14
CZ
KUCHAŘSKÉ POKYNY
1.
Přísady, které skladujete v lednici, např. máslo nebo vejce, musí mít při použití pokojovou
teplotu. Proto musíte tyto potraviny vytáhnout z ledničky s dostatečným předstihem.
2.
Chcete-li se vyhnout skořápkám nebo zkaženému vejci v nádobě, rozbijte je nejprve do
zvláštní misky a pak je teprve vložte do nádoby.
3.
Příliš dlouhé šlehání může mít špatný vliv na konečný výrobek. Hlídejte dobu míchání, kte-
rá je uvedena v receptu. Pokud chcete vmíchat suché přísady, pomalu je přidávejte do
míchané hmoty. Dělejte to tak pouze do okamžiku, kdy hmota se stává kompaktní. Vždy
používejte pomalou rychlostí míchání.
4.
Teplota během roku Sezonní změny teploty v dané oblasti ovlivňují teplotu a strukturu
potravin, což má vliv na požadovanou dobu míchání přísad a koncový výsledek.
5.
Začínejte vždy pomalým mícháním a postupně ji zvyšujte na požadovanou rychlost podle
daného receptu.
RECEPTY
JEDNODUCHÁ DVOUVAJEČNÁ PLACKA
3
2 hrnky prosáté mouky
3
1 a 1/4 hrnku bílého cukru
3
2 a 1/2 hrnku prášku do pečiva
3
3/4 lžičky soli
3
1/2 hrnku měkkého tuku na pečení
3
3/4 hrnku mléka
3
1 a 1/4 lžička vanilky
3
2 vejce
PŘÍPRAVA:
1) Mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl prosejte
do velké misky. Přidejte tuk na pečení, vlijte
mléko a vanilku.
2) Zpracovávejte 5 min na nejnižší rychlost, až se
přísady zcela promíchají.
3) Následně míchejte na střední rychlost po dobu
2 minut.
4) Zastavte robot, očistěte zbytky směsi ze stěn a
dna nádoby
5) Přidejte vejce a míchejte ještě 1,5 minuty na
nejvyšší rychlost.
BRAMBOROVÁ KAŠE
3
1 kg brambor
3
1/2 hrnku teplého
mléka
3
2 lžičky jedlého tuku
3
1 lžička soli
PŘÍPRAVA:
1) Oškrábejte a uvařte brambory v osolené vodě,
pohlídejte, aby nebyl příliš měkké.
2) Až budou moučné, začněte šťouchat v rend-
líku nebo je přeneste do nádoby robotu Potom
takto připravené brambory míchejte v robotu na
střední rychlost po dobu 1 minuty.
3) Po ukončení očistěte brambory, které se při-
chytily na stěny nádoby nebo rendlíku.
4) Smíchejte dohromady teplé mléko, tuk a sůl.
Přidejte je do brambor a míchejte na nejvyšší
rychlost po dobu 1 minuty.
Summary of Contents for MMR-06
Page 2: ...2 6 5 1 3 4 7 OPIS URZ DZENIA DEVICE DESCRIPTION 8 9 10 11...
Page 22: ...22 R U 8 8...
Page 24: ...24 R U 7 3 1 1 5 2 1 5 1 1 2 0 2 3 8 10 9 4 4 7 4 4 5 7 4 1 2 7 6 4 8 9 10 5 20...
Page 25: ...25 R U 1 2 0 2 3 1 4 5 8 9 10 11 9 8 10 11...
Page 28: ...28 R U 5 LWA 73 0 95 O...
Page 35: ...35 U A 8 8...
Page 37: ...37 U A 1 1 5 2 1 5 1 1 2 0 2 3 8 10 9 4 4 7 4 4 5 7 4 1 2 7 6 4 8 9 10 5 20...
Page 38: ...38 U A 1 2 0 2 3 1 4 5 8 9 10 11 9 8 10 11...
Page 41: ...N OT E S 41...
Page 42: ...N OT E S 42...
