Tableau des temps et températures de cuisson (suite)
GRIL 'BROIL'
19
S = Saignant P = À point C = Bien cuit
REMARQUES : Pour accélérer le processus de brunissage, badigeonner d’huile,
de margarine ou de beurre fondu les morceaux de viande, de poulet ou de
poisson tendres. Les temps de grillage indiqués concernent la viande
fraîche à température réfrigérée.
Type de viande
Quantité/Poids
Température en C° du
Temps de cuisson
thermomètre à viande
total des viandes
en fin de cuisson
et volailles fraîches
Volaille
Blancs de poulet
3
75°C
non désossés en
de 450 g
conservant la peau
chacun
Dinde
6
73°C
Hamburgers
de 110 g chacun
30 à 40 mn.
Bratwurst de dinde
6
73°C
30 à 35 mn.
Porc
Côtes de porc
6
70°C (P)
40 à 45 mn.
à l’américaine
Épaisseur : 2,5 cm
75°C (C)
45 à 50 mn.
Steaks de porc
4
75°C
30 à 35 mn.
Épaisseur : 1,9 cm
35 à 40 mn.
Jambon
4
70°C
30 à 35 mn.
désossé
De 220 g chacun
Saucisse
8
70°C
30 à 35 mn.
Fricadelles fraîches
Épaisseur : 1,9 cm
Bœuf
Rôti dans
4
60°C (S)
20 à 25 mn.
le faux-filet
Épaisseur : 2,5 cm
70°C (P)
25 à 30 mn.
75°C (C)
30 à 35 mn.
Escalope
2
60°C (S)
20 à 25 mn.
Épaisseur : 2,5 cm
70°C (P)
25 à 30 mn.
75°C (C)
35 à 40 mn.
Coquille
4
60°C (S)
30 à 35 mn.
d’aloyau
Épaisseur : 2,5 cm
70°C (P)
35 à 40 mn.
75°C (C)
40 à 45 mn.
Bœuf
Aloyau
3
60°C (S)
20 à 25 mn.
Épaisseur : 2,5 cm
70°C (P)
25 à 30 mn.
75°C (C)
30 à 35 mn.
Hamburger
6
70°C (P)
20-25 mn.
Fricadelles
Épaisseur : 1,9 cm
75°C (C)
25 à 30 mn.
Divers
Saucisses
450 g
73°C
10 à 20 mn.
de Francfort
Saucisse bratwurst
450 g
70°C
25 à 30 mn.
fraîche
5
Control Panel
DISPLAY WINDOW
Indicates time, function,
crust color, amount of time
left for completion of
function and temperature.
OPERATION
Light will
be on to show unit is
in operation.
COMPLETE
Operation
Light will flash
continuously when
function is completed.
When door is opened
the light will turn off.
BAKE
Press to select the BAKE
function.
BROIL
Press to select the BROIL
function.
DEFROST
Press to select the DEF
(defrost) function.
DEHYDRATE
Press to select the DEH
(dehydrate) function.
FAN BAKE
Press to select the FAN
BAKE. The convection fan
will be on during this function.
TOAST
Press to select the TOAST
function.
PIZZA
Press to select the PIZZA
function. The convection fan
will be on during this function.
TIME / TEMPERATURE /
TOAST COLOR ARROWS
Press to adjust the
cooking Timer/Temperature
or Toast Color.
TIMER / TEMP
Press to set time for BAKE,
BROIL, DEFROST, DEHYDRATE,
FAN BAKE or TOAST function.
CLOCK
Press to set the time for the
clock. AM and PM will appear
in the top left corner of the
Display Window.
HOUR
Press to set the hour of the
clock time.
MINUTE
Press to set the minute of
the clock time.
START
After selecting the function,
temperature (if required)
and time (if required), press
to start the function.
STOP
Press for more than
3 seconds during use to
cancel a function.
When the Oven is packaged for shipment, a clear plastic film is placed
over the Control Panel as protection. This film may either be removed
or left on. If you choose to leave the plastic film on, it may come off
with use.
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