utilisation du four _
31
04 U
TI
lISA
TION
DU
f
OUR
Placez toujours sur le plat croustilleur et la grille au centre du four.
Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.
Code
Type
d’aliment
quantité
(kg)
Temps
de repos
(min)
Accessoire
Consignes
S-1
légumes
en
tranches
0,2-0,5
-
+500 ml
d'eau froide
Rincez et nettoyez les légumes
et coupez-les en tranches ou en
morceaux de taille équivalente.
Versez ½ l d'eau dans le plat du
cuiseur vapeur.
Posez le plateau dans le plat
du cuiseur vapeur, ajoutez les
légumes et couvrez avec le
couvercle en acier inoxydable.
Placez le cuiseur vapeur sur le
plateau tournant.
Ce programme convient à
la cuisson de morceaux de
légumes de taille moyenne (ex. :
brocolis, choux-fleurs et carottes
en tranches).
S-2
légumes
entiers
0,2-0,8
-
+500 ml
d'eau froide
Rincez et nettoyez les légumes.
Versez ½ l d'eau dans le plat du
cuiseur vapeur.
Posez le plateau dans le plat
du cuiseur vapeur, ajoutez les
légumes et couvrez avec le
couvercle en acier inoxydable.
Placez le cuiseur vapeur sur le
plateau tournant.
Ce programme convient à la
cuisson de légumes entiers (ex. :
épis de maïs, artichauts, choux-
fleurs, petites pommes de terre
et choux en quartiers).
S-3
filets de
poisson
0,1-0,6
-
+500 ml
d'eau froide
Rincez et nettoyez les filets de
poisson.
Versez ½ l d'eau dans le plat du
cuiseur vapeur.
Posez le plateau dans le plat du
cuiseur vapeur et disposez-y les
filets de poisson côte à côte.
Vous pouvez ajouter du sel, des
fines herbes et 1 à 2 cuillères à
soupe de jus de citron. Couvrez
avec le couvercle en acier
inoxydable. Placez le cuiseur
vapeur sur le plateau tournant.
Ce programme convient à la
cuisson des filets de poisson
(ex. : sébaste, lieu et cabillaud).
CP1370EST-UPC_DE68-04022B_FR.indb 31
2011-10-19 �� 7:34:46
