OBH Nordica SEASON Instruction Manual Download

Page: 69 / 96

Vihannekset:

Kaikki vihannekset tulee kiehauttaa ennen tyhjiöintiä, koska niistä

vapautuu säilytyksen aikana kaasuja. Lisäksi kiehauttaminen pysäyttää

entsyymiprosessin, jonka vaikutuksesta vihannekset voivat menettää värinsä ja

makunsa.

Kuori vihannekset ja laita ne sen jälkeen kiehuvaan veteen. Anna niiden kiehua,

kunnes ne ovat pehmenneet jonkin verran mutta ovat edelleen napakoita.

Upota vihannekset sen jälkeen välittömästi kylmään veteen kiehumisprosessin

pysäyttämiseksi. Anna vihannesten valua kunnolla ennen tyhjiöintiä.

Pakastettavaksi tarkoitettuja vihanneksia tulee pakastaa 1–2 tunnin ajan

ennen tyhjiösäilömistä. Levitä vihannekset erilleen toisistaan leivinpaperin

tai vastaavan päälle, jotta ne eivät jäädy yhteen. Aseta sitten pakastetut

vihannekset tyhjiöpussiin ja tyhjiöi se. Siirrä tyhjiöpussi pakastimeen.

HUOM!

Tuoreita sieniä, sipuleita ja valkosipuleita ei saa koskaan tyhjiösäilöä

anaerobisten bakteerien mahdollisesti aiheuttaman riskin takia.

Lehtivihannekset:

Lehtivihannesten tyhjiösäilönnässä parhaaseen lopputulokseen päästään

käyttämällä tyhjiöastiaa. Huuhdo vihannekset ja anna niiden kuivua

talouspaperin tai vastaavan päällä. Tyhjiöi vihannekset tyhjiöastiassa ja säilytä

niitä jääkaapissa.

Hedelmät:

Kuorelliset hedelmät tulee kuoria ennen tyhjiösäilöntää. Hedelmiä on

suositeltavaa pakastaa ennen tyhjiösäilöntää noin 1–2 tunnin ajan. Levitä

hedelmät erilleen toisistaan leivinpaperin tai vastaavan päälle, jotta ne eivät

jäädy yhteen. Tyhjiöi hedelmät tyhjiöpussissa ja laita pussi pakastimeen. Jos

haluat säilyttää hedelmät jääkaapissa, ne tulee tyhjiöidä tyhjiöastiassa.

Leivonnaiset:

Pehmeät leivonnaiset on suositeltavaa tyhjiöidä tyhjiöastiassa, jotta ne

säilyttävät muotonsa. Jos kuitenkin haluat käyttää tyhjiöpusseja, leivonnaisia

tulee pakastaa etukäteen noin 1–2 tunnin ajan. Myös kakkutaikinoita, piirakoita

ja valmiita kakkuainesseoksia voi tyhjiösäilöä myöhempää käyttöä varten.

Kova juusto:

Kova juusto kannattaa tyhjiöidä jotta se säilyy tuoreena, ellei sitä ole tarkoitus

käyttää pariin päivään. Käytä hyvin suurta tyhjiöpussia, jota voit käyttää

halutessasi tyhjiöidä saman juuston uudelleen. HUOM! Pehmeää juustoa ei saa

tyhjiösäilöä anaerobisten bakteerien mahdollisesti aiheuttaman riskin takia.

Jauheet ja jauhot:

Jotta ainesosia ei pääsisi tyhjiöpumppuun, tyhjiöpussin sisältämän

elintarvikkeen ja pussin suun väliin tulee asettaa suodatinpussi tai pala

talouspaperia. Varmista, ettei suodatinpussi tai paperi joudu saumauskohtaan.

7940_SB_0418.indd 69

2018-05-23 13:36:45

Summary of Contents for SEASON

Page 1: ...7940_SB_0418 indd 1 2018 05 23 13 36 42 ...

Page 2: ...ruksanvisning svenska sida 4 22 Brugsanvisning dansk side 23 40 Bruksanvisning norsk side 41 58 Käyttöohjeet suomi sivu 59 76 Instruction manual english page 77 94 7940_SB_0418 indd 2 2018 05 23 13 36 42 ...

Page 3: ...3 7940_SB_0418 indd 3 2018 05 23 13 36 43 ...

Page 4: ...tt säkert sätt av en person som ansvarar för deras säkerhet och att de är medvetna om möjliga risker 6 Barn bör vara under uppsyn för att försäkra att de inte leker med apparaten Barn kan inte alltid uppfatta och förstå potentiella risker Lär barn ansvarsfull användning av elapparater 7 Rengöring och underhåll får inte utföras av barn om de inte är över 8 år och under övervakning 8 Placera apparat...

Page 5: ...törsta orsaken till att livsmedel förlorar näringsvärde konsistens smak och kvalitet är syre Syre orsakar också frysskador på livsmedel som förvaras i frysen och möjliggör utvecklingen av mikroorganismer Det är därför användningen av konventionella förvaringsmetoder så som förvaring i vanliga plastpåsar och behållare inte är optimala eftersom de i själva verket kapslar in luften tillsammans med li...

Page 6: ...seglingstid för torra råvaror utan fukt förinställd tid är Dry Food Moist ger längre förseglingstid för våta eller fuktiga råvaror 3 Canister används enbart för behållare och flaskförslutning via slang 4 Manual Pulse Observera att denna funktion endast ska användas för påsar Tryck på knappen för att starta vakuumpackning Upprepa sedan tills önskat resultat uppnåtts Tryck sedan på Manual Seal för a...

Page 7: ...vända till vakuumpackning Viktiga tips vid vakuumpackning Lägg inte för mycket ingredienser i vakuumpåsen vakuumbehållaren Lämna minst 7 cm mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen Se till att vakuumpåsen är torr i påsöppningen då påsen annars inte försluts korrekt Ett tips är att vika ner kanten runt påsen innan råvarorna läggs i påsen så att den övre delen på påsen håller sig torr ren Vi...

