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c) Deixe espaços entre os pedaços.
d) Ao colocar os alimentos em camadas num cesto, deixe espaços entre os pedaços em
cada camada para permitir que o vapor circule através das camadas.
•
Certifique-se de que o nível da água se mantém sempre acima da marca Min da janela do
nível da água.
•
A tampa de cozer a vapor deverá ser mantida em todos os momentos durante a cozedura a
vapor.
•
Distribua os alimentos numa única camada.
•
Alimentos cortados de forma uniforme cozerão a vapor de forma mais equilibrada.
•
Mexa os alimentos a meio de um ciclo de cozedura a vapor mais longo para obter uma
cozedura mais uniforme.
•
Os alimentos que necessitem de tempos de cozedura superiores deverão ser colocados nos
cestos de cozedura a vapor inferiores.
•
Coloque os alimentos que necessitem de cozedura a vapor mais suave ou tempos de
cozedura mais curtos nos cestos superiores.
•
É necessário experimentar de forma a encontrar os tempos que se adequam aos seus
alimentos favoritos e combinações.
•
Utilize a taça de arroz para cozinhar quaisquer alimentos que estejam num molho ou
líquido.
•
Os sucos de aves ou peixe poderão derramar e transferir sabores. Para ajudar a evitar esta
situação, enrole-os em alumínio.
•
Não utilize mexilhões se já estiverem abertos antes de os cozinhar. Coza ao vapor
deixando-os abrir completamente. Elimine todos aqueles que não estejam abertos depois
de cozidos.
•
Cozinhe carne, aves e derivados (picado, hambúrgueres, etc.) até o suco sair claro. Cozinhe
o peixe até ficar totalmente opaco.
•
Os vegetais de folha devem ser cozinhados o menos possível, para os manter verdes e
estaladiços. Mergulhá-los em água gelada para o processo de cozedura.
CUIDADOS E MANUTENÇÃO
1.
Desligue o aparelho da tomada antes de proceder à sua limpeza ou de o arrumar.
2. Limpe a base por dentro e por fora com um pano limpo e húmido.
3. Lave à mão as peças removíveis.
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Poderá lavar estas peças na máquina de lavar loiça.
Se utilizar uma máquina de lavar loiça, o ambiente agressivo no seu interior afectará o
acabamento da superfície. Os danos deveriam ser apenas cosméticos e não deveriam afectar o
funcionamento do aparelho.
DESCALCIFICAR A SUA PANELA DE COZEDURA A VAPOR
Com o passar do tempo, os depósitos minerais poderão afetar o desempenho da sua panela de
cozedura a vapor. É recomendado remover estes depósitos (ou descalcificar) a cada 3 meses.
1.
Faça cerca de 1 litro de solução descalcificante seguindo as instruções do fabricante. Verta
a solução para o interior do depósito de água.
2. Encaixe o guia de vapor, o tabuleiro recetor, um cesto de cozedura a vapor e a tampa.
3. Coza a vapor durante 25 minutos
4.
Desligue a unidade da corrente elétrica e deixe-a arrefecer na totalidade.
5. Retire a solução descalcificante.
6. Repita os passos 1-4 usando apenas água. Repita até que todos os vestígios de
descalcificante sejam removidos.
7.
Lave todas as peças removíveis em água morna com detergente ou na prateleira superior
da máquina de lavar loiça.
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