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F - 20
Entretien
FIG. 1
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6.1 - ENTRETIEN ORDINAIRE ET PROGRAMME
6.1.a- Generalite
DANGER
Les opérations d’entretien ordinaire et d’entretien
programmé doivent être effectuées lorsque la
machine est arrêtée et l’interrupteur général
déconnecté en position "
" OFF.
Les opérations d’entretien ont été divisées en deux
catégories:
• ENTRETIEN ORDINAIRE:
Il regroupe toute intervention qui doit être fait sur la
machine quotidiennement.
• ENTRETIEN PROGRAMME:
Il contient la liste des opérations qui doivent être
effectuées avec cadence fixée pour assurer un
fonctionnement correcte de la machine.
6.1.b - Interventions d'entretien ordinaire
6.1.b.a - Nettoyage de la machine
• Nettoyer l’extérieur de la machine, en utilisant un
chiffon imbibé d’eau.
• Pour les machines qui en sont pourvues, soulever la
tête (1) et enlever la cuve (2) comme indiqué dans les
chapitres relatifs.
• Nettoyer la cuve (2) par de l’eau et en utilisant des
détergents ou d’autres produits dégraissants pas
agressifs indiqués pour les appareils à emploi
alimentaire.
• Nettoyer la spirale (3) en utilisant une éponge mouillée
par de l’eau.
• Essuyer les composants et en cas de machines qui
en sont pourvues, monter de nouveau la cuve et
baisser la tête.
Chapitre 6