Page 8: ...nehållet och vakuumpåsens öppning Använd endast vakuumpåsar rullplast från OBH Nordica 2 Se till att öppningen på vakuumpåsen är ren torr och fri från veck 3 Placera vakuumpåsen öppning över förseglingselementet och ner i vakuumkanalen Se till att luftintaget inte täcks av vakuumpåsen 4 Stäng locket och tryck ner handtaget tills du hör ett klick 5 Välj förseglingstid beroende på vad som ska vakuum...

Page 9: ...r vägguttaget Stäng INTE handtaget på apparaten detta för att undvika att packningarna deformeras vilket kan påverka apparatens funktion Locket kan även ställas i STORE läge för att undvika detta genom att lyfta locket något Upptining och uppvärmning av vakuumpackat innehåll i vakuumpåse Vakuumpåsarna från OBH Nordica går att använda i mikrovågsugn och kan även sjudas i vatten Öppna påsen genom at...

Page 10: ...efter kan du lyfta av locket 11 Vakuumbehållaren kan rengöras och diskas i diskmaskin ej locket efter användning Läs mer under Rengöring och underhåll 12 OBS Vakuumbehållare och lock får inte användas i mikrovågsugn Om vakuumprocessen inte lyckats kan det bero på följande det finns vätska matrester under lockets kanter Se alltid till att behållaren och lockets kanter är torra och rena vätska matre...

Page 11: ...dersidan på vakuumbehållarens lock med en fuktig trasa innan skyddslocket sätts tillbaka Kontrollera att skyddslocket sitter ordentligt på plats Notera att inte hela locket kan handdiskas utan enbart det vita skyddslocket 12 OBS Vakuumbehållare och lock får inte användas i mikrovågsugn En råvara som vakuumpackats i vakuumbehållare och förvaras i kylskåp hålls fräsch upp till 5 gånger längre än ick...

Page 12: ...n under 30 sekunder 7 Öppna därefter locket och glänta på locket för att släppa ut luft ur behållaren 8 Upprepa punkt 4 till 8 fyra gånger för bästa resultat 9 Efter 4 e upprepningen vrid lockets lås till SEAL och låt råvarorna marinera under vakuumtryck i 20 minuter Detta gör att marinaden lättare tränger in i råvaran 10 Tryck med handen på locket och dra ur vakuumslangen från locket Vrid lockets...

Page 13: ...trängt in smuts under det vita skyddslocket på lockets undersida kan detta skyddslock tas bort och handdiskas Torka sedan av undersidan på vakuumbehållarens lock med en fuktig trasa innan skyddslocket sätts tillbaka Kontrollera att skyddslocket sitter ordentligt på plats Notera att inte hela locket kan handdiskas utan enbart det vita skyddslocket 13 OBS Vakuumbehållare och lock får inte användas i...

Page 14: ... dem sedan i en vakuumpåse och lägg i frysen Om du vill förvara dem i kylen bör du vakuumpacka dem i en vakuumbehållare Bakverk Om du vill vakuumpacka mjuka bakverk rekommenderas att du använder en vakuumbehållare så att dess form bevaras Om du däremot vill använda vakuumpåse bör du förfrysa bakverket i 1 2 timmar innan Det går så klart även att vakuumpacka kakdegar pajer och kakmixer för senare a...

Page 15: ...na i bruksanvisningen och förvara råvarorna enligt rekommendationerna Ät inte tinade råvaror som förvarats i rumstemperatur längre än 5 timmar Sprid ut vakuumförpackningarna i kylen eller frysen så kyls de ner snabbare Notera att vakuumpackning är inte samma sak som konservering Rekommendationer vid förvaring Typ av råvara Förvaring Rekommenderat förvaringstillbehör Hållbarhet vid vakuumpackning H...

Page 16: ... 3 6 veckor 1 2 veckor Kex Rumstemp Vakuumbehållare 3 6 veckor 1 2 veckor Specerivaror Gryn Rumstemp Vakuumpåse vakuumbehållare 1 2 år 6 månader Pasta Rumstemp Vakuumpåse vakuumbehållare 1 2 år 6 månader Ris Rumstemp Vakuumpåse vakuumbehållare 1 2 år 6 månader Mjöl Rumstemp Vakuumpåse vakuumbehållare 1 2 år 6 månader Socker Rumstemp Vakuumpåse vakuumbehållare 1 2 år 6 månader Nötter Mandlar Rumste...

Page 17: ...beställa från OBH Nordica 08 629 25 00 Rengöring av vakuumpåsar Tvätta vakuumpåsarna i varmt vatten och lite diskmedel Om vakuumpåsarna ska diskas i diskmaskin vänd vakuumpåsarna ut och in och lägg dem i den övre korgen på diskmaskinen så att hela påsens yta kommer i kontakt med vatten Låt vakuumpåsarna torka ordentligt efter rengöring OBS På grund av smittorisk återanvänd aldrig vakuumpåsar som i...

Page 18: ...illräckligt tryck uppnåtts under vakuumprocessen Kontrollera förseglingselementets teflonremsa och ta bort eventuell smuts Kontrollera packningarna och ta ur dem för rengöring vid behov Om de skadats behöver de bytas ut mot nya Vakuumpåsen kan läcka Kontrollera påsen genom att försegla den med lite luft i och sedan sänka ned den i vatten Kommer det bubblor från påsen så läcker den Återförsegla pås...

Page 19: ...sen kan läcka Kontrollera påsen genom att försegla den med lite luft i och sedan sänka ned den i vatten Kommer det bubblor från påsen så läcker den Återförsegla påsen eller använd en ny Använd endast vakuumpåsar behållare från OBH Nordica Kontrollera om det är hål i vakuumpåsen Vakuumpacka inte innehåll som kan skada påsen som t ex fiskben hårda skal etc Det rekommenderas att lämna ca 7 cm mellan ...

