38
CS
5
Dejte kouli těsta do této mísy a zakryjte ji
potravinovou fólií.
6
Nechte těsto 1 hodinu kynout, dokud
nezdvojnásobí svůj objem.
7
Odstraňte z vykynutého těsta vzduch.
8
Složte těsto do podlouhlého tvaru a vložte
do formy na chléb.
9
Zakryjte je a nechte ve formě kynout
1 hodinu.
10
Pečte při 180 °C po dobu 40 minut.
Recept: Dortové těsto
Ingredience:
• 3 vejce
•
150 g másla
•
150 g pískového cukru
• 150 g mouky
•
3 g prášku do pečiva
1
Nakrájejte máslo na 2cm kostičky.
2
Dejte kostičky s cukrem do mísy a míchejte
je rychlostí 1.
3
Postupně rychlost zvyšujte z 1 na 4.
4
Přidávejte vejce jedno po druhém a dále
míchejte rychlostí 4, dokud nedosáhnete
krémovité konzistence.
5
Vmíchejte do směsi prášek do pečiva a
mouku a míchejte rychlostí 1, dokud se
všechny ingredience dobře nepromísí.
6
Dejte těsto do 30 cm dlouhého
hliníkového plechu.
7
Vložte je doprostřed trouby.
8
Pečte 30–40 minut při teplotě 180 °C.
Jméno
Účel
Šlehač
•
Pro přípravu sněhu
z bílků, krémů, sněhového
pečiva, pěny a suflé
•
Doporučená rychlost
zpracování: 7
Upozornění
•
Aby nedošlo k rozstříkání, vždy zvyšujte rychlost
postupně.
•
Ochrana proti rozstříkání
: ochranu proti rozstříkání
nasaďte na stojan ještě před použitím nástrojů v míse.
Chcete-li nástroje vyměnit, není nutné ochranu proti
rozstříkání odstraňovat. Suroviny můžete přidávat hubicí
ochrany proti rozstříkání.
•
Šlehání:
Před šleháním bílků nebo krému se ujistěte, že
jsou mísa a šlehač suché a nejsou mastné.
•
Hnětení
: pomocí hnětacího háku můžete hníst kynuté
těsto na chléb a pizzu. Množství tekutin pro přípravu
těsta musíte upravit podle vlhkosti a teploty.
Chcete-li těsto znovu hníst v kuchyňském robotu,
stlačte těsto dolů, na dno místy, aby se nenamotávalo
na nástroj. Opětovné hnětení těsta je nutné provádět
doporučovanou rychlostí.
Recepty: Těsto na chléb (maximálně
1,5násobné množství)
Ingredience:
• 500 g mouky
•
50 g olivového oleje
•
1 lžička soli
•
1 lžička cukru
• 7 g kvasnic
•
260 ml teplé vody
1
Dejte všechny suché ingredience do mísy a
nastavte otočný knoflík na rychlost 1.
2
Vlijte vodu a poté olej.
3
Přepněte na rychlost 2–3 a pokračujte
v hnětení, dokud se nevytvoří jedna hladká
koule těsta.
4
Vymažte místu rostlinným olejem.
