beträgt die Temperatur der Speisen nach dem Einfrieren
zwischen -20
℃
(-4
℉
) und -18
℃
(-0,4
℉
).
F.3
Kühlhaltung oder Konservierung
Der Konservierungszyklus wird automatisch am Ende des
Schockkühl- bzw. Schockfrostzyklus aktiviert und dient dazu,
die Temperatur des Kühl-/Gefrierguts auf einem festgelegten
Wert zu halten.
Die Kühlhaltung erfolgt im Dauerbetrieb, zur Unterbrechung
muss das Programm umgestellt werden.
F.4
Sterilisationszyklus (Funktion bei
Geräten mit keimtötenden Lampen)
Die UV-Lampen haben eine direkte keimtötende Wirkung auf
die Oberflächen und die Luft im Inneren der Kühlzelle. Darüber
hinaus kann diese Funktion auch zur Sterilisation von Küchen-
utensilien wie Messern, Bratengabeln usw. eingesetzt und am
Ende jedes Arbeitstages ausgeführt werden (dazu müssen
2 Zyklen ausgeführt werden, wobei die betreffenden Utensilien
umzudrehen sind). Diese Funktion nicht verwenden, wenn
sich Lebensmittel in der Kühlzelle befinden. Sie ist nur bei
Zellentemperaturen über 15
℃
(59
℉
) anwendbar.
WARNUNG
Das Gerät ist mit einer Sicher-
heitsvorrichtung
ausgestattet,
die die Lampen bei Öffnung der
Türen ausschaltet. Diese Sicher-
heitsvorrichtung schützt vor der
schädlichen Wirkung der UV-
Strahlung der Lampen, die Seh-
schäden verursachen kann.
G
BENUTZEROBERFLÄCHE
G.1
Einschalten
Diese Taste zeigt an, ob das Gerät ein- oder ausgeschaltet ist
Drücken Sie zum Einschalten die Taste I. Die LED O•I und die
gesamte Benutzeroberfläche leuchten auf.
G.2
Taste START/STOP
Diese Taste dient zur Aktivierung oder Unterbrechung des
gewählten Zyklus. Der ausgewählte Zyklus wird bei Aktivie-
rung umgehend gestartet. Zum Stoppen des Zyklus halten Sie
die Taste mindestens 3 Sekunden lang gedrückt. Wenn die Tür
bei Zyklusstart geschlossen ist, leuchtet die Taste stetig. Wird
die Tür bei laufendem Zyklus geöffnet, beginnt sie zu blinken.
Zur Optimierung der Geräteleistung kann ein Vorbereitungs-
zyklus ausgeführt werden. Er wird nur bei Bedarf zu Beginn
eines Schockkühlzyklus gestartet und im Temperatur-Display
durch die Meldung “PREP“ angezeigt.
Nach einer langen Stillstandzeit des Schockkühlers wird
zudem ein Impulsstart des Kompressors durchgeführt, um die
optimale Nutzung des Geräts zu gewährleisten.
G.3
Zykluswahl (Standard)
Das Gerät ist standardmäßig auf den schonenden Schock-
kühlzyklus eingestellt. Mit den Tasten
können Sie
zwischen folgenden Zyklen wählen:
Von links nach rechts:
• SOFT-Schockkühlung
• HARD-Schockkühlung
• Halten (oder Konservieren) der Kühltemperatur
• Schockfrosten
• Halten (oder Konservieren) der Gefriertemperatur
Bei der Wahl des gewünschten Zyklus drücken Sie die Taste
, um zur darauffolgenden Auswahl zu wechseln. Das
Durchtippen erfolgt sequenziell, Sie können vorwärts und
rückwärts scrollen.
G.4
Programme
Jedem Standardzyklus sind zwei vom Benutzer modifizierbare
Standardprogramme (P1 und P2) zugeordnet.
Die PROGRAMM-Taste
drücken, um das Gerät in den
Programmiermodus zu schalten. Auf diese Weise kann von
Standardzyklusauswahl auf Programmauswahl umgestellt
werden und umgekehrt.
Von links nach rechts:
• Turbokühlung
• Programm P1
• Programm P2
Was ist hier unter Programm zu verstehen? Für das Schock-
kühlen kann der Benutzer die Temperatur in der Kühlkammer
und die Kühldauer ändern und zur späteren Wiederverwen-
dung speichern. Für das Temperaturhalten kann der Benutzer
den Temperatur-Sollwert der Kühlkammer einstellen.
HINWEIS!
Um von der Wahl des Standardzyklus zur Pro-
grammwahl zu wechseln, drücken Sie auf
.
Um von der Programmwahl zur Wahl des Stan-
dardzyklus zu wechseln, drücken Sie auf
.
G.4.1
Schockkühlen mit “Turbokühlung“
Im Turbokühlzyklus kann der Benutzer das Gerät kontinuier-
lich
mit
einer
Kühlkammertemperatur
zwischen
dem
eingestellten Mindestwert und +3
℃
betreiben. Das Gerät
funktioniert im Dauerbetrieb und steuert selbsttätig das
Abtauen. Informationen zur Auswahl dieser Funktion finden
Sie im Abschnitt G.4
G.4.2
Eiscremezyklen
Durch Aktivieren des Parameters “ EICE“ (EICE = y) stehen
mit dem Gerät 2 Eiscremezyklen zur Verfügung. Die Pro-
gramme “P1“ und “P2“ werden nun zu 2 spezifischen
Eiscremezyklen. Sie sind nicht mehr mit dem ausgewählten
Standardzyklus verknüpft: Bei Wahl dieses Zyklus erlöschen
die LEDs für die Standardzyklen.
• Zyklus “P1“: Zeitgesteuertes oder mittels Kerntemperatur-
fühler gesteuertes Schockkühlen. Nach dem Kühlen
schaltet das Gerät auf die Konservierung bei einer Tem-
peratur von -14
℃
bzw. von -10
℃
für das Schockkühlen um.
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