Page 20: ...e till att vakuumslangen är korrekt ansluten till apparaten och locket Kontrollera att lockets lås är i position SEAL Tryck med handen över locket och slanganslutningen i början av förslutningsprocessen så att inte luft läcker ut Se till att inte vakuumbehållaren skadats Byt i så fall till en ny behållare Se till att lockets kant är ren och torr Kassering av förbrukad apparatur Enligt lag ska elek...

Page 21: ...n omfattar inte heller normalt slitage underhåll eller ersättning av förbrukningsartiklar och inte heller följande användning av fel typ av vatten eller förbrukningsartikel mekaniska skador överbelastning skador eller dåliga resultat som specifikt beror på fel spänning eller frekvens jämfört med vad som är angivet i produkt ID et eller i specifikationen vatten damm eller insekter som har trängt in...

Page 22: ...d Sealer bags large 28 cm x 40 cm Följande tillbehör kan köpas där apparaten inhandlats Rullplast 2 rullar 3 m x 22 cm modellnr 7953 Rullplast 2 rullar 3 m x 28 cm modellnr 7954 Vakuumpåsar 50 st 22x30 cm modellnr 7955 Vakuumpåsar 35 st 28x40 cm modellnr 7956 Canister 3 st 1x450 ml 1x1100 ml 1x1750 ml modellnr 7957 Bottle sealer 2 st modellnr 7960 Marinating box 2 8 liter modellnr 7962 Rätt till l...

Page 23: ...yn eller får instruktion i sikker brug af apparatet af en person der er ansvarlig for deres sikkerhed 6 Børn bør være under opsyn for at sikre at de ikke leger med apparatet Børn er ikke altid i stand til at opfatte og forstå potentielle risici Lær børn om en ansvarsbevidst omgang med elektriske apparater 7 Børn må kun rengøre og vedligeholde apparatet hvis de er 8 år og opefter og er under opsyn ...

Page 24: ...r du først har prøvet at vakuumpakke dine råvarer vil det blive en uundværlig del i din madlavning Luft er friske fødevarers værste fjende Den mest udbredte årsag til at fødevarer mister næringsværdi konsistens smag og kvalitet er luft Luften muliggør udviklingen af mikroorganismer og forårsager ligeledes frostskader på fødevarer der opbevares i fryseren Det er derfor at brugen af konventionelle o...

Page 25: ...et ikke dræber alle mikroorganismer hæmmer det tilvæksten Apparatets dele se billede side 3 1 Vacuum Seal Cancel knap til vakuumpakning og forsegling Cancel afslutter en igangværende proces 2 Food Dry giver kortere forseglingstid for tørre råvarer uden fugt forindstillet tid er Dry Food Moist giver længere forseglingstid får våde eller fugtige råvarer 3 Canister bruges kun til beholdere og flaskel...

Page 26: ...eglingslampe og fremdriftslys undtagen en slukker er tætningen færdig 5 Løft på håndtaget for at åbne låget til apparatet Tag nu den færdige vakuumpose ud Vakuumposen er nu klar til brug til vakuumpakning Vigtige tips ved vakuumpakning Læg ikke for mange ingredienser i vakuumposen vakuumbeholderen Lad der være mindst 7 cm mellem indholdet i vakuumposen og poseåbningen Sørg for at vakuumposen er tø...

Page 27: ...1 Læg det indhold der skal vakuumpakkes i en vakuumpose og lad der være mindst 7 cm mellem indholdet og vakuumposens åbning Brug kun vakuumposer rulleplast fra OBH Nordica 2 Sørg for at åbningen på vakuumposen er ren tør og uden folder 3 Placer vakuumposens åbning over forseglingselementet og ned i vakuumkanalen Sørg for at luftindtaget ikke dækkes af vakuumposen 4 Luk låget og tryk håndtaget ned ...

Page 28: ...år Manual Seal lampen slukker er posen forseglet Efter afsluttet brug trækkes stikket ud af vægkontakten Luk IKKE håndtaget på apparatet da dette kan deformere pakkerne hvilket kan påvirke apparatets funktion Låget kan også indstilles til STORE tilstand for at undgå dette ved at løfte låget lidt Optøning og opvarmning af indhold i vakuumpose Vakuumposerne fra OBH Nordica kan bruges i mikrobølgeovn...

Page 29: ...PEN for at åbne vakuumbeholderens låg Nu kan du løfte låget af 11 Vakuumbeholderen kan rengøres og vaskes i opvaskemaskine ikke låget efter brug Læs mere under Rengøring og vedligeholdelse 12 OBS Vakuumbeholder og låg må ikke bruges i mikroovn Hvis vakuumprocessen ikke lykkes kan det skyldes følgende der er væske madrester i lågets kanter sørg altid for at beholderens og lågets kanter er tørre og ...

Page 30: ...ig klud før beskyttelseslåget sættes tilbage Kontrollér at beskyttelseslåget er korrekt placeret Bemærk at ikke hele låget skal vaskes i hånden men kun det hvide beskyttelseslåg 12 OBS Vakuumbeholder og låg må ikke bruges i mikroovn En råvare der vakuumpakkes i vakuumbeholder og opbevares i køleskab holder sig frisk i op til fem gange længere tid end en råvare der ikke er vakuumpakket Før råvaren ...

Page 31: ...7 Åbn derefter låget og lad det være på klem for at lukke luft ud af beholderen 8 Gentag punkt 4 til 8 fire gange for at få det bedste resultat 9 Efter 4 gang drejes lågets lås til SEAL Lad råvarerne marinere under vakuumtryk i 20 minutter Dette gør at marinaden lettere trænger ind i råvaren 10 Tryk med hånden på låget og træk vakuumslangen ud fra låget Drej lågets lås fra SEAL til OPEN for at åbn...

