39
UA
не тісто»). Щоб встановити відповідну швидкість збивання, див. розділ:
«Підготовка мік-
сера до роботи»
.
КУЛІНАРНІ ПОРАДИ
1.
Складники, які зберігаються в холодильнику, такі як масло чи яйця, перш ніж збивати
необхідно довести до кімнатної температури. У зв’язку з цим необхідно завчасно вий-
няти такі продукти з холодильника.
2.
Щоб уникнути вкидання шкаралупи яєць або зіпсованих яєць до міксера, найкраще
вибити їх до окремого посуду, а лише після цього додати до решти продуктів.
3.
Занадто довге збивання може негативно вплинути на кінцевий продукт. Слід слідку-
вати за часом Збивання, вказаним в рецепті. Для перемішування сухих складників, по-
вільно перекладаючи масу, це слід робити тільки до моменту, коли маса стане одно-
рідною, використовуючи низьку швидкість збивання.
4.
Погодні умови. Сезонні зміни температури впливають на температуру і структуру
харчових продуктів, залежно від території, що впливає на необхідний час збивання
продуктів, і кінцевий результат збивання.
5.
Слід завжди починати збивання з низької швидкості і поступово збільшувати швид-
кість до тієї, яка вимагається в даному рецепті.
РЕЦЕПТИ
ПРОСТИЙ ДВОЯЄЧНИЙ ПИРІГ
3
2 склянки посіяного
борошна для тіста
3
1 і 1/4 склянки столового цукру
3
2 і 1/2 чайних ложечки порошку до пе-
чива
3
3/4 чайних ложечки солі
3
1/2 склянки м’якого жиру для випікання
3
3/4 склянки молока
3
1 і 1/4 чайних ложечки ванілі
3
2 яйця
ПРИГОТУВАННЯ:
1) Борошно, порошок до печива, цукор і сіль
пересипте до великої миски. Додайте жир для
випічки; молоко і ваніль
2) Вимішуйте до 5 хв. на найнижчій швидкості
до цілковитого змішування продуктів
3) Потім вимішуйте на середній швидкості
впродовж 2 хв.
4) Затримайте міксер, зіскребіть залишки
суміші з боків і з дна чаші
5) Додайте яйця, вимішуйте ще раз впродовж
1,5 хв на найвищій швидкості
КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ
3
1 кг картоплі
3
1/2 склянки гаря-
чого молока
3
2 чайних ложечки маргарину
3
1 чайна ложечка солі
ПРИГОТУВАННЯ:
1) Почистіть і зваріть картоплю у посоленій
воді, слідкуйте щоб вона не розварилася
2) Коли вона зм’якне, почніть місити її в ка-
струлі або перенесіть до чаші міксера. Потім
місіть, так підготовлену картоплю, в міксері
на середній швидкості приблизно 1 хв.
3) Після закінчення, зіскребіть картоплю, яка
прилипла до стінок чаші або каструлі.
4) Перемішайте між собою гаряче молоко,
масло і сіль. Додайте до картоплі і місіть
на найбільшій швидкості впродовж 1 хв.
Summary of Contents for MMR-06
Page 2: ...2 6 5 1 3 4 7 OPIS URZ DZENIA DEVICE DESCRIPTION 8 9 10 11...
Page 22: ...22 R U 8 8...
Page 24: ...24 R U 7 3 1 1 5 2 1 5 1 1 2 0 2 3 8 10 9 4 4 7 4 4 5 7 4 1 2 7 6 4 8 9 10 5 20...
Page 25: ...25 R U 1 2 0 2 3 1 4 5 8 9 10 11 9 8 10 11...
Page 28: ...28 R U 5 LWA 73 0 95 O...
Page 35: ...35 U A 8 8...
Page 37: ...37 U A 1 1 5 2 1 5 1 1 2 0 2 3 8 10 9 4 4 7 4 4 5 7 4 1 2 7 6 4 8 9 10 5 20...
Page 38: ...38 U A 1 2 0 2 3 1 4 5 8 9 10 11 9 8 10 11...
Page 41: ...N OT E S 41...
Page 42: ...N OT E S 42...