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Rommelsbacher PM 220, Instruction Manual, Page: 2 / 48

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2

Produktbeschreibung  –  

Product description

D

GB

1

Basisgerät

Base unit 

2

Bedienblende mit Anzeigefeld

Control panel with display

3

Anschluss für Wasserdüse

Connector for water outlet

4

Deckel für Knetbehälter mit Einfüllfüllöffnung

Lid for kneading container with refi lling hole

5

Knethaken

Dough hook

6

Knetbehälter

Kneading container

7

Wasserdüse

Water outlet

8

Pressschnecke

Screw conveyor

9

Halter für Nudelform-Einsätze (Matrizen) 

Intake for pasta forms (stencils)

10

Befestigungsring für Pressschnecke

Screw cap for screw conveyor

11

Aufbewahrungsbox

Storage box

12

Integrierter Lüfter

Integrated fan

13

Motoraufnahme für die Pressschnecke

Intake for screw conveyor

14

4 Standfüße mit integrierten Waagesensoren

4 feet with integrated scale sensors

15

Netzkabel

Power cord

16

Wassertank

Water tank

17

Nudelform-Einsätze (7 unterschiedliche Einsätze)

Pasta form inserts (7 different inserts)

18

Messbecher für Mehl

Measuring cup for fl our

19

Messbecher für Wasser

Measuring cup for water

20

Teigausstecher

Dough cutter 

21

Reinigungsbürste

Cleaning brush

Summary of Contents for PM 220

Page 1: ...PM 220 PM 220 Elektrische Nudelmaschine Electric Pasta Maker D Bedienungsanleitung GB Instruction manual...

Page 2: ...Matrizen Intake for pasta forms stencils 10 Befestigungsring f r Pressschnecke Screw cap for screw conveyor 11 Aufbewahrungsbox Storage box 12 Integrierter L fter Integrated fan 13 Motoraufnahme f r d...

Page 3: ...F Taste KNETEN Manueller Start des Knetvorganges KNEADING button to start dough kneading manually G Taste AUSGABE Manueller Start der Teigausgabe EXTRUSION button to start dough extrusion manually H...

Page 4: ...der Fehlerbeseitigung 21 Tipps f r gutes Gelingen 22 Rezepte 23 GB Instruction manual 26 Service und Garantie 48 Page Product description 2 Control panel 3 Pasta form inserts stencils 3 For your safet...

Page 5: ...rden beaufsichtigt Verpackungsmaterialien wie z B Folienbeutel geh ren nicht in Kinderh nde Dieses Ger t keinesfalls ber eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem betreiben Vor jede...

Page 6: ...erbrennungsgefahr Der Halter f r die Nudelform Eins tze kann w hrend eines l ngeren Betriebs hei werden Hei e Oberfl chen sind auch nach dem Ausschalten zun chst noch hei Arbeiten Sie mit Vorsicht Das...

Page 7: ...an diesem Ger t haben bitten wir Sie die nachfolgenden Informationen sorgf ltig zu lesen und zu beachten Bewahren Sie diese Anleitung gut auf H ndigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Ger tes a...

Page 8: ...n wenn der Deckel korrekt auf dem Knetbeh lter sitzt Wird w hrend des Betriebes der Deckel entriegelt pausiert das Ger t den Betrieb berhitzungsschutz Ein berhitzungsschutz sorgt daf r dass der Motor...

Page 9: ...00 A2 Weizenmehl Type 00 ca 37 ml 100 g 400 g max 600 g 04 00 A3 Weizenmehl Type 405 Hartweizengrie Weizenmehl Hartweizengrie 50 50 gemischt ca 38 ml 100 g 400 g max 600 g 03 30 A4 Italienisches Hartw...

Page 10: ...ss hier die Fl ssigkeit selbst zugef hrt werden In der nachstehenden Tabelle erhalten Sie einen berblick ber die Parameter der beiden halbautomatischen Programme Die Programme k nnen durch mehrmaliges...

Page 11: ...fnahme sitzt Ggf die Schnecke etwas hin und her bewegen Platzieren Sie einen Nudel form Einsatz mit verj ngender Form nach vorne in den Halter f r die Nudelform Eins tze Achten Sie auf den korrekten S...