Page 32: ... med en fugtig klud før beskyttelseslåget sættes tilbage Kontrollér at beskyttelseslåget er korrekt placeret Bemærk at ikke hele låget skal vaskes i hånden men kun det hvide beskyttelseslåg 13 OBS Vakuumbeholder og låg må ikke bruges i mikroovn Datomarkering på marinating box På låget af vakuumbeholderen kan du nemt angive pakkedato og måned ved at skyde markørerne til den aktuelle dato Forberedel...

Page 33: ...ende en vakuumbeholder så formen på bagværket bevares Hvis du derimod vil anvende en vakuumpose bør bagværket fryses i 1 2 timer inden det vakuumpakkes Det er også muligt at vakuumpakke kagedej tærter og kageblandinger til senere brug Hård ost For at holde osten frisk kan den vakuumpakkes hvis den ikke skal bruges i nogle dage Benyt en ekstra stor vakuumpose der kan anvendes igen hvis den samme ty...

Page 34: ...ingerne Spis ikke optøede fødevarer der har været opbevaret ved stuetemperatur i over fem timer Fordel vakuumposerne beholderne spredt i køleskabet eller fryseren så nedkøles fryses de hurtigere Bemærk at vakuumpakning ikke er det samme som konservering Anbefalinger ved opbevaring Råvare Opbevaring Anbefalet opbevarings tilbehør Holdbarhed ved vakuum pakning Holdbarhed uden vakuumpakning Kød og fi...

Page 35: ... 3 år 6 12 måneder Småkager Stuetemperatur Vakuumbeholdere 3 6 uger 1 2 uger Kiks Stuetemperatur Vakuumbeholdere 3 6 uger 1 2 uger Kolonialvarer Gryn Stuetemperatur Vakuumpose vakuumbeholdere 1 2 år 6 måneder Pasta Stuetemperatur Vakuumpose vakuumbeholdere 1 2 år 6 måneder Ris Stuetemperatur Vakuumpose vakuumbeholdere 1 2 år 6 måneder Mel Stuetemperatur Vakuumpose vakuumbeholdere 1 2 år 6 måneder ...

Page 36: ...eligt før de sættes tilbage på plads Sørg for at de placeres korrekt så der ikke opstår luftlækage ved brug Hvis en pakning går i stykker skal den udskiftes med en ny pakninger kan bestilles hos OBH Nordica 43 350 350 Rengøring af vakuumposer Vask vakuumposerne i varmt vand med lidt opvaskemiddel Hvis vakuumposerne vaskes i opvaskemaskine vendes indersiden af vakuumposerne udad hvorefter de lægges...

Page 37: ... forsynet med en indbygget vakuumsensor Apparatet slår ikke over til forsegling hvis der ikke er opnået et tilstrækkeligt tryk under vakuumprocessen Kontrollér forseglingselementets teflonstrimmel og fjern eventuel snavs Kontrollér pakningerne og tag dem ud for at rengøre dem hvis det er nødvendigt Hvis pakningerne er beskadiget skal de udskiftes Vakuumposen kan lække Kontrollér posen ved at forse...

Page 38: ...les at efterlade ca 7 cm mellem posens indhold og posens åbning Men hvis der er for meget luft mellem posens indhold og posens åbning kan det være vanskeligt at få alt luften ud af posen under vakuumforseglingsprocessen I sådanne tilfælde anbefales det at forkorte posens længde en anelse Der trænger luft ind i posen efter forsegling Lækage langs posekanten kan forårsages af folder krummer mad etc ...

Page 39: ...dring af det dokumenterede defekte produkt så det stemmer overens med de originale specifikationer gennem reparation eller udskiftning af eventuelle fejlbehæftede dele og den nødvendige arbejdskraft Efter OBH Nordicas skøn kan produktet erstattes af andet produkt frem for reparation af defekt produkt OBH Nordicas eneste forpligtelse og din eksklusive løsning under denne garanti er begrænset til en...

Page 40: ...eder og forbrugeren kan også have andre juridiske rettigheder som kan variere fra land til land Forbrugeren kan hævde alle sådanne rettigheder efter eget skøn Disse instruktioner er også tilgængelige på vores hjemmeside www obhnordica dk Groupe SEB Danmark A S 2750 Ballerup Visiting address Tempovej 27 Phone 45 43 350 350 Direct 45 43 350 367 www obhnordica dk Tekniske data OBH Nordica 7940 220 24...

Page 41: ...uksjoner om hvordan apparatet brukes på en sikker måte fra en person som har ansvar for deres sikkerhet og for at de er klar over mulig risiko 6 Barn bør være under oppsyn for å sikre at de ikke leker med apparatet Barn kan ikke alltid oppfatte og forstå potensiell risiko Lær barn ansvarsfull bruk av elektriske apparater 7 Barn skal ikke utføre rengjøring og vedlikehold hvis de ikke er over 8 år o...

Page 42: ... råvarene kommer dette til å bli en uunnværlig del av matlagingen Oksygen er ferske matvarers verste fiende Den viktigste årsaken til at matvarer mister næringsverdi konsistens smak og kvalitet er oksygen Oksygen forårsaker også fryseskader på matvarer som oppbevares i fryseren og legger til rette for utvikling av mikroorganismer Derfor er det ikke optimalt med tradisjonelle oppbevaringsmetoder sl...

Page 43: ... gir kortere forseglingstid for tørre råvarer uten fukt forhåndsinnstilt tid er Dry Food Moist gir lengre forseglingstid for våte eller fuktige råvarer 3 Canister brukes bare for beholder og flaskeforsegling via slange 4 Manual Pulse Merk at denne funksjonen bare skal brukes for poser Trykk på knappen for å starte vakuumpakking Gjenta deretter til ønsket resultat er oppnådd Trykk deretter på Manua...

Page 44: ...et i vakuumposen og poseåpningen Sørg for at poseåpningen på vakuumposen er tørr ellers kan ikke posen forsegles på riktig måte Et tips er å brette ned kanten rundt posen før råvarene legges i posen slik at den øvre delen på posen holder seg tørr ren Brett deretter opp kanten igjen før du før du forsegler Strekk poseåpningen for å få bort eventuelle folder og ujevnheter før du legger den mot forse...

