MBM GF408 (N), Operating Instructions Manual

Page: 120 / 181

10
NINIEJSZA INSTRUKCJA JEST WŁASNOŚCIĄ PRODUCENTA I WSZELKIE KOPIOWANIE, NAWET CZĘŚCIOWE JEST ZABRONIONE.
- 10 -
5.
10 - 10 -
3.
Wlanie Oleju/Tłuszczu do wnęki do
smażenia
Urządzenie może mieć jedną lub dwie zasuwy. Otworzyć drzwiczki
i sprawdzić, czy zasuwa wylewowa oleju lub tłuszczu jest na
pozycji “Zamknięta” (Rys. 1).
Wlać produkt do smażenia (olej i/lub tłuszcz) do wnęki do smażenia
wg wskazanych poziomów w samej wnęce (Rys. 2).
Poziom oleju na maksymalnej temperaturze podnosi
się około 1 cm względem poziomu na zimno.
Korzystając z tłuszczu (smalec lub inny) w stanie
stałym, podczas włączania, termostat należy ustawić
na minimum, aby umożliwić powolne stopniowe
rozpuszczenie się produktu we wnęce do smażenia.
Włączanie/Wyłączanie
Urządzenie można włączyć po napełnieniu zbiornika
do gotowania olejem lub tłuszczem. Nie włączać
nienapełnionego urządzenia (z pustym zbiornikiem
do duszenia). Nie uzupełniać poziomu oleju/tłuszczu,
gdy urządzenie jest włączone.
Przy pierwszym włączeniu poczekać, aż możliwe
powietrze zgromadzone wewnątrz obwodu gazu
zostanie w pełni odprowadzone z kanału.
Uruchomienie do produkcji
Przed przystąpieniem do czynności, patrz “Rozruch codzienny”.
Podczas ładowania i wyładowania produktu z urządzenia, pozostaje ryzyko szczątkowe oparzenia; takie
ryzyko może pojawić się podczas przypadkowego kontaktu z: blatem do smażenia - wnęką do smażenia
- zbiornikami lub przygotowywanym materiałem.
Zastosować odpowiednie środki ochrony indywidualnej. Założyć środki ochrony indywidualnej odpowiednie
do czynności do wykonania.
Urządzenie można uruchomić dopiero po odpowiednim napełnieniu wnęki do smażenia olejem lub
tłuszczem. Wszelkie inne użycie należy uznać za nieprawidłowe i z tego względu niebezpieczne.
Zbyt duża ilość oleju lub smaru we wnęce do smażenia może spowodować przelanie i pozostaje ryzyko
szczątkowe oparzenia. Zastosować się do Min. i Max. poziomu Na wnęce do smażenia.
Brak oleju we wnęce do smażenia na rozgrzanym urządzeniu może stać się przyczyną szczątkowego
ryzyka pożaru. Podczas funkcjonowania, poziom oleju lub tłuszczu we wnęce do smażenia musi pozostać
w zakresie oznaczonych granic.
Podczas stosowania, zaleca się, aby:
• nie dodawać soli ani aromatów do zbiornika.
• nie przykrywać zbiornika pokrywami ani innym, aby skropliny nie wlały się do zbiornika.
Fig.
2
Fig.
1
Rys.2
Rys.1