Zones de cuisson à induction
• En cas de surchauffe (par ex. une casse-
role brûle sur le feu), la zone de cuisson se
met automatiquement à l'arrêt.
s'affi-
che. Avant de réutiliser la zone de cuisson,
il faut la remettre sur 0 et la laisser refroidir.
• Si un récipient de cuisson non adapté à la
zone de cuisson est utilisé,
s'allume sur
l'afficheur. L'affichage de la zone de cuis-
son concernée s'éteint au bout de 2 mi-
nutes.
• Si une zone de cuisson reste allumée
après un certain laps de temps ou si le ni-
veau de cuisson reste inchangé, la zone de
cuisson concernée se met automatique-
ment à l'arrêt.
s'affiche. Avant de l'utili-
ser de nouveau, réglez la zone de cuisson
sur 0.
Niveau de cuisson
Désactivation après
,
-
6 heures
-
5 heures
4 heures
-
1 heure et demie
Conseils de cuisson et de rôtissage
Informations sur les acrylamides
Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les ali-
ments de manière intensive, en particu-
lier les produits contenant de l'amidon,
peut nuire à la santé à cause de l'acry-
lamide. C'est pourquoi nous vous re-
commandons de faire cuire les aliments
à basse température et de ne pas trop
les faire brunir.
Récipients de cuisson compatibles avec les zones de cuisson à induction
Matériau de l'ustensile
Convient
Acier, acier émaillé
+
Fonte
+
Acier inoxydable
+*
Fond du récipient multicouche
+*
Aluminium, cuivre, laiton
-
Verre, céramique, porcelaine
-
* Les ustensiles de cuisine pour zones de
cuisson à induction portent un marquage
spécial apposé par leur fabricant.
Test d'aptitude
Les ustensiles de cuisine conviennent pour
l'induction si
• ... un récipient contenant une petite quan-
tité d'eau placé sur une zone de cuisson à
induction, réglé sur un niveau de cuisson
élevé, chauffe dans un bref laps de temps.
• ... un aimant adhère au fond de l'ustensile.
Certains ustensiles peuvent émettre des
bruits pendant la cuisson lorsqu'ils sont
posés sur des zones à induction. Ces
bruits ne signalent pas un dysfonction-
nement de l'appareil et n'influencent en
aucun cas son bon fonctionnement.
Fond de récipient de cuisson
Le fond du récipient de cuisson doit être lis-
se, propre et sec, aussi plat et épais que
possible avant chaque utilisation.
Dimension de l'ustensile
Les zones de cuisson à induction s'adaptent
automatiquement au diamètre du fond du
récipient utilisé, jusqu'à une certaine limite.
Cependant, la zone magnétique au fond du
récipient doit avoir un diamètre minimum par
rapport à la taille de la zone de cuisson.
Diamètre de la zone
de cuisson [mm]
Diamètre minimum
du fond du récipient
[mm]
210
180
180
145
progress
39