Page 45: ...ementet og ned i vakuumkanalen Kontroller at vakuumposen ikke dekker luftinntaket 4 Steng lokket og trykk ned håndtaket til du hører et klikk 5 Velg forseglingstid avhengig av hva som skal vakuumpakkes Velg Dry for tørt innhold og Moist for ømfintlig fuktig innhold ved hjelp av Food knappen 6 Trykk på Vacuum Seal Cancel knappen Signallampen tennes og vakuumprosessen starter Prosessen kan følges ve...

Page 46: ...litt Opptining og oppvarming av vakuumpakket innhold i vakuumpose Vakuumposene fra OBH Nordica kan brukes i mikrobølgeovn og tåler også kokende vann Hvis vakuumposen skal tines varmes i mikrobølgeovn må du åpne posen ved å klippe av et hjørne på posen slik at det kan komme luft inn Posene er bare egnet for opptining varming og sous vide Posen med innhold kan varmes opp ved å legges i en gryte med ...

Page 47: ...under kanten på lokket Kontroller alltid at beholderen og kantene på lokket er rene og tørre væske matrester har kommet inn i adapteren Adapteren må i så fall kasseres slangen lekker i en av endene Kontroller at slangen omslutter tilkoblingene ordentlig smuss har satt seg fast under den grå gummipakningen midt i lokket Løft den forsiktig og rengjør ved vakuumpakking i beholder må lokket til appara...

Page 48: ...åvare som vakuumpakkes i en vakuumbeholder og oppbevares i kjøleskap holder seg frisk opptil 5 ganger lenger enn råvarer som ikke er vakuumpakket Før du bruker råvaren må du kontrollere statusen for vakuumtrykket i beholderen Hvis Pressure Indicator knappen er inntrykket er beholderen fortsatt under trykk Hvis den ikke er inntrykket bør råvaren kontrolleres nøye før den spises Hvis beholderen oppb...

Page 49: ... under vakuumtrykk i 20 minutter Dette gjør at marinaden lettere trenger inn i råvaren 10 Trykk med hånden på lokket og dra vakuumslangen ut fra lokket Vri låsen på lokket fra SEAL til OPEN for å åpne lokket på vakuumbeholderen Deretter kan du løfte av lokket Marinering i marinating box tilbehør 7962 Plasser apparatet på en plan overflate og koble støpselet til et vegguttak Alle signallamper tenne...

Page 50: ...m kan vaskes for hånd ikke hele lokket 13 OBS Vakuumbeholder og lokk skal ikke brukes i mikrobølgeovn Datomerking på marinating box På lokket av vakuumbeholderen kan du enkelt stille inn pakkedag og måned ved å vri markørene til aktuell dato Forberedelsesveiledning for forskjellige råvarer Kjøtt og fisk For å oppnå best mulig resultat bør råvarene førfryses i ca 1 2 timer før vakuumpakking for å b...

Page 51: ... og kakemikser til senere bruk Hard ost For å holde osten fersk bør den vakuumpakkes hvis den ikke skal brukes på et par dager Bruk en ekstra stor vakuumpose slik at du kan bruke den om igjen hvis du skal vakuumpakke samme ost igjen senere MERK Myk ost bør ikke vakuumpakkes pga faren for anaerobe bakterier Pulver og mel For å unngå at det kommer partikler i vakuumpumpen bør du legge et kaffefilter...

Page 52: ...r ved oppbevaring Type råvare Oppbevaring Anbefalt oppbevaringstilbehør Holdbarhet med vakuumpakking Holdbarhet uten vakuumpakking Kjøtt og fisk Oksekjøtt Fryser Vakuumpose 2 3 år 6 måneder Svinekjøtt Fryser Vakuumpose 2 3 år 6 måneder Lammekjøtt Fryser Vakuumpose 2 3 år 6 måneder Fugl Fryser Vakuumpose 2 3 år 6 måneder Kjøttdeig Fryser Vakuumpose 1 år 4 måneder Fisk Fryser Vakuumpose 2 år 6 måned...

Page 53: ...emp Vakuumpose vakuumboks 1 2 år 6 måneder Mel Romtemp Vakuumpose vakuumboks 1 2 år 6 måneder Sukker Romtemp Vakuumpose vakuumboks 1 2 år 6 måneder Nøtter Mandler Romtemp Vakuumpose vakuumboks 2 år 6 måneder Peanøtter Romtemp Vakuumpose vakuumboks 2 år 6 måneder Solsikkefrø Romtemp Vakuumpose vakuumboks 2 år 6 måneder Kaffe Kaffebønner Fryser Vakuumpose 2 3 år 6 måneder Kaffebønner Romtemp Vakuump...

Page 54: ...s du skal vaske vakuumposene i oppvaskmaskinen vrenger du dem og legger dem i den øverste skuffen i oppvaskmaskinen slik at hele posens overflate kommer i kontakt med vann La vakuumposene tørke ordentlig etter rengjøring MERK På grunn av smittefare må du aldri gjenbruke vakuumposer som har inneholdt rått kjøtt rå fisk eller fett Poser som har vært brukt i mikrobølgeovn eller som har vært i kokende...

Page 55: ...r forseglingselementet Det er luft igjen etter vakuumpakkings prosessen Lekkasje langs forseglingen kan skyldes folder væske eller partikler Tørk av poseåpningen lokket før du starter forseglingen Smuss eller væske i poseåpningen kan gjøre det vanskelig å forsegle posen Åpne posen og tørk av rundt åpningen før du plasserer den plant over forseglingselementet Kontroller at poseåpningen ligger over ...

Page 56: ...ver lokket og slangetilkoblingen i starten av forseglingsprosessen slik at det ikke lekker ut luft Sørg for at ikke vakuumbeholderen er skadd Skift i så fall til en ny beholder Kontroller at kanten på lokket er ren og tørr Kassering av brukt apparat Loven krever at elektriske og elektroniske apparater innsamles og deler av dem gjenvinnes Elektriske og elektroniske apparater merket med symbolet for...

