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UTILIZZO DEL CESTELLO VAPORE INTERNO
I tempi di cottura forniti hanno un valore indi-
cativo, permettendo una cottura soddisfacente
nella maggior parte dei casi.
Alcune condizioni influenzano, tuttavia, i tempi
di cottura :
- la grandezza delle verdure (tagliate o meno)
- la quantità degli ingredienti nel cestello
- la varietà delle verdure e quanto sono mature
- la quantità d’acqua nella pentola, che corris-
ponde alla graduazione (0,7L).
Prestare attenzione all’utilizzo del tappo
vapore nel senso “massimo”
(a)
rivolto
verso di voi.
Nel caso in cui la cottura non sia sufficiente, è
possibile aggiungere un tempo di cottura sup-
plementare.
Tempi di cottura al vapore
Ingredienti
Quantità (max)
Tempi di cottura stimati
Programma vapore
raccomandato
Zucchine
800 g
20 min
P1
Pastinaca
800 g
25 min
P1
Porri (parte bianca)
800 g
25 min
P1
Broccoli
500 g
20 min
P1
Pesce
600 g
(con carta alimentare adatta alla cottura)
15 min
P1
Patate
1 kg
30 min
P2
Carote
1 kg
30 min
P2
Fagiolini
800 g
30 min
P2
Carni bianche
600 g
(con carta alimentare adatta alla cottura)
20 min
P2
Cottura al
vapore P1
Cottura al
vapore P2
Impasto P1
Impasto P2
Impasto P3
Programmi
automatici
Velocità preimpostata
(regolabile)
V5 per 2,5 min
V5 per 1 min 30 sec,
quindi V6
per 2 min
V3 per 40 sec,
quindi V9
per 3 min
Temperatura
preimpostata
(regolabile)
100°C
(non
regolabile)
100°C
(non
regolabile)
Tempo
preimpostato
(regolabile)
30 min
(da 1 min a 60
min)
35 min
(da 1 min a 60
min)
2,5 min
(da 30s a
2 min 30s)
3,5 min
(da 30s a 3 min
30s)
3 min 40s
(da 1 min 40s
à 3 min 40s)
Funzione di tenuta
in caldo «predefinita» al
termine del programma
45 min
45 min
Velocità motore nella
tenuta in caldo
Lievitazione dell’impasto
a 30° «predefinita» al
termine del programma
40 min
40 min
MODALITÀ MANUALE
1 - Premere direttamente sul
selettore del parametro
che si è scelto di regolare,
ovvero quello della velocità
(B1)
, quello del selettore
della temperatura di cottura
(B2)
o sul selettore del tempo
(B3)
: il parametro
scelto lampeggia sullo schermo
(C5-C6-C7)
.
2 - Regolare i parametri serven-
dosi del sel/-
(B6)
.
Per sicurezza, non è possi-
bile regolare la temperatura
senza regolare i tempi di
cottura.
3 - Quando si è terminata la
modifica di tutti i parametri,
premere il pulsante “avvio”
(B5)
. Quando l’apparecchio
è in modalità cottura, la
spia
luminosa rossa si accende per segnalare che
la cottura è iniziata. Quando viene avviato il
programma, l’apparecchio può essere arrestato
in qualsiasi momento premendo sul pulsante
“stop”
(B5)
.
Il programma è quindi in pausa: è possibile
riavviarlo premendo nuovamente su “start”. Se il
programma
scelto non è corretto e si desidera annullare,
premere per 2 secondi sul pulsante “stop”.
4 - Quando il programma è terminato,
l’apparecchio emette 3 bip.
5 - Premere sulle levette
(D2)
e sollevare il
gruppo del recipiente
(D) (cfr. fig. 12)
.
COTTURA SENZA COPERCHIO
È possibile rosolare gli alimenti nel recipiente
senza coperchio mescolandoli e sorvegliando la
cottura
(Fig. 16)
.
Per questa modalità di cottura è obbligatorio
selezionare una temperatura compresa tra 135°C
e 150°C. Impostare la durata di funzionamento
(fino a 20 minuti).
La funzione COTTURA SENZA COPERCHIO non è
adatta alle confettura e alle preparazione a base
di latte (rischio di fuoriuscite).
• Questo apparecchio non deve
essere immerso in acqua. Non
mettere mai il blocco motore (A)
sotto l’acqua corrente.
Una volta terminato l’uso dell’apparecchio,
scollegarlo.
• Pulire immediatamente il recipiente dopo l’uso.
• Premere sulle levette
(D2)
e sollevare il gruppo
del recipiente
(D)
.
• Posizionare il recipiente su una superficie
piana.
• Sbloccare il coperchio ruotandolo di un quarto
di giro in senso orario. Rimuovere il coperchio
con attenzione!
• Prendere le dovute precauzioni nel maneggiare
le lame affilate della mezzaluna (F1) e del
coltello seghettato (F4) durante la pulizia e lo
svuotamento del recipiente: sono estremamente
taglienti.
• Quando gli elementi si sono raffreddati:
- Smontare il perno comune
(D3)
, la
guarnizione
(D4)
e l’anello di fissaggio
(D5)
(cfr. fig. 13)
.
- Pulire il recipiente
(D)
, il perno comune
(D3)
,
la guarnizione
(D4)
, l’anello di fissaggio
(D5)
, gli accessori
(F1)
,
(F2)
,
(F3)
,
(F4)
,
(F5)
, il tappo regolatore di vapore
(E1)
, il
coperchio
(E2)
, il porta guarnizione
(E3)
e la
guarnizioned del coperchio
(E4
), utilizzando
una spugna e acqua calda insaponata.
• Sciacquare gli elementi sotto l’acqua corrente.
• In caso di incrostazioni pronunciate, lasciare in
immersione per diverse ore in acqua e detersivo
per i piatti; se necessario, grattare con la
spatola
(G)
o con il lato ruvido di una spugna.
PULIZIA DELL’APPARECCHIO
Alcune ricette possono provocare fuoriuscite improvvise a causa della formazione di bolle, in
particolare durante l’uso di verdure surgelate. In tal caso, ridurre il volume degli ingredienti.