9
50 g tørrede pasta penne
175 g brie i små tern
2 spsk. olivenolie
1 bundt hakket dild
Salt og friskkværnet peber
1. Kog pasta pennene som beskrevet på pakken.
2. Forvarm grillen og læg grøntsagerne på grillpladen og luk låget forsigtigt.
3. Steg i ca. 5 minutter eller til grøntsagerne er stegte.
4. Fjern vandet fra pastaen og ibland de grillede grøntsager, briestykkerne, olivenolien og
dilden.
5. Tilsæt slag og peber og bland det hele godt over ilden i et par minutter. Servér i 4 små
skåle sammen med et stykke ristet brød.
Krydret cajun kylling (4-6 pers.)
2 spsk. knust chili
1 spsk. groft hakket oregano
1 spsk. friskkværnet peber
1 spsk. Lys brun sukker
2 tsk. frisk timian
6 stk. kyllingebryst uden skind og ben
1. Bland de første 5 ingredienser i en skål.
2. Dæk kyllingestykkerne med blandingen ved at trykke den ned på kyllingekødet. Lad
kyllingestykkerne stå tildækket min. 1 time i køleskabet.
3. Forvarm grillen. Læg kyllingestykkerne på grillpladen og luk forsigtigt låget. Steg
kyllingerne i ca. 8-10 minutter eller til kødet er gennemstegt. (Stik hul på kødet med en
gaffel. Kødsaften skal være helt fri for blod, når kyllingen er færdigstegt).
Servér med blandet salat.
Marokkansk citronkylling (4-6 pers.)
6 tsk. kylling uden skind og ben (á ca. 150 g)
250 ml frisk citronsaft
2 spsk. friskrevet citronskal af en økologisk citron
6 spsk. jomfru olivenolie
3 spsk. honning
2 tsk. fint spidskommen
1 spsk. sød chili sauce
2 tsk. sød paprika
2 tsk. knust koriander
6 spsk. hvidvin
4 fed knust hvidløg
10 g frisk hakket mynte
10 g frisk hakket persille
1. Rids kyllingestykkerne.
2. Bland alle øvrige ingredienser.
3. Marinér kyllingestykkerne i et par timer eller til næste dag i køleskabet.
7101_MB_0611.indd 9
2011-06-30 08:59:26