Page 57: ...e resultater særlig på grunn av feil spenning eller frekvens som stemplet på produkt IDen eller spesifikasjonen inntrenging av vann støv eller insekter i produktet kalkavleiring eventuell avkalking må utføres i henhold til brukerveiledningen skade som følge av lynnedslag eller spenningssvingninger skade på eventuelle glass eller porselenselementer i produktet ulykker blant annet brann oversvømmels...

Page 58: ...e tilbehør der du kjøpte apparatet Rulleplast 2 ruller 3 m x 22 cm modellnr 7953 Rulleplast 2 ruller 3 m x 28 cm modellnr 7954 Vakuumposer 50 stk 22 x 30 cm modellnr 7955 Vakuumposer 35 stk 28 x 40 cm modellnr 7956 Canister 3 stk 1 x 450 ml 1 x 1100 ml 1 x 1750 ml modellnr 7957 Bottle sealer 2 stk modellnr 7960 Marinating box 2 8 liter modellnr 7962 Rett til fortløpende endringer forbeholdes 58 79...

Page 59: ... tapahtuu heidän turvallisuudestaan vastaavan henkilön valvonnassa tai tämä henkilö on opettanut heitä käyttämään laitetta turvallisella tavalla ja he tiedostavat käyttöön mahdollisesti liittyvät riskit 6 Valvo etteivät lapset leiki laitteella Lapset eivät välttämättä ymmärrä tai osaa arvioida mahdollisia vaaroja Opeta lapsia käyttämään sähkölaitteita vastuullisesti 7 Lapset voivat puhdistaa tai h...

Page 60: ...koitukseen tai käyttöohjeen vastaisesti laitteen käyttäjä kantaa täyden vastuun mahdollisista seurauksista Tällöin takuu ei kata laitteelle tai muulle kohteelle mahdollisesti aiheutuneita vaurioita Kiitos että valitsit tämän tyhjiöpakkauslaitteen joka muuttaa ostotottumuksiasi ja tapaasi säilyttää elintarvikkeita Kun olet kokeillut kunnolla elintarvikkeiden tyhjiöimistä siitä tulee olennainen osa ...

Page 61: ...ää elintarvikkeiden kylmävauriot Tärkeää Tyhjiöinti ei ole sama asia kuin säilöntä eikä estä elintarvikkeen vanhenemista Se saattaa kuitenkin hidastaa sitä Tyhjiöinti ei ole jäähdyttämisen ja pakastamisen korvike Jäähdytetyt tuotteet tulee jatkossakin säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa tyhjiöinnin jälkeen Jos jääkaapin lämpötila on pitkähkön ajan korkeampi kuin 4 C se edistää haitallisten mikr...

Page 62: ...ammuvat paitsi Dry merkkivalo joka palaa edelleen 1 Avaa laite ja poista terä Vedä ulos sopiva määrä muovia ja leikkaa se terällä Sovita palan pituus niin että tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin jää vähintään 7 cm tyhjää tilaa Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia pussirullia 2 Aseta leikatun palan toinen lyhyt sivu saumausvastuksen päälle Huolehdi että koko lyhyt sivu ylettyy tyhjiöin...

Page 63: ...pussi joudu saumauskohtaan Huomaa että tyhjiöidyt tuoretuotteet tulee säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa Muista että tyhjiösäilöminen ei ole sama asia kuin säilöntä sillä tyhjiösäilöminen ainoastaan pidentää tuotteen säilyvyyttä Ota huomioon että runsaasti rasvaa sisältävät elintarvikkeet voivat eltaantua jos niitä säilytetään liian lämpimässä Hedelmien ja vihannesten kuten omenien banaanien p...

Page 64: ...yhtään nestettä Tästä mahdollisesti aiheutuvat vauriot eivät kuulu takuun piiriin Sykäystoiminto Toimintoa käytetään kun tyhjiöinnin vaikutuksen halutaan olevan pieni Se sopii esimerkiksi tomaateille ja perunalastuille Toimintoa voi käyttää myös silloin kun ainekset ovat kosteita tai niissä on kastiketta ja pussista halutaan imeä vain vähän ilmaa Tällöin prosessi pysäytetään ennen kuin neste tiivi...

Page 65: ...seurauksena astia saattaa natista Tämä on aivan normaalia eikä sillä ole vaikutusta tyhjiöinnin lopputulokseen 7 Laite pysähtyy automaattisesti kun riittävä tyhjiöpaine on saavutettu Canister merkkivalo ja edistymisen merkkivalot sammuvat Tyhjiöiminen on valmis 8 Paina kantta kädellä ja vedä tyhjiöletku irti kannesta Varmista ennen letkun irrottamista että kannen lukko osoittaa SEAL asentoon 9 Nos...

Page 66: ...ta Pressure Indicator painike on pohjassa 8 Nosta kantta varovasti tarkistaaksesi tyhjiöinnin lopputuloksen 9 Avaa tyhjiöastian kansi painamalla kannessa olevaa Vacuum release painiketta jolloin paine pääsee purkautumaan Tämän jälkeen voit nostaa kannen irti 10 Tyhjiöastian kantta lukuun ottamatta voi käytön jälkeen pestä astianpesukoneessa Älä koskaan käytä puhdistukseen liuottimia 11 Jos kannen ...

Page 67: ...sa olevaan reikään 4 Varmista että kannen lukko on OPEN asennossa 5 Sulje laitteen kahva ja paina Canister painiketta Tyhjiöiminen alkaa heti Merkkivalo syttyy ja tyhjiöiminen alkaa Prosessia voidaan seurata edistymismerkkivalojen avulla Paina kantta kädellä tyhjiöintiprosessin alussa jotta tyhjiöastian ja kannen välistä ei pääse vuotamaan ilmaa Laite pysähtyy automaattisesti kun riittävä tyhjiöpa...

