83
2. A szükséges idő megállapításakor vegye számításba a már párolással töltött teljes időt,
valamint a víz elpárolgása és az újraindítás között eltelt időt is, mert a főzés nem áll le
azonnal, amikor a tartály kiürül.
JAVASOLT PÁROLÁSI IDŐK
Az alábbi élelmiszereket legjobban hideg állapotból lehet elkészíteni a párolóval. Töltse fel a
tartályt hideg vízzel, tegye a készülékbe a hozzávalókat, és állítsa be az időzítőt a táblázat
szerint.
Étel (friss)
Megjegyzés
Idő (perc)
Brokkoli
1-2 cm-es rózsákra/darabokra vágva
13-15
Zöldbab
Fektesse el laposan a kosárban
13-15
Sárgarépa
Kb. ½ cm vastagra szeletelve
17-19
Káposzta
(kelkáposzta)
Aprítva vagy darabokra vágva
11-13
Spárga
Fektesse el laposan a kosárban
11-13
Cukkini
Kb. ½ cm vastagra szeletelve
9-11
Kelbimbó
Egészben (kb. 2 cm átmérő)
13-15
Karfiol
1-2 cm-es rózsákra/darabokra vágva
15-17
Kukorica
Egészben, a csövön
17-21
Burgonya
Újburgonya vagy burgonya 1-2 cm-es darabokra
vágva
21-23
Az alábbi ételek főzését akkor kell megkezdeni, amikor a pároló már gőzt fejleszt. Tegye a
hozzávalókat a kosárba vagy kosarakba, és fedje le a fedéllel, de addig ne tegye a kosarakat a
csepptálcára, amíg a készülék nem fejleszt gőzt. Amikor megindul a gőz, óvatosan tegye a
kosarat vagy kosarakat az étellel a csepptálcára edényfogó vagy hasonló kesztyűvel, és indítsa
el az időzítőt.
Étel (friss)
Megjegyzés
Idő (perc)
Főtt tojás
Puha/közepes/kemény/nagyon kemény
5-6/7-8/9-10/11-12
Posírozott tojás
Tegye egy szufléformába vagy egy egyéb kis tálkába
5-6
Csirkemell
Nyissa ketté vagy vágja fel 1-2 cm-es csíkokra
12-14
Lazac/kerek halak
Tőkehalfélék stb.
7-9
Lapos fehér hal
Lepényhal, nyelvhal, pangasius stb.
3-4
Steakhal
Tonhal, kardhal stb.
7-9
Kagylók
Félkész állapotáig kevergesse
8-10
Garnéla, királyrák
Pucolja meg. Párolja 2-3 percig, vagy amíg a garnélák teljesen meg nem
főnek. Félkész állapotáig kevergesse.
TANÁCSOK, TIPPEK ÉS ÉLELMISZER-BIZTONSÁG
•
Ne aggódjon a túlfőzés miatt – a párolás a főzés viszonylag kíméletes módja, ezért néhány
extra perc általában nem számít.
•
A gőz megfelelő áramlása érdekében:
a) Az ételt lazán helyezze a kosarakba.
b) Ha csak lehet, egy rétegben helyezze el az ételt.
c) Hagyjon helyet az egyes ételdarabok között.
d) Amikor ételt rétegez a kosárba, hagyjon helyet az egyes darabok között minden
rétegben, hogy a gőz áramolhasson a rétegek között.
•
Ügyeljen arra, hogy a vízszint mindig a vízszint ablak Min jelzése fölött maradjon.
•
A pároló fedelének párolás közben mindig a készüléken kell lennie.
•
Az ételt egy rétegben helyezze el.
•
Az azonos méretűre felvágott étel egyenletesebben párolódik.
Summary of Contents for 19270-56
Page 2: ...2 h b A C D E G F H J I max B C C...
Page 51: ...51 8 8 8 h A K B C K D E T F G P H I J T...
Page 52: ...52 1 1 2 60 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Page 54: ...54 c O d Min 1 2 3 3 4 1 5 6 25 7 8 9 1 4 10...
Page 55: ...55 W...
Page 76: ...76 A E A 8 8 8 h A K B K C K D E F A G H B I J...
Page 79: ...79 3 4 7 9 8 10 2 3 a b c d Min 1 2 3...
Page 80: ...80 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Page 93: ...93 8 8 8 h A K B C C K D T E T F E G P H O I J T 1 1 2 60...
Page 94: ...94 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Page 96: ...96 1 2 3 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Page 97: ...97 8 8 8 b h 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 1 1 60 MAX 1 2 2 2 1 1 2 2...
