Kook-
stand
Kookproces
Geschikt voor
Bereidingstijd
Aanwijzingen/tips
0
Uit-stand
1
Warm houden
Bereide gerechten
warmhouden
Naar behoefte
Afdekken
1-2
Smelten
Hollandaise saus, boter
smelten, chocolade, ge-
latine
5-25 min.
Tussendoor omroeren
1 - 2
Stollen
Luchtige omeletten, ge-
bakken eieren
10-40 min.
Met deksel bereiden
2-3
Zachtjes aan de
kook brengen op
lage temperatuur
Wellen van rijst en melk-
gerechten
Verhitten van kant-en-
klaargerechten
25-50 min.
Voeg minstens twee-
maal zoveel vloeistof
toe als rijst, melkge-
rechten tijdens het be-
reiden tussendoor roe-
ren
3-4
Stomen
Sudderen
Stomen van groenten,
vis
Vlees sudderen
20-45 min.
Bij groente weinig
vocht toevoegen (een
paar eetlepels)
4-5
Koken
Aardappelen stomen
20-60 min.
Gebruik slechts weinig
vocht, bijv.: Maximaal
¼ l water voor 750 g
aardappels
4-5
Koken
Bereiden van grotere
hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen
60-150 min.
Tot 3 l vloeistof plus in-
grediënten
6-7
Zachtjes braden
Braden van kalfsoester,
kalfs cordon bleu, kote-
letten, rissoles, worstjes,
lever, roux, eieren, pan-
nenkoeken, donuts
Gelijkmatig bra-
den
Halverwege de berei-
dingstijd omdraaien
7-8
Intensief braden
Opgebakken aardappe-
len, lendebiefstukken,
biefstukken, flädle (pan-
nenkoeken voor het gar-
neren van soep)
5-15 min. per
pan
Halverwege de berei-
dingstijd omdraaien
9
Koken Schroeien
Frituren
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken,
aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites
De vermogensfunctie is geschikt voor het
verwarmen van grote hoeveelheden vloei-
stof.
Reiniging en onderhoud
Waarschuwing!
Scherpe en
schurende reinigingsmiddelen
beschadigen het apparaat. Reinig het
apparaat en verwijder de resten na elk
gebruik met water en afwasmiddel.
Verwijder ook de resten van
reinigingsmiddelen!
Krassen of donkere vlekken in de glas-
keramiek kunnen niet meer worden ver-
wijderd, maar hebben geen invloed op
de werking van het apparaat.
Het apparaat reinigen na gebruik
1. Suiker houdend voedsel, kunststoffen,
resten aluminiumfolie moeten direct wor-
progress
55