M-system MFTW120IX, Instructions And Advice For Installing, Using And Servicing

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FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
FOUR A CONVECTION NATURELLE - CAVITÉ DROITE
TABLEAU DE CUISSON AU FOUR
PREPARATIONS
Poids
kg
Position grille four à
partir du bas
Temperature
en °C
Temps de cuisson
en minutes
VIANDES
Veau rôti
Rosbeef
Porc rôti
Agneau rôti 1
1
1
1 1
1
1
1 220
200-225
220
200-225
80
40-50
80
100-120
GIBIER
Lièvre rôti
Faisan rôti
Perdrix rôti 1
1
1
1-2
1-2
1-2
225-Max
225-Max
225-Max 50-60
60-70
50-60
VOLAILLE
Poulet rôti
Dinde rôtie
Canard rôti 1
1
1
1-2
1-2
1-2
200-225
200-225
200-225 80-90
100-120
90-110
POISSON
Poisson rôti
Poisson en sauce 1
1
1-2
1-2
200
175 30-35
20-25
PATE
Lasagne
Cannelloni 2.5
2.5
1-2
1-2
210-225
210-225 60-75
60-75
PIZZA 1 2 Max 20-22
PAIN 1 2 Max 20-25
PATISSERIE
Biscuits en général
Pâte brisée
Savarin 2
2
2 190
200
200 20
20
40-45
TARTES
Gâteau Paradis
Tarte aux fruits
Gâteau au chocolat 0.8
0.8
0.8 1
1-2
1-2
190
200
200 50
65
45
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d’éventuelles variations seront à apporter.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
PREPARATIONS
Poids
kg
Position grille four à
partir du bas
Temps de cuisson en minutes
1°côté 2° côté
VAINDES
Entrecôte
Bifteck
Poulet (coupés en deux) 0,50
0,15
1
3
3
2-3
12
5
25
12
5
25
POISSON
Truite
Sole 0,42
0.20 3
3 10
10 10
10
PAIN
Toast 3 3 3
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires, d’éventuelles
variations seront à apporter. En particulier pour les cuissons au gril, les temps varient en fonction de l’épaisseur de la viande et des goûts
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