Sammic SH-155, User Manual

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ESPAÑOL
SGO1
1-003 - rev
. 04-27-09-18
FICHA
DE LIMPIEZA
MÁQUINA
EN CUMPLIMIENT
O DEL
PROCEDIMIENT
O HACCP
Para la limpieza de nuestras máquinas, se recomienda el uso de detergentes y desinfectantes no agresivos y que no contengan álcalis (por ejemplo, soda cáustica), compuestos ácidos, clorurados (por ejemplo, hipoclorito), solventes orgánicos (por ejemplo, acetona, alcohol, éter). No quite la suciedad con paños abrasivos o esponjas metálicas. Está prohibido el uso de productos en soluciones compuestas.
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H
SUPERFICIE
PRODUCT
O
TIPO DE PRODUCT
O
MODO
DE ACCIÓN
MODO DE INTER
VENCIÓN
FRECUENCIA
Metálica
(acero, acero inoxidable, aluminio anodizado)
Plástico
(polietileno)
Metálica
(pintada)
LIMPIAR
Detergente neutro o débilmente alcalino
Productos a base de tensioactivos aniónicos y no iónicos, con EDT
A,
silicatos sódicos y agentes sinergizantes, oportunamente diluidos en agua. Biodegradables al 9 %; con pH del producto en agua comprendido entre 9 y 12.
El tensioactivo solubiliza la suciedad, que posteriormente es eliminada gracias a la acción del agua.
Aplique el producto con una esponja suave o
FRQ
XQ
SDxR
GH
WHOD
QR
WHMLGDR
GH
PLFUR¿EUD
Deje actuar durante 5 minutos y enjuague con agua.
LIMPIEZA:
DO¿QDOGHFDGDWXUQR
de trabajo o en base a la frecuencia HACCP empresarial
DESINFECT
AR*
Productos oportunamente diluidos en agua a base de sales de amonio cuaternarias.
La acción antibacteriana se ejerce
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de las proteínas y con la permeabilidad de las membranas celulares. Son incompatibles con los tensioactivos aniónicos; cuando se mezclan con estos
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Se recomienda no mezclar los compuestos de amonio cuaternario con detergentes normales.
Aplique o rocíe el producto sobre la
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paño de tela de papel. Deje actuar durante 5 minutos y enjuague con agua.
DESINFECCIÓN:
diaria
Plástico transparente
(Lexan, plexiglás)
LIMPIAR
Detergente neutro o débilmente alcalino
Productos oportunamente diluidos en agua a base de tensioactivos aniónicos y no iónicos.
El tensioactivo solubiliza la suciedad, que posteriormente es eliminada gracias a la acción del agua.
Aplique el producto con un paño de tela no
WHMLGDRGHPLFUR¿EUD
Deje actuar durante 5 minutos y enjuague con agua.
LIMPIEZA:
DO¿QDOGHFDGDWXUQR
de trabajo o en base a la frecuencia HACCP empresarial
DESINFECT
AR*
Productos idóneos para el material plástico, a base de sales de amonio cuaternario, oportunamente diluidos en agua.
La acción antibacteriana se ejerce
LQWHU¿ULHQGRFRQODVUHDFFLRQHVPHWDEyOLFDV
de las proteínas y con la perm eabilidad de las membranas celulares. Son incompatibles con los tensioactivos aniónicos; cuando se mezclan con estos
~OWLPRVVHYXHOYHQLQH¿FDFHV
Se recomienda no mezclar los compuestos de amonio cuaternario con detergentes normales.
Aplique el producto con un paño de tela no
WHMLGDRGHPLFUR¿EUD
Deje actuar durante 5 minutos y enjuague con agua.
DESINFECCIÓN:
diaria
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ODGHVLQIHFFLyQYHUL¿FDQGRHQSDUWLFXODUTXHGLFKDHWLTXHWDLQFOX\DODVVLJXLHQWHVLQGLFD
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ciones: Desinfectante, material médico quirúrgico; n.° de registro en el Ministerio de Salud; indicación “para uso en la industria alimentaria”; dosis y tiempos de uso; composición, fabricante, lote y fecha de producción; advertencias de seguridad para el uso.