Philips HD6146, User Manual

Page: 82 / 144

Ustal na podstawie tabeli ilość oleju/tłuszczu potrzebnego do smażenia we frytownicy (rys. 5).
Uwaga: Numer produktu znajduje się na spodzie urządzenia.
Wlej do frytownicy olej, płynny lub rozpuszczony tłuszcz w stanie stałym do poziomu między
wskaźnikami „MIN” i „MAX”, a następnie zamknij pokrywkę. (rys. 6)
Nie należy włączać urządzenia przed wlaniem oleju lub tłuszczu.
olej i tłuszcz
Nigdy nie należy mieszać różnych typów oleju lub tłuszczu. Nie należy także dodawać świeżego
oleju lub tłuszczu do już użytego.
Zalecamy używanie oleju lub innego płynnego tłuszczu do smażenia, najlepiej oleju roślinnego lub
innego bogatego w tłuszcze nienasycone (np. z dodatkiem kwasu linolowego), takiego jak olej
sojowy, olej z orzeszków ziemnych, olej kukurydziany lub słonecznikowy.
Ponieważ olej i tłuszcz dość szybko tracą swe cenne właściwości, należy wymieniać je regularnie (po
10–12 smażeniach).
Zawsze należy zmieniać olej lub tłuszcz, jeśli podczas podgrzewania na ich powierzchni zaczyna
pojawiać się piana, gdy mają intensywny zapach lub smak, gdy stają się ciemne lub gdy przybierają
konsystencję syropu.
Chłodna strefa
Podczas smażenia na dnie misy wewnętrznej zbierają się resztki żywności. Ponieważ element grzejny
znajduje się nieco ponad dnem misy wewnętrznej, element podgrzewa najpierw olej lub tłuszcz
znajdujący się ponad nim, a olej lub tłuszcz pod spodem pozostawia względnie chłodny (jest to tzw.
strefa chłodna). Dzięki temu resztki żywności opadające na dno nie przypalają się, umożliwiając
wielokrotne wykorzystanie oleju lub tłuszczu.
tłuszcz w stanie stałym
Do smażenia można także używać tłuszczu w stanie stałym, jednak należy wówczas zastosować
dodatkowe środki bezpieczeństwa, aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu oraz przegrzaniu lub
uszkodzeniu elementu grzejnego.
1 Świeże kostki tłuszczu rozpuść na małym ogniu na zwykłej patelni.
Przelej ostrożnie rozpuszczony tłuszcz do frytownicy.
Frytownicę z zastygłym wewnątrz tłuszczem przechowuj w temperaturze pokojowej.
Zbyt mocno oziębiony tłuszcz mocno rozpryskuje się podczas smażenia. Aby do tego nie
dopuścić, zestalony tłuszcz nakłuj w kilku miejscach widelcem (rys. 7).
Uważaj, aby nakłuwając tłuszcz widelcem, nie zniszczyć misy wewnętrznej.
Zasady używania
smażenie
Podczas smażenia przez filtr w pokrywce wydostaje się gorąca para.
1 Wyciągnij ze schowka cały przewód sieciowy i włóż wtyczkę do gniazdka
elektrycznego (rys. 8).
Naciśnij wyłącznik, aby włączyć frytownicę.
Wskaźnik zasilania na wyłączniku zapala się.
Ustaw regulator temperatury na wymaganą temperaturę (150–190°C). (rys. 9)
,
PoLski
8