Manta MM503, User Manual, Page: 27 / 36

bEDIENUNGSANLEITUNG
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Gebrauchsanweisung
Zusammenbau des Fleischwolfes
1 .Setzen Sie den Schneckenzubringer ins Kopfgehäuse
ein (mit dem Kunststoff-Endstück nach vorne).
Setzen Sie den Schneidmesser auf den Zubringer auf.
(Die Schneiden sollen nach außen gerichtet werden). Setzen
Sie die mittlere bzw. grobe Lochscheibe auf die Welle auf
(je nach der gewünschten Beschaffenheit). Vergewissern
Sie sich, dass die Aussparung in der Lochscheibe über der
Auskragung im Kopfgehäuse liegt.
Setzen Sie die Ringmutter auf und ziehen Sie diese in
die durch einen Pfeil am Gehäuse angegebene Richtung
an, bis sie festsitzt.
2. Verbinden Sie das Kopfgehäuse mit der
Antriebseinheit.
3. Setzen Sie die Einfüllschale auf den Oberteil des
Kopfgehäuses auf.
4. Der Fleischwolf ist betriebsbereit.
Zerkleinern:
Schneiden Sie das Fleisch in etwa 10 cm lange und 2 cm
dicke Streifen. Beseitigen Sie, soweit möglich, Knorpel und
Sehnen. (Zerkleinern Sie kein tiefgefrorenes Fleisch).
Legen Sie das Fleisch auf die Einfüllschale. Mit Hilfe des
Stopfers drücken Sie das Fleisch vorsichtig ins Gehäuse. (Für
einen Tatarbeefsteak zerkleinern Sie das Fleisch zweimal
mit Hilfe der mittleren Lochscheibe).
Wursterzeugung
1 .Zerkleinern Sie das Fleisch.
Setzen Sie den Schneckenzubringer ins Kopfgehäuse ein
(mit dem Kunststoff-Endstück nach vorne). Legen Sie den
Separator ins Gehäuse. Halten Sie den Wurst-Aufsatz am
Gehäuse und schrauben Sie ihn mit der Ringmutter fest.
(Vergewissern Sie sich, dass die Aussparung im Separator
über der Auskragung im Inneren des Gehäuses liegt).
2. Verbinden Sie das Kopfgehäuse mit der
Antriebseinheit.