Page 68: ...a olevaa Vacuum release painiketta jolloin paine pääsee purkautumaan Tämän jälkeen voit nostaa tyhjiöastian kannen irti 11 Tyhjiöastian kantta lukuun ottamatta voi käytön jälkeen pestä astianpesukoneessa Älä koskaan käytä puhdistukseen liuottimia 12 Jos kannen alapuolella olevan valkoisen suojakannen alle on päässyt likaa tämä suojakansi voidaan irrottaa ja pestä käsin Pyyhi sen jälkeen tyhjiöasti...

Page 69: ...Tyhjiöi vihannekset tyhjiöastiassa ja säilytä niitä jääkaapissa Hedelmät Kuorelliset hedelmät tulee kuoria ennen tyhjiösäilöntää Hedelmiä on suositeltavaa pakastaa ennen tyhjiösäilöntää noin 1 2 tunnin ajan Levitä hedelmät erilleen toisistaan leivinpaperin tai vastaavan päälle jotta ne eivät jäädy yhteen Tyhjiöi hedelmät tyhjiöpussissa ja laita pussi pakastimeen Jos haluat säilyttää hedelmät jääka...

Page 70: ...tai pakastaa välittömästi Niitä ei saa säilyttää huoneenlämmössä Lämmitetyt tai sulatetut elintarvikkeet on käytettävä välittömästi Avatut säilykkeet ja tehtaalla tyhjiöity ruoka voidaan tyhjiöidä uudelleen Noudata käyttöohjeessa annettuja ohjeita ja säilytä elintarvikkeet suositusten mukaisesti Älä syö sulatettuja elintarvikkeita joita on pidetty huoneenlämmössä yli viiden tunnin ajan Levitä tyhj...

Page 71: ...vää Leivonnaiset Rinkelit Pakastin Tyhjiöpussi 1 3 vuotta 6 12 kuukautta Leipä Pakastin Tyhjiöpussi 1 3 vuotta 6 12 kuukautta Pikkuleivät Huoneenlämpö Tyhjiöastia 3 6 viikkoa 1 2 viikkoa Keksit Huoneenlämpö Tyhjiöastia 3 6 viikkoa 1 2 viikkoa Kuivat elintarvikkeet Suurimot Huoneenlämpö Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia 1 2 vuotta 6 kuukautta Pasta Huoneenlämpö Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia 1 2 vuotta 6 ku...

Page 72: ... Varmista että ne tulevat oikein paikoilleen niin ettei niistä vuoda ilmaa laitteen käytön aikana Rikkoutunut tiiviste on vaihdettava uuteen tiivisteitä voi tilata OBH Nordicalta numerosta 09 894 6150 Tyhjiöpussien puhdistus Pese tyhjiöpussit lämpimässä vedessä johon on lisätty tilkka astianpesuainetta Jos peset tyhjiöpussit astianpesukoneessa käännä ne nurin ja pane ne koneen yläkoriin niin että ...

Page 73: ...on sisäänrakennettu tyhjiöanturi Laite ei ala saumata pussia ellei tyhjiöimisen aikana ole saavutettu riittävää tyhjiötä Tarkista saumausvastuksen teflonkaistale ja poista mahdollinen lika Tarkista tiivisteet ja irrota ne tarvittaessa puhdistusta varten Vaurioituneet tiivisteet ja saumauskaistale tulee vaihtaa uusiin Tyhjiöpussi saattaa vuotaa Tarkista pussin kunto Päästä pussiin hieman ilmaa saum...

Page 74: ...en kalanruotoja kovia kuoria tai vastaavia Tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin on suositeltavaa jättää noin 7 cm tyhjää tilaa Jos pussin sisällön ja pussin suun välissä on kuitenkin liian paljon ilmaa kaiken ilman poistaminen pussista tyhjiöintiprosessin aikana voi olla vaikeaa Siinä tapauksessa pussista voi leikata pois palan pussin lyhentämiseksi Pussiin tulee ilmaa saumauksen jälkeen Pu...

Page 75: ...ämä valmistajan kaupallinen takuu kattaa kaikki kustannukset myös tarvittavat työkustannukset joita syntyy kun vialliseksi todettu tuote muutetaan vastaamaan alkuperäistä määrittelyä joko korjaamalla tai vaihtamalla viallinen osa Viallisen tuotteen korjaamisen sijaan OBH Nordica voi harkintansa mukaan antaa tilalle uuden tuotteen OBH Nordican ainoa velvoite ja ostajan saama ainoa korvaus rajoittuv...

Page 76: ...t lakisääteiset oikeudet ja kuluttajalla voi olla myös muita lakisääteisiä maittain vaihtelevia oikeuksia Kuluttajalla on oikeus vedota näihin oikeuksiin harkintansa mukaan Ohjeet ovat luettavissa myös kotisivuillamme osoitteessa www obhnordica fi Groupe SEB Finland OY Pakkalankuja 6 01510 Vantaa Puh 09 894 6150 www obhnordica fi Tekniset tiedot OBH Nordica 7940 220 240V 50 Hz 110 W Aloituspakkaus...

Page 77: ... concerning the use of the appliance in a safe way by a person responsible for their safety and they understand the hazards involved 6 Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Children are not always able to understand potential risks Teach children a responsible handling of electrical appliances 7 Cleaning and maintenance shall not be made by children unles...

Page 78: ...y damages of the product are not covered by the warranty Congratulations on your purchase This Food Sealer will change your purchasing routines and way of storing produce Once you have tested to vacuum pack your produce it will become an invaluable part of your cooking Oxygen is the worst enemy of fresh produce The biggest reason that food loses nutrients consistency taste and quality is oxygen Ox...

Page 79: ...iod of time it promotes the formation of harmful micro organisms so the temperature should be below 4 C Food can advantageously be stored in the freezer preferably at 17 C or lower Even if it does not kill all micro organisms it inhibits their growth Main components see image on page 3 1 Vacuum Seal Cancel for vacuum packing and sealing CANCEL stops an on going process 2 Food Dry Provides shorter ...