Page 12: ...t nden im Knetbeh lter oder in der N he der Pressschnecke und des Knethakens um den Inhalt im Knetbeh lter zu verteilen ACHTUNG Verletzungs bzw Verbrennungsgefahr Die Aufnahme f r die Nudelform Eins t...

Page 13: ...ekunden gedr ckt HINWEIS Wird innerhalb von 2 Minuten keine weitere Taste gedr ckt wechselt das Ger t zur ck in den Standby Modus Die integrierte Waage ermittelt das Gesamtgewicht des Ger tes Im Anzei...

Page 14: ...en F llen Sie die gew nschte Menge an Mehl in den Knetbeh lter Im Anzeigefeld wird das Gewicht des eingef llten Mehls z B 400 g angezeigt 8 Deckel schlie en Schlie en Sie den Deckel und verriegeln Sie...

Page 15: ...angezeigt Automatische Wasserzufuhr Nach kurzer Zeit wird die von der Elektronik ermittelte Wassermenge automatisch ber die Wasserd se in den Knetbeh lter gepumpt Im Anzeigefeld wird das Symbol angeze...

Page 16: ...Standby um das Ger t in den Standby Modus zu schalten Im Anzeigefeld wird ein blinkendes b angezeigt 10 Arbeiten mit den halbautomatischen Programmen HINWEIS Bitte die Schritte 1 bis 8 ausf hren bevo...

Page 17: ...r Balken auf Zus tzlich wird das Symbol angezeigt L fter starten Kurze Zeit nach Beginn der Teigausgabe startet der L fter Im Anzeigefeld wird das Symbol angezeigt Ef ziente Teigausbeute Die Elektroni...

Page 18: ...gefeld wird angezeigt Zus tzlich wird das Symbol angezeigt HINWEIS Wird innerhalb von 2 Minuten keine weitere Taste gedr ckt schaltet das Ger t in den Betriebs Modus Wird innerhalb weiterer 2 Minuten...

Page 19: ...ereTaste gedr ckt schaltet das Ger t in den Standby Modus 13 Zus tzliche Wasserzugabe Die Funktion kann durch Dr cken auf die Taste WASSER gestartet werden Die Pumpe startet und es werden pro Tastendr...

Page 20: ...ttel Achten Sie beim Reinigen darauf dass die Wasserd se immer frei von R ckst nden ist Nutzen Sie zur Reinigung von groben Verschmutzungen die Reinigungsb rste Reinigen Sie die Nudelform Eins tze in...

Page 21: ...beheben k nnen Sollte es Ihnen nicht gelingen nehmen Sie bitte mit unserer Serviceabteilung Kontakt auf Hier finden Sie kompetente Ansprechpartner die Ihnen gerne weiterhelfen Vielen Dank Fehler Code...

Page 22: ...ngt durch die unterschiedliche Teigkonsistenz So ist beispielsweise glutenfreier Teig stets etwas br chiger und ist daher f r Lasagne nicht optimal geeignet MEHLSORTEN Je nach Hersteller variiert das...

Page 23: ...ufbewahren Frischei Nudeln k nnen tiefgek hlt gelagert werden Diese dann vor dem Kochen nicht auftauen sondern direkt ins hei e Wasser geben KOCHZEIT Die Kochzeit von frischen Nudeln ist sehr kurz sie...

Page 24: ...Hartweizengrie einwiegen Je nach Vorliebe 2 EL Zitronen l oder Orangen l hinzuf gen Programm A3 starten A4 Hartweizengrie oder Italienisches Hartweizengrie mehl Farina Di Grando Duro 400 g doppelt ge...

Page 25: ...laufen W hrenddessen langsam das Wasser ber die Einf ll ffnung hinzuf gen Ist die gew nschte Konsistenz erreicht der Teig sollte streuselig sein dr cken Sie die AUSGABE Taste Glutenfreie Nudeln breche...

Page 26: ...rf die Sauce sein Die Pasta Form f r dicke Spaghetti kann man auch zur Herstellung asiatischer Udon Nudeln verwenden Makkaroni Penne ca 7 5 mm Geriffelte Nudeln k nnen die Sauce noch besser aufnehmen...

