InStRukCjA oBSłuGI
9
Przepis na Kebbe
Rurki:
– 500 g baraniny pociętej na paski
– 500 g przepłukanej i osuszonej prażonej pszenicy.
– 1 mała cebula.
Zmiel na przemian baraninę z pszenicą dodając cebulę,
używając sitka dla średniego mielenia. Wymieszaj wszyst-
ko razem i ponownie przepuść przez maszynkę ze śred-
nim sitkiem.
Jeżeli posiadasz sitko do mielenia drobnego zmiel
wszystko po raz trzeci, ewentualnie użyć sitka średniego.
Mieszanka jest gotowa do wyciśnięcia przez urządzenie
do wyrobu kebbe.
Nadzienie:
– 400 g baraniny pociętej na paski
– 15 ml oleju
– 2 średnie cebule drobno posiekane.,
– 5-10 ml/ 1-2 łyżeczki od herbaty ziela angielskiego.
– 15 ml/1 łyżka stołowa mąki
– Sól i pieprz
Zmiel baraninę używając sitka dla średniego mielenia,
usmaż cebulę na oleju na brązowo-złoty kolor, dodaj bara-
ninę i usmaż do zbrązowienia. Dodaj pozostałe składniki,
wymieszaj i smaż przez 1-2 min. Odcedź ewentualny nad-
miar tłuszczu i ostudź ją.
Przeciśnij mieszankę na rurki przez urządzenie do wy-
robu kebbe i potnij otrzymane rurki na odcinki około 7,5
cm. Zalep jeden koniec rurki. Ostrożnie napełnij rurkę na-
dzieniem pozostawiając trochę miejsca na zalepienie rur-
ki. Smaż kebbe porcjami w gorącym oleju (1900C) aż rurki
osiągną kolor zło-to-brązowy, a nadzienie stanie się go-
rące.
Wskazówki
Zwiń przewód zasilający i umieść go w miejscu wska-
z
zanym na rysunku przez strzałkę
Jeżeli urządzenie jest włączone do gniazdka wciśnij
z
przycisk wstecznego biegu (REV).
Części oznaczone na rysunku “O”, “P”, “Q”,“R” mogą
z
być przechowywane w popychaczu.
Czyszczenie
urządzenia
Mięso pozostawione w komorze mielenia korpusu
może być usunięte poprzez dodatkowe zmielenie krom-
ki chleba.
1. Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia,
wyłącz je i wyjmij wtyczkę z gniazdka.
2. Wciśnij przycisk zwalniający i obróć korpus głowi-
cy zgodnie ze strzałką. Zdejmij popychacz i tackę
podającą.
3. Odkręć nakrętkę i wyjmij wszystkie elementy z kor-
pusu głowicy. Nie myj ich w zmywarce!
4. Umyj wszystkie elementy, które miały kontakt z mię-
sem w gorącej wodzie z dodatkiem środków myją-
cych. OCZYŚĆ JE NATYCHMIAST PO UŻYCIU!
5. Wypłucz je czystą gorącą wodą i NATYCHMIAST
OSUSZ.
6. Zalecane jest posmarowanie noży i sitek niewielką
ilością oleju jadalnego.
7. Uważaj, noże są bardzo ostre.
Summary of Contents for MM503
Page 35: ......