91
TIMPI DE PREPARARE SUGERAŢI
Aceste alimente sunt cel mai bine gătite folosind aparatul de gătit cu aburi la început cu apă
rece. Umpleți rezervorul cu apă rece, adăugați ingredientele și setați temporizatorul conform
tabelului.
Alimente
(proaspete)
Note
Timp (minute)
Broccoli
Tăiați în rondele/bucăți de 1-2 cm
13-15
Fasole verde
Așezați în coș
13-15
Morcovi
Feliați în felii de aprox. ½ cm grosime
17-19
Varză (creață)
Mărunțiți sau tăiați în bucăți
11-13
Asparagus
Așezați în coș
11-13
Dovlecel
Feliați în felii de aprox. ½ cm grosime
9-11
Varză de Bruxelles
Întregi (cu un diametru de aprox. 2 cm)
13-15
Conopidă
Tăiați în rondele/bucăți de 1-2 cm
15-17
Porumb zaharat
Întreg, pe știulete
17-21
Cartofi
Cartofi noi sau cartofi tăiați în bucăți de 1-2 cm
21-23
Următoarele alimente trebuie preparate după ce aparatul dvs. de gătit cu aburi a produs aburi.
Adăugați ingredientele în coș(uri) și acoperiți cu capacul, însă nu puneți coșul pe tava pentru
stropi până când se produc aburi. După ce s-au produs aburi, puneți cu grijă coșul(rile) cu
alimentele în ele pe tava pentru stropi, folosind mănuși de bucătărie sau ceva similar și porniți
cronometrul.
Alimente
(proaspete)
Note
Timp (minute)
Ouă fierte
Moale / Mediu / Tare / Bine făcut
5-6/7-8/9-10/11-12
Ouă ochiuri
Așezați în forme sau farfurii mici
5-6
Piept de pui
Tăiați în formă de fluture sau în bucăți de 1-2 cm
12-14
Somon/pește întreg Cod, eglefin etc.
7-9
Pește alb plat
Cambula, calcan, pangasius etc.
3-4
Friptură de pește
Ton, pește sabie etc.
7-9
Midii
Amestecați la mijlocul timpului de preparare
8-10
Langustine
Scoateți cochiliile. Gătiți 2-3 minute sau până când langustinele s-au
făcut complet. Amestecați la mijlocul timpului de preparare.
INDICII, SFATURI ȘI SIGURANŢA ALIMENTELOR
•
Nu vă îngrijorați prea mult dacă o faceți – gătirea la abur este o metodă destul de delicată și
câteva minute în plus nu vor conta.
•
Pentru a permite aburul să circule:
c) Ambalați alimentele în coșuri, lăsând spațiu între ele.
d) Dacă este posibil, așezați alimentele în straturi unice.
e) Lăsați spațiu între bucăți.
f) Când așezați alimentele în straturi în coș, lăsați spațiu între bucăți, pe fiecare strat,
pentru a permite aburului să circule prin straturi.
•
Asigurați-vă că nivelul apei rămâne întotdeauna peste semnul Min al ferestrei de nivel al
apei.
•
Capacul pentru aburi trebuie să fie pus pe toată durata preparării.
•
Aranjați alimentele pe un singur strat.
•
Alimentele tăiate uniform se vor prepara mai uniform.
•
Amestecați alimentele la jumătatea timpului de preparare în cazul ciclurilor mai lungi,
pentru o gătire mai uniformă.
Summary of Contents for 19270-56
Page 2: ...2 h b A C D E G F H J I max B C C...
Page 51: ...51 8 8 8 h A K B C K D E T F G P H I J T...
Page 52: ...52 1 1 2 60 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Page 54: ...54 c O d Min 1 2 3 3 4 1 5 6 25 7 8 9 1 4 10...
Page 55: ...55 W...
Page 76: ...76 A E A 8 8 8 h A K B K C K D E F A G H B I J...
Page 79: ...79 3 4 7 9 8 10 2 3 a b c d Min 1 2 3...
Page 80: ...80 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Page 93: ...93 8 8 8 h A K B C C K D T E T F E G P H O I J T 1 1 2 60...
Page 94: ...94 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Page 96: ...96 1 2 3 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Page 97: ...97 8 8 8 b h 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 1 1 60 MAX 1 2 2 2 1 1 2 2...