Page 27: ...pulled down accidentally Keep the power cord away from hot surfaces sharp edges and mechanical stress Check the power cord regularly for damage and deteriorations Damaged or entangled cords increase t...

Page 28: ...replacing accessories or additional parts that are moved during operation Only use the appliance if it has been assembled properly Do not operate the appliance with wet hands Do not use the appliance...

Page 29: ...ns voltage must comply with the details on the rating label Only connect to alternating current Nominal voltage 220 240 V 50 60 Hz Nominal power 220 W Min capacity 200 g flour Max capacity 600 g flour...

Page 30: ...ce must not be moved during operation Automatic water supply When using the automatic programmes the electronics determines the amount of water required for the amount of flour filled in and automatic...

Page 31: ...ax 1 teaspoom per 100 g flour Semiautomatic programmes There are two semiautomatic programmes to produce up to 800 g pasta in one pass from individual recipes with ingredients of your choice In contra...

Page 32: ...ce the dough hook on the motor drive inside of the kneading container Place the lid slightly offset onto the kneading container Turn the lid of kneading contai ner clockwise until you hear it click in...

Page 33: ...liance is now ready for operation Disassembling the appliance Always switch off and unplug the appliance before disassembly Proceed just the other way round to the instructions described under Assembl...

Page 34: ...appliance for use Make sure that the appliance is assembled correctly and properly see section on Assembling the appliance 2 Filling up the water tank Remove the water tank and fill it with pure cold...

Page 35: ...ding container The scales are active and determine the weight of the appliance without lid The display shows e g 155 Additionally the symbol g appears 6 Taring the scales zero position IMPORTANT Befor...

Page 36: ...ctive anymore All available programmes are shown at the display The display shows the weight of the flour filled in e g 400 g The symbol g for weight disappears If the weight flashes at the display af...

Page 37: ...tion Shortly after beginning of dough extrusion the fan starts to work The display shows symbol Ef cient dough yield The electronics recognizes whether there is still some dough left in the kneading c...

Page 38: ...on Kneading dough The automatic programme starts with kneading of the dough and the suggested amount of liquid e g 144 ml is displayed The display shows the selected programme permanently The suggeste...

Page 39: ...l The display shows Additionally the symbol appears NOTE If no further button is pressed within 2 minutes the appliance switches back to operating mode If again no further button is pressed within the...

Page 40: ...extrusion of the dough Additionally the symbols and appear Ventilation Shortly after beginning of dough extrusion the fan starts to work The display shows symbol angezeigt Ef cient dough yield The ele...

Page 41: ...o use it with caution Never immerse the base unit power cord and power plug in water nor clean them under running water NOTE Improper and or irregular cleaning can result in mold formation NOTE The kn...

Page 42: ...it dry thoroughly Then put the gasket properly into place again Make sure that the thicker side of the gasket is inside the intake for screw conveyor NOTE Worn out or damaged gaskets must be replaced...

Page 43: ...n and carbohydrate content is particularly beneficial with wholemeal flour If the wholemeal dough starts to clump a lot whilst extrusion a little flour can be added through the refilling hole during o...

Page 44: ...storage life pasta without egg can be dried completely In this way they can be stored airtight for up to a year Fresh egg noodles can be stored frozen Do not thaw them before cooking but put them dire...

Page 45: ...na Add 2 tbsp of lemon or orange oil depending on your preference Start programme A3 A4 Durum wheat semolina or alternatively pre ground Italian durum wheat semolina flour Farina Di Grando Duro Weigh...

Page 46: ...Manual recipes gluten free Ingredients Manual setting Tips tricks Buckwheat noodles gluten free 180 g buckwheat flour 120 g potato starch 30 g flaxseed flour 150 ml water Press the KNEADING button an...

Page 47: ...e The pasta form for thick spaghetti can also be used to make Asian udon noodles Makkaroni penne ca 7 5 mm Fluted pasta can absorb the sauce even better They are therefore highly recommended for thick...

Page 48: ...ehlerbeschreibung an unsere nachstehende Adresse Ohne Kaufbeleg wird die Reparatur ohne R ckfrage kostenpflichtig erfolgen Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung m ssen wir den zus tzlichen Aufwand an S...

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