Kookstand
Uitschakeling na
,
-
6 uur
-
5 uur
4 uur
-
1,5 uur
Tips voor koken en braden
Informatie over acrylamides
Volgens de laatste wetenschappelijke
inzichten kan een intensieve bruining van
levensmiddelen, met name bij zetmeel-
houdende producten, een gevaar voor
de gezondheid door acrylamide opleve-
ren. Om die reden adviseren wij levens-
middelen zoveel mogelijk bij lage tem-
peraturen gaar te laten worden en de
gerechten niet te veel te bruinen.
Kookgerei voor inductiekookzones
Kookmaterialen
Geschikt
staal, geëmailleerd staal
+
gietijzer
+
roestvrij staal
+*
Kookgerei met meerlaagse bodem
+*
Aluminium, koper, messing
-
Glas, keramiek, porselein
-
* Kookgerei voor inductiekookzones wordt
door de fabrikant overeenkomstig aangege-
geven.
Geschiktheidstest
Kookgerei is geschikt voor inductiekoken als
…
• ... een beetje water op een inductiekook-
zone op de hoogste kookstand binnen
korte tijd wordt verwarmd.
• ... een magneet vast blijft zitten aan de bo-
dem van het kookgerei.
Bepaald kookgerei kan tijdens het ge-
bruik op inductiekookzones lawaai ver-
oorzaken. Dit lawaai is geen storing van
het apparaat en de functie wordt op
geen enkele wijze beïnvloed.
Bodem van het kookgerei
De bodem van het kookgerei moet zo dik en
vlak mogelijk zijn.
Grootte van de pannen
Inductiekookzones passen zich tot op zekere
hoogte automatisch aan aan de grootte van
de bodem van het kookgerei. Het magneti-
sche deel van de bodem van het kookgerei
moet echter een minimale diameter hebben,
afhankelijk van de grootte van de kookzone.
Diameter van de
kookzone [mm]
Minimale diameter
van onderkant pan
[mm]
210
180
180
145
145
120
Het kookgerei moet in het midden van
de kookzone worden geplaatst.
Tips voor energiebesparing
Plaats het kookgerei altijd op de kook-
zone voordat u deze inschakelt.
Plaats, indien mogelijk, altijd een deksel
op het kookgerei.
Voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen
slechts als richtlijn.
54
progress
