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_ utilisation du four
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.
Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau).
Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des
herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Type d’aliment
Portion
(g)
Puissance
(W)
Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Épinards
150
600
5 à 7
2 à 3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Brocolis
300
600
8 à 10
2 à 3
Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Petits pois
300
600
7 à 9
2 à 3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
haricots verts
300
600
7½ à 9½
2 à 3
Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Jardinière de
légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
300
600
7 à 9
2 à 3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
légumes variés
(à la chinoise)
300
600
7½ à 9½
2 à 3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.
Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par 250 g sauf si spécifié
autrement - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale
de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes
ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil :
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
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2011-10-19 �� 7:34:52
