34
CM-14
Nel cutter da 14 litri la capacità ottimale è attorno agli 8,5 kg. Si tratta di un dato orientativo e può variare in
funzione della composizione del prodotto o del tipo di impasto.
Tenere sempre sotto controllo la temperatura dell'impasto attraverso il termometro analogico che si trova sul
coperchio della vasca di miscelazione.
CM-21
Nel cutter da 22 litri la capacità massima è di 15 kg è quella ottimale è attorno ai 12 kg, si tratta di un dato
orientativo e può variare in funzione della composizione del prodotto o del tipo di impasto.
Controllare sempre la temperatura dell'impasto con il termometro digitale.
CM-41
La capacità massima del prodotto elaborato si aggira attorno ai 25 kg. Si tratta di un dato orientativo e può variare
in funzione della composizione del prodotto o del tipo di impasto.
Controllare sempre la temperatura dell'impasto con il termometro digitale.
Nel sollevare il coperchio trasparente la velocità delle lame cala automaticamente al minimo.
Avviamento lame
Selettore di velocità
1ª e 2ª
Arresto emergenza
Avviamento vasca di
miscelazione
Selettore di velocità
(P)
Arresto normale
Avviamento lame
Selettore di velocità
1ª e 2ª
Arresto di emergenza
Avviamento vasca di
miscelazione
Selettore di velocità
(P)
Arresto normale
Termometro
(B)
Pulizia vasca
miscelazione
Avviamento lame
Selettore di velocità
1ª e 2ª
(P)
Arresto normale
Avviamento vasca di
miscelazione
Selettore di velocità
Arresto di emergenza
Termometro
(B)
Pulizia vasca
miscelazione
Summary of Contents for CM-14
Page 64: ...61 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s...
Page 65: ...62 1 5 mm 01 A 03 04 05 01...
Page 66: ...63 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 CM 41s 1 2 P B 1 2 P 1 2 P B...
Page 68: ...65 2 1 27 2 5 3 120 4 180 320 5 75 dB A...
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Page 91: ...CM 14 03 01 2009 109 101 103 106 107 108 105 104 102 C 100 65 GRUPO MOTOR PORTACUCHILLAS...
Page 92: ...CM 14 04 01 2009 112 112 112 112 110 111 111 111 111 111 112 112 113 100 GRUPO PORTACUCHILLAS...
Page 94: ...140 145 141 143 144 142 OPCI N MESA SOPORTE 06 01 2009 CM 14...
