. Pour prévenir la formation de
déposé difficile à éliminer, nettoyer avant et
après chaque distribution en utilisant un chiffon
utilisé seulement pour cette opération et changé
régulièrement.
11.6 CHAUFFER LES BOISSONS
- Tirer la buse (1) sur la grille et activer le levier
du vapeur (2) pour un/deux seconds pour la
vider de l’eau.
- Verser la boisson dans le pot. Utiliser,
idéalement, un pot en acier inoxydable avec un
bec conique
- insérer la buse à vapeur (1) dans le pot et
actionner le levier (2) pour activer la livraison du
vapeur.
- Dès que la boisson est chaude, arrêter la
distribution du vapeur en repositionnant le levier
(2) dans la position centrale.
- Après avoir préparé chaque boisson, livrer du
vapeur pendant quelque second pour éliminer
tous les résidus. Pour prévenir la formation de
déposé difficile à éliminer, nettoyer avant et
après chaque distribution en utilisant un chiffon
utilisé seulement pour cette opération et changé
régulièrement.
11.7
IMPORTANT : Faire attention car
le buse (1) devienne très chaude
et peut causer des brûlures. Pour
le bouger, ne le tenir que par la
partie recouverte de caoutchouc
(3) exclusivement.
PREPARER TÉ, CAMOMILLE, ETC.
- Positionner le pot sous la buse à eau (8).
- Taper le bouton (7) pour distribuer l’eau chaude
la distribution s’arrêtera à la fin du temps fixé.
- Ajouter le produit requis.