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D - 20
Instandhaltung
FIG. 1
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6.1 - ORDENTLICHE UND EINGEPLANTE
INSTANDHALTUNG
6.1.a- Allgemeine daten
GEFAHRLAGE
Die ordentlichen und eingeplanten
Instandhaltungsverfahren sind nur bei stillstehender
Maschine sowie mit Hauptschalter auf "
" OFF
durchzuführen.
Die Instandhaltungsverfahren verteilen sich in zwei
Klassen:
• ORDENTLICHE INSTANDHALTUNG:
Besteht aus den jeden Tag an der Maschine
durchzuführenden Verfahren.
• EINGEPLANTE INSTANDHALTUNG:
Besteht aus den Verfahren, die zur Gewährleistung
eines einwandfreien Betriebs der Maschine in
regelmässigen Abständen durchzuführen sind.
6.1.b - Ordentliche instandhaltung
6.1.b.a - Maschinenreinigung
• Die Maschinenaussenseite ist durch ein mit Wasser
getränktes Tuch zu reinigen.
• Laut Hinweisen in den entsprechenden Abschnitten
ist der Kopf (1) bei mit Kopf versehenen Modellen zu
heben sowie der Behälter (2) bei mit Behälter
versehenen Modellen zu entfernen.
• Der Behälter (2) ist mit Wasser und Reinigungs- oder
anderen fettfleckeentfernenden, nicht angriffslustigen
Mitteln, die für Lebensmittelgeräte geeignet sind,
sauber zu machen.
• Die Spirale (3) ist durch einen mit Wasser benetzten
Schwamm zu reinigen.
• Die verschiedenen Maschinenbestandteile abtrocknen
und bei den mit Behälter bzw. mit Kopf versehenen
Ausführungen den Behälter wieder einbauen/den Kopf
absenken.
Abschnitt 6
ABB. 1
