Downloaded from www.vandenborre.be
Gourmet-reikäpelti
Gourmet-reikäpelti on suunniteltu käy-
tettäväksi erityisesti Mielen H 5000-sar-
jan uunien kanssa.
Lisäksi voit käyttää reikäpeltiä uunimal-
leissa H 4700, H 4710, H 4712, H 4800
ja H 4810 sekä DGC XL -sarjan yhdis-
telmähöyryuuneissa.
Reikäpelti ei kuitenkaan sovi käytettä-
väksi mikroaalto-yhdistelmäuuneissa
eikä H 5700- ja H 5900-sarjan uuneissa.
Käyttömahdollisuudet
Älä käytä reikäpeltiä, kun paistat:
–
juoksevaa taikinaa, esim.
sokerikakkutaikinaa.
–
taikinaa, josta saattaa valua
nestettä paistamisen aikana,
esim. marjapiiraat,
–
paistat rasvapitoisia tuotteita,
esim. voisarvia tai
joulutorttuja.
–
leivonnaisia, joissa on neste-
mäinen tai rakeinen kuor-
rutus, esim. raesokeria.
–
lihaa tai kalaa.
Näin vältyt uunitilan pohjan ylimää-
räiseltä puhdistamiselta.
Tuoretaikinan paistaminen
Gourmet-reikäpelti sopii erinomaisesti
tuoreesta hiiva- tai rahkataikinasta val-
mistettujen leivonnaisten paistamiseen.
Kun paistat vaaleaa leipää, sämpylöitä
tai pullapitkoja, reikäpellin avulla saat
parhaimman mahdollisen paistotulok-
sen, jolle on ominaista
– mehevä sisusta,
– tasainen ruskistuminen ja
– tasainen pinta.
Voit käyttää Gourmet-reikäpeltiä pakas-
teiden ja pakastettujen valmistuotteiden
paistamiseen.
Esim. ranskalaisista perunoista ja esi-
paistetuista viinereistä tulee erityisen ra-
peita.
Kuivaaminen
Gourmet-reikäpelti sopii erittäin hyvin
myös hedelmien ja vihannesten kuivaa-
miseen.
Omenarenkaiden, sienien ja tomaattien
kuivaaminen käy kätevästi, sillä paloitel-
lut tuotteet pysyvät hyvin paikoillaan
pellillä ja kuivuvat nopeasti joka puolel-
ta.
Käyttö
Valmistustavasta johtuen reikäpellin
reunaosien väri saattaa poiketa hieman
pellin muusta väristä. Värimuutoksilla ei
ole mitään vaikutusta pellin käyttöomi-
naisuuksiin tai laatuun.
Gourmet-reikäpellin emaloitu pinta on
käsitelty tarttumattomalla
PerfectClean-pinnoitteella. Tämän tart-
tumattoman pintakäsittelyn ansiosta
pinta on helppo puhdistaa. Tätä pintaa
ei tarvitse voidella eikä vuorata leivinpa-
perilla ennen paistamista.
FI - fi
34
