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Consigli per ottenere buoni risultati:
Lavorate ad impulsi. Se gli alimenti si attaccano alla parete del bicchiere
graduato (prosciutto, cipolle), staccateli con una spatola, ripartiteli nel
bicchiere graduato e procedete ad altri 2 o 3 impulsi.
La graduazione del bicchiere tiene conto del volume calcolato con la
lama ed è fornita esclusivamente a titolo indicativo.
Ingredienti
Quantità massima
Tempo
Cipolle tagliate in quattro
Aglio
Scalogni
Prezzemolo mondato
Mandorle
Prosciutto cotto
Parmigiano a dadini
Fette biscottate
Carne cruda a dadini
Pasta leggera
Pasta per cialde
Composta di frutta
Passato di verdure cotte
300 g
100 g
150 g
30 g
50 g
100 g
100 g
50 g
220 g
0,6 l
0,6 l
500 g
0,6 l
4 impulsi
4 impulsi
10 impulsi
10 impulsi
15 sec.
10 impulsi
10 sec.
30 sec.
10 sec.
15 sec.
20 sec.
15 sec.
15 sec.
RICETTE
Mousse di mele
600 gr. di mele, mezzo limone, un baccello di vaniglia
80 gr. di zucchero semolato, 1 cucchiaio di rum
Mettete le mele cotte, il succo di limone, lo zucchero e il rum nel bicchiere
graduato. Miscelate con la lama per 15-20 secondi. Lasciate raffreddare e
servite.
Pesto
150 gr. di parmigiano, 5 rametti di basilico fresco, 3 spicchi d’aglio
4 chiodi di garofano, 15 gherigli di noce, 1/2 bicchiere d’olio d’oliva
Versate il basilico, gli spicchi d’aglio e i chiodi di garofano nel bicchiere
graduato. Tritate finemente. Aggiungete il parmigiano a dadini ed i gherigli
di noce e tritate ancora finemente per 20 secondi. Aggiungete l’olio
d’oliva e miscelate per ottenere una salsa omogenea.
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