6.8 Cuire à la vapeur
Vous trouverez le procédé exact dans le chapitre 8
«
Cuisson à la
vapeur
».
6.9 Mise en marche et arrêt de l’appareil
Après avoir réglé toutes les valeurs de temps, de température et de vitesse,
mettez l’appareil en marche en appuyant sur le bouton «
marche/arrêt
».
Appuyez à nouveau sur cette touche pour interrompre la cuisson ou une
action en cours.
6.10 Fonction turbo
Danger
!
Ne versez aucun ingrédient chaud dans le bol lorsque vous utilisez la
fonction turbo. Ces ingrédients pourraient être projetés et causer des
brûlures.
Programme
Vitesse
Température
Temps
min
Observations
Soupe
1
120
45
Elle est chauffée en
continu pendant 20
minutes, puis
passera par un cycle
d’une minute de
repos et de 5
minutes de cuisson
pendant 45
minutes.
Jus
9
/
2
Sauté
1
120
10
Cuisson (à la
vapeur)
1
120
30
Pétrissage
2
/
6
82
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