66
1.
Odłącz jednostkę bazową, studź przez kilka minut, a następnie napełnij zbiornik wodą i
zacznij od początku.
2. Przy obliczaniu potrzebnego czasu, uwzględnij dotychczasowy czas gotowania i czas
pomiędzy pracą na sucho i ponownym uruchomieniem, ponieważ pusty zbiornik nie
oznacza natychmiastowego przerwania pracy urządzenia.
Zalecane czasy parowania
Te potrawy najlepiej przygotowywać na zimnym parowarze. Napełnij zbiornik zimną wodą,
dodaj składniki i ustaw regulator czasowy jak w tabeli.
Produkty (świeże) Uwagi
Czas (minuty)
Brokuł
Potnij na 1-2 cm różyczki/kawałki
13-15
Zielona fasolka
Ułóż w koszu na płasko
13-15
Marchew
Pokrój w plasterki grubości ok. ½ cm
17-19
Kapusta (włoska)
Porwij lub potnij na kawałki
11-13
Szparagi
Ułóż w koszu na płasko
11-13
Cukinia
Pokrój w plasterki grubości ok. ½ cm
9-11
Brukselka
W całości (ok. 2 cm średnicy)
13-15
Kalafior
Potnij na 1-2 cm różyczki/kawałki
15-17
Kukurydza
cukrowa
W całości, w kolbach
17-21
Ziemniaki
Młode ziemniaki lub ziemniaki pokrój na kawałki 1-2
cm
21-23
Następujące produkty powinny być gotowane, gdy w parowarze już jest para. Włóż składniki do
kosza(y) i przykryj pokrywą, ale nie umieszczaj ich na ociekaczu, zanim w parowarze nie
wytworzy się para. Gdy parowar już paruje, ostrożnie ustaw kosz(e) z jedzeniem na środku
ociekacza używając rękawic kuchennych lub podobnego zabezpieczenia i rozpocznij odliczanie.
Produkty (świeże) Uwagi
Czas (minuty)
Jajko gotowane
Na miękko/średnie/na twardo/mocno ugotowane
5-6/7-8/9-10/11-12
Jajko w koszulce
Włóż do kokilki lub małego naczynia
5-6
Piersi z kurczaka
Rozbierz na płaty lub pokrój na kawałki 1-2cm
12-14
Łosoś/ryby
dorszokształtne
Dorsz, plamiak, itp.
7-9
Ryby morskie białe Gładzica, sola, bas, itp.
3-4
Ryby na stek
Tuńczyk, miecznik, itp.
7-9
Małże
Zamieszaj w połowie gotowania
8-10
Krewetki
królewskie
Wyjmij ze skorupek. Gotuj na parze przez 2-3 minuty, aż krewetki będą
całkowicie ugotowane. Zamieszaj w połowie gotowania.
WSKAZÓWKI, PORADY I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
•
Nie obawiaj się przegotowania potrawy - gotowanie z parą jest stosunkowo łagodną
metodą gotowania i kilka dodatkowych minut generalnie nie ma znaczenia.
•
Aby umożliwić cyrkulację pary:
a) Układaj produkty w koszach luźno.
b) Układaj, gdzie to możliwe, pojedyncze warstwy żywności.
c) Układaj produkty luźno, pozostawiając wolne przestrzenie.
d) Jeżeli jednak w jednym koszu jest układana więcej jak jedna warstwa produktów,
pozostaw w każdej warstwie trochę luzu, aby umożliwić cyrkulację pary.
•
Upewnij, że poziom wody znajduje się zawsze powyżej oznaczenia Min wskaźnika
poziomu wody.
•
Podczas gotowania na parze pokrywa parowaru musi być zamknięta.
Summary of Contents for 19270-56
Page 2: ...2 h b A C D E G F H J I max B C C...
Page 51: ...51 8 8 8 h A K B C K D E T F G P H I J T...
Page 52: ...52 1 1 2 60 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Page 54: ...54 c O d Min 1 2 3 3 4 1 5 6 25 7 8 9 1 4 10...
Page 55: ...55 W...
Page 76: ...76 A E A 8 8 8 h A K B K C K D E F A G H B I J...
Page 79: ...79 3 4 7 9 8 10 2 3 a b c d Min 1 2 3...
Page 80: ...80 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Page 93: ...93 8 8 8 h A K B C C K D T E T F E G P H O I J T 1 1 2 60...
Page 94: ...94 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Page 96: ...96 1 2 3 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Page 97: ...97 8 8 8 b h 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 1 1 60 MAX 1 2 2 2 1 1 2 2...
