Maxwell MW-1973, Manual Instruction

Page: 17 / 28

17
УКРАЇНЬСКИЙ
УВАГА!
•
Щоб уникнути отримання опіків, остерігайте-
ся підносити руки та розташовувати відкриті
ділянки тіла близько до країв робочої поверхні.
•
Під час роботи індикатор (2) періодично
засвічуватиметься та гаснутиме, сигналізую-
чи про те, що підтримується задана темпера-
тура робочої поверхні (4).
• Приблизно через 2-3 хвилини перевірте
готовність млинця та при необхідності пере-
верніть його за допомогою лопатки (7).
• Після того, як млинець набуде золотистого
кольору, акуратно витягніть його, використо-
вуючи лопатку (7).
УВАГА!
Знімайте млинці відразу після приготування, при
тривалому знаходженні млинця на робочій поверх-
ні ввімкненого пристрою може статися займання.
Примітка: - час приготування млинців може зміню-
ватися залежно від використовуваних інгредієнтів.
• Не використовуйте гострі або металеві пред-
мети (ножі, металеві лопатки і т.ін.), щоб
зняти млинець з робочої поверхні (4), так як
це може призвести до пошкодження анти-
пригарного покриття (4).
•
Завершивши випічку млинців, вимкніть при-
стрій з мережі, для цього вийміть вилку
мережного шнура з розетки. Дайте при-
строю остигнути.
КОРИСНІ ПОРАДИ
•
Просіюйте борошно відразу ж у посуд, де буде-
те змішувати тісто. Не робіть це заздалегідь, а
тільки безпосередньо перед приготуванням.
•
Якщо ви хочете добитися ідеального золо-
того кольору випічки, завжди кладіть цукор
тільки у тій кількості, яка вказана у рецепті, та
не допускайте перекисання тіста.
• Не збивайте млинцеву масу занадто сильно,
інакше вона стане тягучою.
•
Щоб не довелося щоразу змащувати робочу
поверхню пристрою, додайте у тісто пару-
трійку столових ложок соняшникової олії та
добре розмішайте.
РЕЦЕПТИ ДЛЯ МЛИННИЦІ
Млинці «Класичні»
Інгредієнти:
Борошно пшеничне вищого сорту – 100 г
Молоко 2,5% – 1 ст.
Яйце куряче – 1 шт.
Цукор та сіль за смаком
Рослинна олія або вершкове масло для смаження
Борошно акуратно просіюємо у глибоку посуди-
ну, туди ж вливаємо молоко кімнатної темпера-
тури та вбиваємо яйце. Додаємо сіль, цукор та
ретельно перемішуємо до утворення однорідної
маси без клубочків та згустків. Виливаємо на
робочу поверхню, розподіляємо та підсмажуємо
до золотистого кольору. Приблизний час при-
готування – 3-5 хвилин.
Млинці на кефірі
Інгредієнти:
Кефір середньої жирності – 1 л
Яйце – 2 шт.
Цукор – 4 ст. л
Олія – 2 ст. л
Сода – 0,5 ч. л
Борошно пшеничне – 12-14 ст. л
Сіль – за смаком
З’єднуємо у глибокій посудині яйця, цукор, сіль
та соду.
Суміш збиваємо вінчиком до однорідності, потім
кладемо борошно та вливаємо кефір. Тісто має
придбати консистенцію густої сметани. У само-
му кінці додаємо олію, даємо можливість масі
вистоятися протягом 15 хвилин та приступаємо
до випікання.
Приблизний час приготування – 4-6 хвилин.
Млинці Економні
Інгредієнти:
Вода – 0,6 л
Борошно пшеничне – 500 г
Яйця – 3 шт.
Цукор – 1 ст. л
Олія рослинна рафінована – 50 мл
Масло вершкове – 50 г
Розпушувач – 5 г
Цукор, яйця, розтоплене вершкове масло та сіль
збиваємо у глибокій мисці.
Потім акуратно всипаємо борошно, тонким
струмком вливаємо воду, кладемо рослинну
олію та ретельно перемішуємо всі інгредієн-
ти. Останнім повільно додаємо розпушувач
та стежимо, щоб він не утворював клубочків.
Залишаємо тісто настоюватися 15-20 хвилин,
потім приступаємо до випікання. Приблизний
час приготування – 3-5 хвилин.
Млинці «Мереживні»
Інгредієнти:
Яйця – 5 шт.
Цукор – 2 ст. л з гіркою