19
POLSKI
Potrawa
Porcja
Czas
(min)
Czas
oczekiwania
(min)
Instrukcje
Por
250 g
5-5½
3
Potnij pory na grube
plastry.
Pieczarki
125 g
250 g
1½-2
3½-4
3
Przygotuj małe grzyby lub
potnij większe na plasterki.
Nie dodawaj wody. Polej
sokiem z cytryny. Dopraw
solą i pieprzem. Przed
podaniem odcedź.
Cebula
250 g
5-6
3
Potnij cebule na plasterki
lub połówki. Dodaj 15 ml
(1 łyżkę stołową) wody.
Papryka
250 g
4½-5
3
Potnij paprykę na małe
plasterki.
Ziemniaki
250 g
500 g
5-6
9-10
3
Zważ obrane ziemniaki i
potnij je w kostkę o równej
wielkości.
Rzepa
250 g
5-5½
3
Potnij rzepę w małą
kostkę.
PODGRZEWANIE
Kuchenka mikrofalowa umożliwia podgrzanie jedzenia w czasie o wiele krótszym niż
na tradycyjnej kuchni.
Poziomy mocy i czas podgrzewania zostały opisane w poniższej tabeli. Dla podanych
czasów podgrzewania przyjęto, że płyny mają temperaturę pokojową (około +18 do
+20 °C), a jedzenie jest schłodzone do temperatury około +5 do +7 °C.
Układanie i przykrywanie
Unikaj podgrzewania dużych kawałków jedzenia, na przykład całej sztuki mięsa —
mogą się one przypalać lub wysychać na wierzchu, pozostając zimne wewnątrz.
Dużo efektywniejsze jest podgrzewanie małych kawałków.
Poziomy mocy i mieszanie
Niektóre rodzaje żywności można podgrzewać przy użyciu mocy 750 W, natomiast
inne powinny być podgrzewane przy użyciu mocy 600 W, 450 W, a nawet 300 W.
Szczegółowe informacje można znaleźć w tabeli. Zwykle lepszym rozwiązaniem
jest podgrzewanie jedzenia przy użyciu niższego poziomu mocy, szczególnie gdy
jedzenie jest delikatne, jest go dużo, lub podgrzewa się bardzo szybko (np. pasztet).
Podczas podgrzewania jedzenia należy pamiętać o zamieszaniu lub obróceniu
jedzenia na drugą stronę. Jeśli to możliwe, przed podaniem jedzenie należy
zamieszać ponownie.
Należy zachować szczególną ostrożność w czasie podgrzewania płynów i odżywek
dla dzieci. Aby uniknąć gwałtownego wrzenia i ewentualnego poparzenia, należy
pamiętać o zamieszaniu jedzenia przed, w czasie i po zakończeniu podgrzewania.
Podczas oczekiwania po podgrzaniu produkty te powinny pozostawać w kuchence
mikrofalowej. Zaleca się włożenie do podgrzewanego płynu plastikowej łyżeczki
lub szklanej pałeczki. Unikaj nadmiernego podgrzewania jedzenia (może to
spowodować obniżenie jego wartości odżywczych).
Najlepiej ustawić krótszy czas podgrzewania i wydłużyć go w razie potrzeby.
Podgrzewanie i czas oczekiwania po podgrzaniu
Podczas podgrzewania danej potrawy po raz pierwszy warto zanotować czas na
przyszłość.
Upewnij się zawsze, że jedzenie zostało równomiernie podgrzane.
Po podgrzaniu pozostaw jedzenie na krótki czas, aby jego temperatura mogła się
wyrównać.
Jeśli w tabeli nie podano innych wartości, zalecany czas oczekiwania po podgrzaniu
wynosi od 2 do 4 minut.
Należy zachować szczególną ostrożność w czasie podgrzewania płynów i odżywek
dla dzieci. Zapoznaj się również z rozdziałem dotyczącym zasad bezpieczeństwa.
GE712K_XEO_DE68-04094A-01_PL.indd 19
2013-05-22 �� 4:13:55
