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Dampf aus dem Dampfausgang austritt, obwohl Sie die Hitze reduziert haben, müssen Sie eine
niedrigere Gartemperatur wählen.
Sobald die Garzeit zu Ende ist, müssen Sie die Kochstelle ausschalten. Lassen Sie den Dampf nicht
sofort ab. Nachdem Sie 3 oder 4 Minuten gewartet haben, müssen Sie das Kochventil so drehen,
dass Ihre Hand das Ventil nicht abdeckt und den im Topf vorhandenen Restdampf komplett leeren.
Drücken Sie den Öffnungsknopf, um die Laschen zu lösen. Halten Sie Deckel von sich fern, wenn
Sie ihn öffnen. Lässt sich der Deckel Ihres Schnellkochtopfs nicht öffnen, versuchen Sie es nicht
mit Gewalt. Prüfen Sie, ob kein Druck mehr im Inneren vorhanden ist. Nach der Verwendung des
Schnellkochtopfs müssen Sie Deckel, Dichtung und Topf spülen.
Verteilen Sie Pflanzenöl auf der Dichtung.
Soll der Schnellkochtopf nicht benutzt werden, legen Sie den Deckel umgekehrt darauf und
bewahren Sie ihn auf.
VORBEREITUNG DES SCHNELLKOCHTOPFS ZUM KOCHEN
Deckel des Schnellkochtopfs öffnen:
Drücken Sie den Öffnungsknopf mit dem Daumen
während sich der Knopf des Kochventils auf der „Dampfablass“-Stellung befindet, bis die Laschen
auf beiden Seiten aufgehen. Heben Sie den Deckel vom Topf ab.
Zutaten in den Schnellkochtopf geben:
Mindestens eine Tasse Wasser / Flüssigkeit je Essen
in den Topf hinzugeben. Füllen Sie den Topf nur bis zur Hälfte. Bei der Füllung bis zur Hälfte sind
Zutaten und Flüssigkeiten mitenthalten. Wenn Sie Speisen zubereiten, die Schaum bilden (wie z. B.
Hülsenfrüchte, Erbsen oder Reis), darf der Topf nur weniger als bis zur Hälfte gefüllt werden. Nicht
vergessen: Die Hälfte des Topfs ist für die Zutaten und die andere Hälfte für den Dampf. Die Garzeit
verkürzt sich je nach Füllung des Topfs.
Deckel des Schnellkochtopfs schließen:
Der Knopf des Kochventils muss auf der
„Dampfablass“-Stellung stehen. Legen Sie den Topfdeckel auf, wenn die Laschen geöffnet sind.
Während Sie mit einer Hand auf den Deckel drücken, müssen Sie mit dem Daumen der anderen
Hand den Verschlussknopf drücken. Prüfen Sie, ob sich die Laschen am Topf geschlossen haben
und vollständig mit diesem in Berührung sind.
Garung:
Stellen Sie den Schnellkochtopf auf eine Heizquelle. Stellen Sie sicher, dass die Hitze
des Herds nur den unteren Topfteil bedeckt. Das Kochventil muss auf der Dampfablassstellung
stehen. Damit wird angezeigt, dass es geöffnet ist. Nach ein paar Minuten fängt das Kochventil
an zu pfeifen. Sobald ein starker Dampfstrahl austritt, müssen Sie zuerst die Heizquelle auf
den Mindeststand stellen. Drehen Sie danach das Kochventil je nach der zu kochenden Speise
auf Stellung 1 oder 2. Nach diesem Vorgang hat die Garphase begonnen, sodass Sie mit der
Zeitzählung beginnen können. Berühren Sie das Kochventil während der Kochphase nicht: Das
Ventil im Inneren des Kochventils gibt den Drucküberschuss ab. Vergessen Sie nicht: Indem Sie bei
niedrigster Temperatur kochen, können Sie köstliche Gerichte günstiger zubereiten.
Ende der Garung:
Nach der Garphase müssen Sie die Kochstelle ausschalten und 3 oder 4
Minuten bei geschlossenem Topf abwarten. Während dieser Zeit sinkt der Topfdruck. Wenn Sie
den Topf öffnen möchten, müssen Sie das Kochventil langsam auf die Stellung „Dampf ablassen“
drehen und den Restdruck komplett aus dem Topf entleeren. Wenn Sie den Topf direkt nach dem
Ausschalten des Herds, d. h. ohne 3 oder 4 Minuten abzuwarten, öffnen müssen, müssen Sie ihn
eine Minute lang unter fließendes kaltes Wasser in das Spülbecken stellen und den Restdruck
entleeren, indem Sie das Kochventil auf die Stellung „Dampf ablassen“ drehen. Öffnen Sie den
Deckel nicht gewaltsam, wenn der Topf unter Druck steht.
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