H.12
Manuelles Abtauen
Einen manuellen Abtauvorgang starten Sie, indem Sie 4
Sekunden lang die Taste
drücken.
Um die Abtaudauer zu verkürzen, können Sie die Funktion bei
geöffneter Tür aufrufen. Sie können also zum Beispiel das
manuelle Abtauen starten und die Tür des Schockkühlers
geöffnet lassen.
Dabei schaltet der Schockkühler die innen befindlichen
Ventilatoren ein, die Raumluft in die Kammer einsaugen und
die Abtaudauer verkürzen (weitere Informationen hierzu ent-
hält der Abschnitt “TASTE NACH OBEN/MANUELLES
ABTAUEN“ in der ausführlichen Gebrauchsanleitung auf der
Website).
Entfernen Sie vor dem Abtauen immer erst den Ablaufver-
schluss im Boden der Kammer und setzen Sie ihn nach dem
Abtauen wieder ein.
H.13
Keimtötende Lampen (Funktion für
Geräte mit keimtötender Lampe)
So aktivieren Sie die Lampen:
• Das Gerät muss eingeschaltet sein, ohne dass ein Zyklus
aktiviert ist.
• Drücken Sie die Taste
.
HINWEIS!
Es wird empfohlen, zu Beginn des Arbeitstags vor
Gebrauch des Geräts und am Ende des Arbeits-
tags nach dem Reinigen der Kammer einen
Sterilisationszyklus durchzuführen. (Weitere Infor-
mationen hierzu enthält der Abschnitt
“STERILISATIONSZYKLUS“ in der ausführlichen
Gebrauchsanleitung auf der Website).
WICHTIGE HINWEISE
Der Zyklus wird nicht aktiviert, wenn die Zellen-
temperatur unter 15
℃
(59
℉
) liegt oder die Tür
geöffnet ist.
H.14
Optimale Gerätebedienung
Die korrekte Funktionsweise des Geräts während der
Schockkühl- und Schockgefrierzyklen ist von verschiedenen
Faktoren abhängig:
• Die Verwendung des Kerntemperaturfühlers (falls vorhan-
den)
für
Schockkühlzyklen
sorgt
für
einwandfreie
Ergebnisse. Sie müssen den Kerntemperaturfühler unge-
fähr in der Mitte der größten Lebensmittelportion platzieren
und sicherstellen, dass die Spitze nicht heraussteht und vor
allem nicht den Behälter berührt.
Der Kerntemperaturfühler muss vor jedem Einsetzen in das
Kühlgut gereinigt und sterilisiert werden. Vorsichtig hand-
haben, um sich nicht an der Spitze zu verletzen.
Nach beendetem Zyklus die Tür öffnen, den Fühler
herausziehen und in seine Ausgangsposition bringen.
• Während des Schockkühlzyklus sollte man die Speisen
abdecken, um den Abkühlprozess zu begünstigen. Ver-
teilen Sie das Produkt gleichmäßig im Inneren der Zelle,
damit die Luft zirkulieren kann. Dies trägt zur besseren
Frischhaltung des Kühlguts bei. Die Tür darf während der
Entnahme oder Einführung der Lebensmittel in keinem Fall
länger als notwendig offen gelassen werden.
HINWEIS!
Beachten Sie, dass die Behälter kalt sind und
Sie daher Handschuhe benötigen.
• Verwenden Sie vorzugsweise niedrige Behälter mit einer
maximalen Randhöhe von 65 mm, um die Luftzirkulation
um das Kühlgut zu fördern (je größer die der Kaltluft
ausgesetzte Oberfläche der Speise ist, desto schneller
erfolgt der Abkühlprozess). Um Lebensmittelverunreinigun-
gen zu vermeiden, wird empfohlen, die Gefäße und die
Aufstellflächen gründlich zu reinigen. Ferner empfiehlt es
sich, das Kühlgut direkt in seinem Kochbehälter in den
Schockkühler zu geben.
OK!
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