La phase 2 signifie qu’il est temps
d’épaissir un peu les choses.
Commencez lentement en ajoutant du riz bien cuit, de
la farine d'avoine ou de minuscules morceaux de pâtes
dans les purées pour ajouter un peu de texture. Une fois
que votre bébé s'habitue à ces aliments plus épais, vous
pouvez faire preuve de créativité avec vos combinaisons
de saveurs pour aider à développer un palais mature.
Cette étape nécessite également l’introduction d’aliments
plus consistants comme le poulet, la viande rouge et
le fromage râpé. Maintenant que votre bébé a une
liste beaucoup plus longue de saveurs à choisir, c’est
une bonne idée de préparer de gros lots de purées à
ingrédient unique (voir Préparation du lot à la page 17).
Ainsi, lorsqu'une recette nécessite quelque chose comme
du poulet, vous pouvez simplement ajouter une portion
décongelée - aucune cuisson supplémentaire n'est
requise. Cela vous fera gagner un temps de préparation
incroyable, ce qui vous permettra d'être créatif sans
passer trop de temps dans la cuisine.
Enfin, la phase 2 est un moment merveilleux et amusant
pour commencer à introduire des amuse-gueule, comme
des céréales, des petits morceaux de fruits et des légumes
hachés cuits.
Chaque enfant se développe différemment, il est donc important
de parler à votre pédiatre pour prendre des décisions éclairées
concernant les aliments appropriés pour votre bébé, en
particulier. Si à un moment quelconque vous êtes préoccupé
par les habitudes alimentaires de votre bébé, contactez votre
pédiatre pour obtenir des conseils.
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