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Gegarter Heilbutt mit Limonen-
und Thymiandressing
Zutaten:
•
4 Heilbuttfilets à 125 g (alternativ auch Kabeljau verwendbar)
•
15 g Butter
•
4 kleine Thymianspitzen
•
Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Gemüse:
•
750 g kleine junge Kartoffeln
•
2 Lauchstangen in feine Streifen geschnitten
•
1 große Karotte in feine Streifen geschnitten
•
150 g grüne parierte Bohnen
Dressing:
•
50 g geschmolzene Butter
•
Fein geriebene Schale und Saft von einer Zitrone
•
1 EL frische Thymianblätter
Anleitung:
1
Das Gemüse mischen und in den Behälterteil geben.
2
Die Fischfilets auf das Gemüse legen.
3
Ein kleines Stück Butter und die Thymianspitzen auf jedes
Filetstück legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
4
In den anderen Behälterteil die Kartoffeln legen.
5
Als Garzeit für den Fisch und das Gemüse die Voreinstellung für
Fisch plus 5 Minuten (20 Min.) einstellen. Als Garzeit für die
Kartoffeln die Voreinstellung für Gemüse (30 Min.) wählen.
6
Drücken Sie auf die Dampftaste.
7
Für das Dressing die Butter, Zitronenschale, den Zitronensaft und
die Thymianblätter vermengen und beim Servieren über den Fisch
gießen.
Sesamlachs und Dampfgemüse
mit Kokosnussmilch und süßen
Chillisaucenudeln
Zutaten:
•
4 Lachsfilets à 125 g
•
4 TL geröstetes Sesamöl
•
1 TL Sesamkeime
•
300 g weichgekochte Nudeln
Gemüse:
•
150 g Zuckererbsen oder Zuckerschoten
•
6 Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnitten
•
1 Karotte in feine Streifen geschnitten
Sauce:
•
300 ml Kokosnussmilch
•
2 EL süße Chillisauce
•
1 TL geriebene frische Ingwerwurzel
•
1 EL gehackten frischen Koreander
Anleitung:
1
Das Gemüse vermengen und in den einen Behälterteil geben.
2
Die Lachsfiletstücke mit Sesamöl bestreichen und mit
Sesamkeimen bestreuen. Auf das Gemüse im Behälter legen.
3
Die Nudeln auf die Reisschale in den anderen
Behälterteil stellen.
4
Die Saucenzutaten verrühren und über die Nudeln gießen. Alles
miteinander verrühren.
5
Als Garzeit für den Lachs und das Gemüse die Voreinstellung für
Fisch plus 5 Minuten (20 Min.) einstellen.
6
Stellen Sie den Timer für die Nudeln auf 20 Minuten ein.
7
Drücken Sie auf die Dampftaste.
8
Die Nudeln 5 Minuten vor Ende des Garens umrühren, damit sie
nicht verkleben.
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