Page 80: ...sure the entire short end reaches down into the vacuum channel 3 Close the lid and lower the handle so that the lid closes properly 4 Push on the Manual Seal button to begin sealing the signal light turns on Progress lights will then show the sealing process When the Manual Seal lamp and progress lights except one turn off the sealing is complete 5 Lift the handle to open up the cover of the devic...

Page 81: ...content can spoil if it is stored too warm Vacuum packing of fruit and vegetables such as apples bananas potatoes and root vegetables does not extend their shelf life if they are not peeled first Vacuum packing Vacuum packing with a vacuum bag Place the device on a flat surface and plug it into a wall socket All signal lights light up shortly and then switch off except for the Dry lamp that contin...

Page 82: ...matoes crisps or the like Or when vacuum packing moist produce or sauces when one wants to remove only a little air from the bag and then stop the process before the liquid is compressed Then press the Manual Pulse button repeatedly until the desired result is reached Then seal the bag by pushing the Manual Seal button When the Manual Seal light turns off the bag is sealed After use unplug the dev...

Page 83: ...ed The canister light and the progress lights then go out and the vacuum process is thus complete 8 Push on the top with your hand and pull the vacuum hose out of the top Be careful to make sure that the lock on the top points to SEAL before pulling out the hose 9 To test the result try lifting the top 10 Turn the top s lock from SEAL to OPEN to open the vacuum canister s top You can then lift off...

Page 84: ...lifting the top 9 To open the top of the vacuum canister push the Vacuum release button on the top to release the pressure then the top can be lifted off 10 The vacuum canister can be cleaned and washed in a dishwasher not the top after use Never use solvents when cleaning 11 If it looks like dirt has gotten under the white protective cover on the underside of the top the protective cover can be r...

Page 85: ...ster 3 Remove the hose located on the underside of the cover and then push one connector on the device hose connection 8 and the other end into the hole on the vacuum container lid 4 Make sure that the top s lock is in the OPEN position 5 Close the handle of the device and then press the Canister button and the vacuum process will begin immediately The signal light lights up and the vacuum process...

Page 86: ...ed 6 The device automatically switches off after about 30 seconds and the Canister light will turn off 7 Let the marinated meat fish rest in the container under vacuum pressure for 30 seconds 8 Push the Vacuum release button on the canister lid and then repeat steps 4 8 above four times for the best results 9 After the fourth repetition let the meat fish marinate under vacuum pressure for around 2...

Page 87: ...r or the like to keep them from freezing together in a clump Then place the frozen vegetables in a vacuum bag and vacuum seal the bag Then place the vacuum bag in the freezer NOTE Fresh mushrooms onions and garlic should never be vacuum packed due to the risk of anaerobic bacteria Leafy vegetables For the best results a vacuum canister should be used for vacuum packing of leafy vegetables Rinse th...

Page 88: ...om the form and vacuum pack it in a vacuum bag or vacuum canister Then place the vacuum bag vacuum canister in the freezer Note that if liquid is vacuum packed directly in a vacuum canister without being pre frozen the canister can be damaged and crack when it is in the freezer General rules when handling food Always wash your hands surfaces and other utensils that will be used when handling and v...

Page 89: ...ths Peaches Freezing Vacuum bag 1 3 years 6 12 months Nectarines Freezing Vacuum bag 1 3 years 6 12 months Berries Raspberries Refrigerator Vacuum container 1 week 1 3 days Blackberries Refrigerator Vacuum container 1 week 1 3 days Strawberries Refrigerator Vacuum container 1 week 1 3 days Blueberries Refrigerator Vacuum container 2 weeks 3 6 days Cranberries Refrigerator Vacuum container 2 weeks ...

Page 90: ...ning and maintenance Cleaning the device Do not dip the device or its cord into water or other liquids Do not use scouring cleaners as the material may be damaged Use a moist cloth and some mild washing up liquid to remove food particles and dust from around the device s components Wipe dry with a towel or the like Wipe the Teflon Seal Strip Seal with a damp cloth The gaskets can be carefully remo...

Page 91: ...hooting Problem Cause solution Nothing happens when I try to vacuum seal the bag Check that the device is plugged in to a wall socket Check if there is any damage to the cord Check that the vacuum bag is correctly placed in the device see earlier instructions The device does not seal the vacuum bag after the vacuum process There is a built in vacuum sensor in the device The device does not switch ...

Page 92: ...s etc It is recommended to leave around 7 cm between the produce and the bag opening But if there is too much air between the produce and the bag opening it may be difficult to get all the air out of the bag during the vacuum packing process If so a piece of the bag can be cut off to make it shorter Air enters the bag after sealing Leaks along the bag edge can be caused by folds crumbs food etc Op...

Page 93: ...ntee covers all costs related to restoring the proven defective product so that it conforms to its original specifications through the repair or replacement of any defective part and the necessary labour At OBH Nordicas choice a replacement product may be provided instead of repairing a defective product OBH Nordicas sole obligation and your exclusive resolution under this guarantee are limited to...

Page 94: ...ich vary from Country to Country The consumer may assert any such rights at his sole discretion These instructions are also available on our website www obhnordica com TEFAL OBH Nordica Group AB Löfströms Allé 5 SE 172 66 Sundbyberg Phone 46 08 629 25 00 www obhnordica com Technical data OBH Nordica 7940 220 240V 50 Hz 110 W Start package This device includes a start package that contains the foll...

Page 95: ...7940_SB_0418 indd 95 2018 05 23 13 36 46 ...

Page 96: ...SE SB 7940 230518 7940_SB_0418 indd 96 2018 05 23 13 36 53 ...

Search results

Summary of Contents for SEASON

Reviews:

Related manuals for SEASON

Brands by name

Popular brands

OBH Nordica SEASON, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for SEASON

Reviews:

Related manuals for SEASON

Brands by name

Popular brands