Redmond SkyCooker RMC-M800S-E, User Manual, Page: 32 / 188

32
Verkeerde keuze van ingrediënten voor
een gerecht. Deze ingrediënten zijn niet
geschikt voor de gekozen bereidingswijze
of u heeft verkeerde voorbereidingspro-
gramma gekozen.
Ingrediënten zijn te groot gesneden, al-
gemene proporties van de produkten zijn
overtreden. U heeft verkeerde bereiding-
stijd ingesteld (niet berekend).
Door u gekozen recept is niet geschikt
voor het koken in deze multikoker.
Het is wenselijk om bewezen recepten (aangepast
voor dit model). Gebruik alleen betrouwbare re-
cepten.
Selectie van ingrediënten, snijwijze, proporties,
programmakeuze en kooktijd moeten aan het
gekozen recept passen.
Bij het stomen: zit er te weinig water in
de kom om een voldoende dampdichtheid
te waarborgen.
Hoeveelheid van het vater in de kom moet strict
volgens een recept zijn. Als u twijfelt, controleer
het waterpeil tijdens het kookproces.
Bij het braden:
U heeft te veel olie in de kom gegoten.
Overtollig vocht in de kom
Bij gewone brading is het genoeg als de bodem
van de beker is bedekt met olie met dunne laag.
Bij het frituren volgt u de bijbehorende aanwijz-
ingen van het recept.
Sluit het deksel van de multikoker niet af tijdens
het braden als dat niet in het recept staat. Bev-
roren producten voor het bakken moeten ontdoo-
ied worden en laat het water aflekken.
Bij het koken: overkoking van bouillon bij
het koken van producten met een hoge
zuurgehalte.
Sommige producten vereisen een speciale behan-
deling alvorens te koken: het spoelen, pasterisering,
etc. Volg het gekozen recept.
Tijdens het
bakken (deeg is
niet goed geb-
akken):
In het proces van ri-
jzen plakte het deeg
vast aan het binnenste
deksel en blokkeerde
afvoerklep van stoom
Leg het deeg in de kom niet te veel
U heeft te veel deeg in
de kom gelegd.
Haal het deeg uit de kom, draai om en weer plaats
in de kom, dan laat verder bakken tot het gaar is.
Voortaan bij het bakken leg niet te veel deeg in de
kom.
PRODUCT IS OVERGEKOOKT
U heeft een fout gemaakt bij het
kiezen van het type product of het
instellen (berekenen) van de kooktijd.
Veel te kleine formaat van de
ingrediënten.
Raadpleeg de uitgeprobeerde recept (aangepast voor
dit model van het apparaat). Selectie van ingrediënten,
snijwijze, proporties, programmakeuze en kooktijd
moeten toepassen aan de aanbevelingen.
Na het koken, heeft het klare gerecht
te lang gestaan in automatische
opwarming.
Langdurig gebruik van automatische opwarming wordt
afgeraden. Als uw model van de multikoker is voorzien
van preventieve uitschakeling van deze functie, kunt
u deze functie gebruiken.
PRODUCT KOOKT UIT TIJDENS HET KOKEN
Tijdens het koken van een pap,
kookt de melk uit.
De kwaliteit en de eigenschappen van de melk kunnen
afhangen van de plaats en omstandigheden van zijn pro-
ductie. Gebruik alleen ultra-gepasteuriseerde melk met
vetgehalte van maximaal 2,5%. Indien nodig kan melk een
beetje verdund worden met drinkwater.
De ingrediënten voor het koken
zijn niet behandeld, of onjuist
verwerkt (slecht gewassen enz.).
Verhoudingen van de ingrediënt-
en nzijn iet voldaan of verkeerd
gekozen type van het product.
Raadpleeg de uitgeprobeerde recept (aangepast voor dit
model van het apparaat). Selectie van ingrediënten, sni-
jwijze, proporties, programmakeuze en kooktijd moeten
toepassen aan de aanbevelingen.
Volkoren granen, vlees, vis en zeevruchten moeten altijd
goed gewassen worden.
HET GERECHT BAKT AAN
Na de vorige bereiding was de kom slecht
schoongemakt.
Antiaanbaklaag van de kom is beschadigd.
Voordat u begint met het koken, zorg ervoor dat
de beker goed gespoeld is en anti-aanbaklaag
niet beschadigd is.
Het totale volume van het product is
minder dan de aanbevolen in het recept.
Raadpleeg de uitgeprobeerde recept (aangepast
voor dit model van het apparaat).
U heeft te lange bereidingstijd ingesteld.
Verminder bereidingstijd of volg het recept die
is aangepast voor dit model van het apparaat.
Bij het braden: u bent vergeten om de olie
in de kom te gieten; niet geroerd of te laat
draaide de bereide producten om.
