Maxwell MW-1973, Manual Instruction

Page: 21 / 28

21
КЫРГЫЗ
нин үстүндө көпкө чейин калып турганда ал
өрттөнүп кетүү мүмкүн.
Эскертүү: - колдонулган ингредиенттерге кара-
та блиндердин бышыруу мөөнөтү өзгөрүү мүмкүн.
• Блинди иштөө бетинен (4) чыгаруу үчүн металл
буюмдарды (бычак, метал күрөкчөлөрдү ж.б.)
колдонбоңуз, себеби бул күйгүзбөс катмарын
(4) күйгүзбөс катмарын бузуу мүмкүн.
• Блиндерди бышырып бүтткөндө шайман-
ды электр тармагынан ажыратыңыз, ал үчүн
кубаттуучу сайгычын электр розеткасынан
ажыратыңыз. Түзмөктү толугу менен музда-
тып алыңыз.
ПАЙДАЛУУ КЕҢЕШТЕР
• Унду камырды жайсай турган идишке элеп
туруңуз. Аны алдын ала жасабай, бышыруу-
нун алдында жасаңыз.
• Блиндердин идеалдуу сарала өңүн алуу үчүн
шекердин рецептте жазылган көлөмүн салыңыз
да камыр өтө ачыганына жол бербеңиз.
• Блиндин камырын өтө чалбаңыз, же ал өтө
коюу болот.
• Түзмөктүн иштөө бетин улам майлабаганы
үчүн камырга эки­үч кашык күн карама майын
куюп, жакшылап аралаштырып алыңыз.
БЛИН КУУРУГУЧ ҮЧҮН РЕЦЕПТТЕРИ
«Классикалык» блиндер
Ингредиенттер:
Эң жогоруу сапаттуу буудай уну – 100 г
Сүт 2,5% – 1 ч.
Тоок жумурткасы – 1 даана.
Шекер менен туз каалаганыңыздай
Өсүмдүк же каймак майы кууруу үчүн
Унду чуңкур идишине акырын элеп, ага үй тем-
пературасындагы сүттү куюп, жумуртканы чалып
кошуңуз. Туз, шекерди кошуп, бүдүр менен того-
локтору жок бирдей массага айланганына чейин
жакшылап аралаштырып алыңыз. Иштөө бетине
куюп, таратып, сарала өңүнө чейин кууруңуз.
Даярдоонун чамалуу мөөнөтү 3­5 мүнөт.
Айранда бышырылган блиндер
Ингредиенттер:
Майлуулугу орточо болгон айран – 1 л
Жумуртка – 2 даана.
Шекер – 4 чоң кашык
Май – 2 чоң кашык
Сода – 0,5 чай кашык
Буудай уну – 12­14 чоң кашык
Туз – каалаганыңыздай
Чуңкур идиште жумуртка, шекер, туз менен сода-
ны аралаштырыңыз.
Аралашманы венчик менен бирдей болгонуна
чейин чалып, андан соң унду салып, айранды
куюңуз. Камыр коюу каймактай болуу зарыл. Эң
акырында майды кошуп, камырды 15 мүнөткө
калтырып, кууруп баштаңыз.
Даярдоонун чамалуу мөөнөтү 4­6 мүнөт.
Экономдуу блиндер
Ингредиенттер:
Суу – 0,6 л
Буудай уну – 500 гр.
Жуумуртка – 3 даана.
Шекер – 1 чоң кашык
Тазаланган өсүмдүк майы – 50 мл
Каймак майы – 50 гр.
Көбүрткүч – 5 гр.
Шекер, жумуртка, эритилген каймак майы менен
тузду чуңкур идиште чалыңыз.
Андан соң унду салып, сууну аз­аздан куюп,
өсүмдүк майды кошуп, ингредиенттерди жакшы-
лап аралаштырыңыз. Эң акырында көбүрткүчтү
кошуп, ал бүдүрлөрдү пайда кылбаганын текше-
рип туруңуз. Камырды 15­20 мүнөткө калтырып,
андан соң кууруп баштаңыз. Даярдоонун чамалуу
мөөнөтү 3­5 мүнөт.
«Кружево сыяктуу» блиндери
Ингредиенттер:
Жумуртка – 5 даана.
Шекер – 2 толук чоң кашык
Буудай уну – 2 чыны.
Сүт 1% – 1,5 л
Күн карама майы – 0,5 чыны.
Сода – 1 толук чай кашык
Туз – бир чым­чым
Жумуртка, шекер менен тузду билке менен чуңкур
идиште аралаштырып, ысык сууга аралаштыр-
ган соданы кошуп, миксер менен бир аз көбүк
пайда болгонуна чейин чалыңыз. Ошол идишке
унду кичирээк порциялары менен аз­аздан элеп
алыңыз.
Массаны улам аралаштырып, пайда болгон
бүдүрлөрдү чалып ажыратыңыз. Андан соң бир аз
жылыткан сүттү куюп, майды кошуңуз. Камыр өтө
коую да, өтө суюк болбогону зарыл. Даярдоонун
чамалуу мөөнөтү 3­4 мүнөт.
ТАЗАЛОО ЖАНА КАМ КӨРҮҮ
• Шайманды электр тармагынан чыгарыңыз.
• Түзмөктү толугу менен муздатып алыңыз.
• Колдонулган иштөө бетин күйгүзбөс катмарын
нымдуу чүпүрөк менен сүртүп, андан соң кур-
гатып сүртүңүз.
• Тазалоо үчүн абразивдүү каражаттарды же
металл сүлгүлөрдү колдонбоңуз, себеби алар
түзмөктүн күйгүзбөс катмарын же сырткы
көрүнүшүн бузуу мүмкүн.
• Түзмөктү эч качан сууга салбаңыз!