Pit Boss 10989, Manual

Page: 31 / 59

WWW.PITBOSS-GRILLS.COM 31 PIT BOSS® GRILLS
FRANÇAIS
CUISSON EN MODE FUMÉE
Tourner le bouton du contrôleur sur le réglage FUMÉE (S) (communément appelé mode fumée) permet à l'utilisateur de
contrôler directement le taux de cycle des granulés qui alimentent le pot de combustion. En contrôlant le cycle d'alimenta-
tion, l'utilisateur peut infuser plus de saveur de fumée dans ses aliments à basse température de cuisson. Le mode fumée
est également utile lors de la cuisson à basse température lorsque l'appareil est fortement affecté par le temps extérieur
ambiant. Étant donné que des conditions météorologiques extrêmes peuvent affecter la température de cuisson interne
du gril, il est avantageux d'apprendre à utiliser la valeur de réglage « P » en fonction de votre emplacement géographique.
IMPORTANT : N'appuyez pas trop fort sur le bouton "P" SET, car cela pourrait l'endommager. Seule une légère
poussée est nécessaire.
La valeur de réglage P par défaut est P-4. Sur ce réglage, comme le cycle de démarrage, le gril alimentera les granulés
pendant 18 secondes et fera une pause de 115 secondes. Dans la plupart des cas, vous souhaiterez conserver le paramètre
P par défaut.
Suivez le tableau de réglage P ci-dessous :
L'augmentation du réglage P à P-5, P-6 ou P-7 augmente le temps de pause entre chaque chargement de granulés dans
le pot de combustion. Un réglage P plus élevé est utilisé dans des environnements plus chauds ou chauds qui veulent
de la fumée chaude, mais la température extérieure ambiante amplifierait la température de cuisson à l'intérieur du gril.
Remarque : Surveillez de près votre pot de combustion, car une augmentation trop élevée ou trop rapide du
réglage P peut entraîner l'extinction complète du feu.
Abaisser le réglage P à P-3, P-2, P-1 ou P-0 diminuera le temps de pause entre chaque chargement de granulés dans le
pot de combustion. Un réglage P inférieur est utilisé pour compenser les températures plus froides où la température
extérieure ambiante réduira ou affaiblira l'intensité de la chaleur produite à l'intérieur du gril. L'abaissement du réglage
P peut également minimiser les variations de température dans des conditions météorologiques extérieures variables.
TAUX DE CYCLE DE TARIÈRE
(SECONDES)
VALEUR DE
RÉGLAGE P
TEMPS D'ALIMENTATION
EN CARBURANT
LE TEMPS
DE PAUSE
TEMPÉRATURE EXTÉRIEURE
P0 18 55
P1 18 70
P2 18 85
P3 18 100
P4 18 115 démarrage / défaut
P5 18 130
P6 18 140
P7 18 150