Bij normaal bakken giet wat plantaardige olie in
de kom zodat de bodem van de kom wordt bedekt
met een dunne laag. Voor gelijkmatig bakken
dient de producten in de kom af en toe geroerd
of omgedraaid te worden.
Bij het smoren: niet genoeg vocht in de
kom.
Voeg meer vloeistof in de kom. Tijdens het berei-
den moet u het deksel van de multikoker niet
onnodig opendoen.
Bij het koken: in een kom te weinig vocht
(proporties van de ingrediënten zijn niet
nageleefd).
Let op de juiste verhouding van vloeistof en vaste
ingrediënten.
Bij het bakken: vóór het koken heeft u de
binnenkant van de kom niet ingevet met
olie.
Voor het leggen van het deeg, vet zijkanten en
onderkant van de kom met boter of olie (mag
niet olie in de kom gieten!).
PRODUCT HEEFT VORM SNIJVORM VERLOREN
U heeft het product in de kom te
vaak geroerd.
Bij gewone brading roer het gerecht niet vaker dan elke
5-7 minuten.
U heeft te lange bereidingstijd
ingesteld.
Verminder de bereidingstijd of volg het recept die is
aangepast voor dit model van het apparaat.
GEBAK IS NAT
Er waren ongeschikte ingrediënten
gebruikt, waardoor het vocht on-
staat (sappige vruchten of groenten,
bevroren bessen, crème, enz.).
Kies ingrediënten volgens het bakrecep. Kies geen in-
grediënten die die te veel vocht bevatten, of gebruik ze
zo min mogelijk
U heet de klare gebak te lang in de
gesloten multikoker gehouden.
Neem het gebak uit multikoker gelijk na de bereiding.
Indien nodig, kan het product in de multikoker voor een
korte tijd bij automatische opwarming blijven staan.
HET GEBAK IS NIET GESTEGEN
Eieren met suiker waren niet goed geklopt. Raadpleeg de
uitgeprobeerde recept
(aangepast voor dit model
van het apparaat). Selectie
van ingrediënten,
snijwijze, proporties,
programmakeuze en
kooktijd moeten
toepassen aan de
aanbevelingen.
Deeg is lang met bakpoeder gestaan
Bloem is niet gezeefd of het deeg is niet goed gekneden
Er zijn fouten gemaakt tijdens het leggen van de ingrediënten.
Gekozen recept is niet geschikt voor het bakken in dit model
van multikoker.
In sommige modellen van multikokers REDMOND in programma’s «STEW» en
«SOUP» bij onvoldoende vloeistof in de kom komt het beveiligingsystem in
werking om oververhitting van het apparaat te voorkomen.In dit geval stopt
het bereidingsprogramma en multikoker schakelt gaat naar de modus van
automatische opwarming over.
Aanbevolen bereidingstijd van verschillende producten bij het
stomen
Product
Gewicht, g/
aantal
Hoeveelheid
water ml
Bereidingstijd,
min
1
Varkens-/ rundfilet (in blokjes 1,5-1,5
cm)
500 500
20 min / 30
min
2 Lamsfilet (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500 25 min
3 Kipfilet (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15 min
4 Gehaktballetjes / rissole
180 (6 st.) /
450 (3 st.)
500
10 min /
15 min
5 Vis (filet) 500 500 10 min
6
Garnalen voor salade, gepelde, voorge-
kookte-bevroren
500 500 5 min
7 Ravioli 4 st. 500 15 min
8 Aardappelen (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15 min
9 Wortel (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 min
10 Biet (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 1500 1 uur 10 min
11 Groente versgevroren 500 500 10 min
12 Kippenei 3 st. 500 10 min
Houdt u rekening mee dat deze zijn algemene aanbevelingen. De werkelijke
tijd kan van de aanbevolen waarden verschillen afhankelijk van de kwaliteit
van een bepaald product, evenals uw smaakvoorkeur.
Gebruiksaawijzingen voor de temperatuurinstellingen in het
programma „MULTICOOK”
Werktemper-
atuur
Gebruiksaanwijzingen (zie ook receptenboek)
35°С deeg rijzen, voorbereiding van azijn
40°С Bereiding van yoghurts
45°С Desem
50°С Gisting
55°С Bereiding van fondant
60°С Bereiding van groene thee en babyvoedsel
65°С Koken van vlees in vacuümverpakking
70°С Bereiding van punch
75°С Pasteurisatie, voorbereiding van witte thee
80°С Bereiding van gluwijn
85°С Bereiding van kwark of voeding die lange kooktijd nodig heeft
90°С Bereiding van rode thee
95°С Bereiding van melkpappen
100°С Bereiding van schuimpje of confituren
105°С Voorbereiding van zult
110°С Sterilisatie
115°С Bereiding van suikerstrop