Magic Vac Maxima 2, Operating Manual

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ISTRUZIONI PER L’USO
Attenzione: Quando non utilizzate la macchina tenete le Maniglie (1) nella posizione STORAGE .
Non chiudetele completamente per non deformare le Guarnizioni di Tenuta (7) del vuoto.
Prima di ogni utilizzo pulite accuratamente la Vs. macchina e gli accessori a contatto con il cibo
(contenitori, coperchi, vasi, etc.…) seguendo le istruzioni fornite nel paragrafo
“ISTRUZIONI PER
LA PULIZIA”.
1 - Posizionamento della macchina
Posizionate la macchina in un luogo asciutto su un piano orizzontale, avendo cura di lasciare
la zona di lavoro antistante la macchina stessa libera da ostacoli e sufficientemente ampia da
consentire l’appoggio dei sacchetti con il cibo da confezionare. Collegate il cavo di alimentazione
della macchina ad una presa di rete elettrica corrispondente alla tensione della stessa (vedete i
dati targa).
2 - Collegamento della macchina
Inserite la Spina del Cavo di Alimentazione (17) nella presa di rete. Controllate il corretto collegamento
ruotando le Maniglie (1) in posizione START ; sul Display della MAXIMA 2 si accenderanno il LED
VERDE ON (2A) , il LED BLU (2O) della velocità “turbo” della pompa ed il LED ROSSO (2L) della modalità
di saldatura “humid
66
“ .
3 - Regolazioni
Le regolazioni della MAXIMA 2 devono essere selezionate ogni volta che si avvia qualsiasi ciclo di
confezionamento che si intende fare. Esse infatti si azzerano ruotando le Maniglie (1) in posizione
OPEN.
3.1 - Impostare la modalità di saldatura
La MAXIMA 2 è dotata della funzione di saldatura intelligente che auto-regola la saldatura in
funzione della temperatura della Barra Saldante che si incrementa man mano si succedono dei
cicli di confezionamento consecutivi. Tuttavia, il risultato finale della saldatura dei sacchetti è
influenzabile dal genere di alimento da confezionare, oppure dalla temperatura ambiente in cui
si opera.
Per ottimizzare quindi il risultato finale si possono selezionare le 3 modalità di saldatura:
s hDRYv per cibi secchi come biscotti, riso e caffè
s hHUMID
6
” per formaggi, carni asciutte e salumi
s hHUMID
66
” per carni rosse, che rilasciano liquidi o sangue, e pesce
All’accensione della macchina l’opzione di saldatura si posizionerà sempre su “humid
66
”.
Per impostare la modalità di saldatura, prima di
avviare il ciclo di confezionamento, premete il
pulsante
“sealing mode” (2M) fino a selezionare
la modalità di saldatura voluto (fig. A).
ATTENZIONE: La modalità di saldatura selezionato
rimane memorizzato fino a che non si ruotano le
Maniglie (1) in posizione OPEN. La selezione deve
essere fatta ad ogni ciclo di confezionamento.
6
fig. A